学名：Narcissustazettavar.chinensis
别名：雅蒜天葱水仙
科属：石蒜科水仙属
形态特征：多年生鳞茎草本。鳞茎卵圆形，鳞茎皮赤褐色，根须白色，多数不分枝。叶宽线形，先端圆钝、粉绿色。花茎直立，有花3～8朵，排列成伞形花序，佛焰苞膜质。花被筒淡绿色，花被裂片乳白色，副冠线杯状黄色。雄蕊藏于副冠内，柱头3裂，子房3室。蒴果背裂。花期3月。
水仙品种极多，花态差异很大。
观赏价值：“凌波仙子生尘袜，水上轻盈步微月”。这是宋代诗人黄山谷歌咏水仙的名诗。在岁寒冰封的早春，万草不荣，百花未醒，独有水仙彻寒放妍，绽放高雅清逸、冰肌玉质的芳香花朵。加上那轩昂扶疏、青翠秀丽的茎叶陪衬，把“凌波仙子”的神韵演绎。水仙以其独特的清新素洁、幽雅芳香赢得人们的喜欢和赞赏，它那“玉质金相”的风韵被人们作为美好、纯洁、吉祥、高尚的象征。
水仙在我国栽培历史悠久。宋代杨仲素爱水仙，他模仿曹植的《洛神赋》写了《水仙花赋》，对后人作水仙赋的影响达数十年之久。我国的“水仙文化”盛于宋明两朝，辛弃疾、黄庭坚、杨万里等诗人，曾都为水仙而倾倒。由于水仙能带来无限的春意，冰肌玉骨送清香，是极为稀有的春节室内装饰品。通过人工修饰与造型，精心雕刻，可以塑造出各式各样的艺术品，体现出浓厚的诗境画意。供于室内案几，生趣盎然。我国的水仙，不仅品种多，而且造型精致。福建漳州的水仙盛名中外，素有“漳州水仙甲天下”之说。
生态习性：分布于我国的浙江、福建等地，现在各地均有种植。喜温暖、湿润、排水良好的疏松土壤，砂壤尤佳。喜光忌阴，过于荫蔽的场所不开花。有夏季休眠的习性，11月后才开始生长。花芽分化的适宜温度在17℃～20℃之间，但20℃以上又抑制生长。
繁殖栽培管理：以分鳞繁殖为主。方法比较复杂。
1.选鳞：
选择营养充足的商品鳞，选皮厚而紧、盘大芽满、手捏坚实、掂之沉重的。
2.消毒：鳞茎易感病菌，栽种前用1∶100的福尔马林液浸泡10分钟，同时注意保持40℃温度。
3.水养：先用刀将鳞茎上干枯叶片削去，然后在主芽两侧的茎球上各纵切一刀，深度为球茎的1／2，使鳞片变松，有利于出芽。然后再放入水中，盒水要深浅适度，并且放入卵石。保持球茎的1／3在水外。每隔2天换水一次，保持温度15℃左右。6周可开花，也可用降低温度的方法来延迟开花。
4.土养：盆底垫上瓦砾利水，装入疏松肥土。先将球茎在水中浸泡催芽后，栽入盆中。保持湿润，一般7周左右可开花。
5.给光：水仙生长，光照很重要，光线太弱生长不良。可考虑用膜纸塑料遮盖加电灯照明的方法，晚上关灯，这样培育效果会更好。
知识链接
花语：国人寓意水仙花为万事如意、吉祥、美好、纯洁、高尚、纯洁的爱情、妇女德行；法国人视水仙为冷酷无情；土耳其人则寓意请不要忘记我；日本则寓意你是个冷酷的人。
