煮食用的煤气炉开关大或小，其消耗的石油气分量是否相同呢？问题问得有趣，但也确是值得知道的事。所谓开关大，自然是火力猛，当然消耗石油气较多；反之火力弱时耗气较少，这是基本认识。不过倘若经常煮老火汤，而把火力调校至仅维持热度的话，燃烧时间长，则石油气持续使用，就比猛火煲片刻消耗更多气量了。尤其天冷，煲外温度低，若用慢火煲水，很难抵消周围冷的气温，自然石油气消耗也多了。因此开关大小之石油气消耗程度较难严格界定。
◇变头炉和两个单头炉。哪一个较节约？
变头炉占地不多，易于清洁，但既是一喉供应，则单头、烃头关无差别。反而要留心每次用毕，有否闩石油汽罐的头顶掣，才是比较安全而节约的做法。若两面三刀个旧的单头炉仍然坚固好用，则建议暂不购新，似乎节约更多，是吗？
冰柜
◇冰柜种类怎样分？
①所谓无霜冰柜，是目前比较先进的设计。它也是全自动溶雪的一种，其冷却线圈装在冷藏格之外，利用风扇把冷却丝圈的冷空气吹入冷藏格内。在冷却丝圈上结成的霜雪，不会出现在冰柜储存物品的空间内。每隔若干时间，冷却圈会自动溶雪，溶雪而成的水会流到冰柜底被蒸发。这种冰柜结构较为复杂，耗电也较多，一般必是变门的，单门淡柜绝少“无霜”。
②按钮停电才溶雪的。当按掣后霜雪完全溶解，之后电源又可自动接通。用家需把那些雪水自行倾倒。这种冰柜，冷藏格内积到四分之一时（即半厘米）左右就应溶雪，否则积雪过多，对冰柜冰十分不利。大多数主妇以为冰柜多雪表示够冻，毋需太快溶雪；其实积雪过多会阻碍冷气输冻送，令冷冻能力降低，而且耗电量会增加，不可不知。
◇清洗冰柜有秘方吗？
放置冰柜的食物必须晾冻，也尽可能用保鲜纸包裹，不可堆塞，以免阻碍冷气畅流，且因物品久置即会发出异味，纯靠吸味果、活性炭关非良策。每隔一两星期，应该停电清洗，一般可用湿布蘸少许洗洁精试，再过水即净。若遇有污迹或甚至发老，须用火酒清抹，但切勿用电油等挥发液抹刷，否则呈现裂纹；也可用千分之二浓度小苏打水抹刷，既去垢又除霉；此外亦可用百分之二的“环氧乙烷”消毒剂试抹，不损金属，又能除霉。
◇有没有办法清除冰柜臭味？
冰柜发觉有臭味，连用几个吸味果也可能无效，因为吸味果只是把柜内环境异味吸纳，倘柜内过于堆塞，冷空气难以循环，则会继续发出难闻气味。又或者冰柜制冷功能失调、氨气溢出等等都会发臭，应即处理。应暂把食物清除，开稀哥士的，湿水抹试过净，食物必须用保鲜纸裹紧才放入，以观后效。
◇为什么冰柜内有黄丝蚁？
冰柜门设有磁力吸吮，所以拉动不宜太强力，假若孩子终日开关多，则易影响磁力功能，也令胶边漏气，再加上不够冻或气味外泄，就吸引黄丝蚁在柜内走动。宜清抹后，把食品排得疏些，勿阻碍冷气畅通。
◇冰柜变黄，有何方法清洗？
白色冰柜用了多年，柜门呈现黄色迹，用专洗雪冰柜的剂液都无效。可先用一比三〇〇稀释的哥士的戴手套抹试，过水后用玻璃樽装“安全漂白水”，不调稀，以毛巾蘸取涂抹，抹至回复明亮洁白时才过水。
◇你是否正当地使用冰柜？
相信家家都有冰柜，但是否家家都善于使用，则很难说了。当然，一般知识可能许多人都知，但未必会依照去做；亦可能拥有一具冰柜，使用期长短毫不理会，比别人易坏易废得多也不自觉等等。无论如何其实都是用家自己吃亏。下面是一些经验之谈，各位不妨参详一下：
①一般冰柜，背部都有一片由冷凝器导引的散热网，必须明确其作用，不可近墙壁，且尽可能离墙十公分以外，以维持良好的散热条件。道理上冰柜还应放置于通风、干燥的地方，既不受阳光直晒，也不受热的环境（如厨房）等影响才是。当然它与电视机“势不两立”，不可摆放在一起，否则电视机会受湿气影响，而冰柜则受热力或摩打所影响。新品种之散热网是不外露的，但其作用仍在，故也宜离墙几寸。
②冰柜安放时，要观察地面是否水平，或底部四脚已否平稳。原来这个关键也很重要，否则摩打起来动时就呈现震颤或轻微摇晃，致产生轧轧声响，极不好受。
③将物品储藏柜内，也有几点要注意，融也使冰柜受到损坏。柜内温度，是因层隔之高低而有别。严格地说每个位置都有不同温度的可能——雪格附近是蒸发器，温度最低；
距离愈远，温度愈高，亦即愈低层愈不冻。但这情况正适合各类物品的需要，如肉类需要最冻，故可直接藏在雪格之内，而蔬菜、生果则放在底层抽屉箱中，啤酒、汽水罐可在六至八度摄氏已足够。
冰格勿存啤酒（尤其玻璃瓶装的）或者橙汁等液体饮料，否则会因冻结而爆裂，而雪糕、鱼肉类则又不宜放在铁架及掩门部位，因那处不到摄氏十度以下，因而失却冷藏意义了。
④最要紧的是冷藏物品宜少勿多，且安放时留意保留疏通间隙，让冷冻空气得以循环。倘若大大小小的物品堆塞一起，固然冷气难以对流，做成积膻气味，电量增加。
此外，冰柜要尽量减少开门次数，热的物品必须待凉方可放入等等，这些人人都应知道。倘若每每要耐久储存肉类，则要购买有三四粒星标志的冰柜了，因为这些冰柜的冷藏格能在摄氏零下廿度。
有人会将非食物类如菲林、药物、蜡烛、花种等都放入冷藏，为着免使气味混难，必须用厚胶袋或密气盒密封方可存藏。
⑤不少冰柜都有轻微“出汗”现象，这也不宜忽视。本来柜门四边都有胶带，可与柜身贴合，若有某部分贴得不紧，内裹冷气泄出，就使门外“出汗”。因此撰购时要留心胶带是否装有磁石，使用时亦可拿一张纸片垫人柜门轻拉，测试那部位是否松弛，否则就易“出汗”。
◇为什么冰柜及洗衣机胶边呈灰黑点？
洗衣机、冰柜胶边上呈现的灰黑色点，二者是有分别。洗衣机胶边是洗衫后疏忽，未予洗刷，让碱质与胶起作用而内渗形成，已难清除；冰柜胶边是手汗多摸而形成的霉点，试用玻璃樽装“安全漂白水”拭抹，过水。
◇电饭煲蒸汽会影响冰柜吗？
电饭煲放置冰柜边，煮饭时之蒸汽溢出，蒸气热度高，对冰柜外表之漆层必然有影响。适宜改放别处，或距冰柜较远才煲饭，这才符合保养原则。
◇为何冰柜除锈后会冒汗？
①在产去锈迹时会用力拗过柜门，或使柜门负重，以致影响门铰，或许读者会试过，家中的残旧冰柜因表面生了锈，会自行涂了一层新漆油，但后来竟发觉柜身外有“出汗”
现象。其实冰柜突然“出汗”，是漏气的成分居多。因为内外气温差距大，从漏缝之处泄出的冷冻气体，在温暖的外表就凝成水珠。而漏气的原因则有多个可能。于是闭合时不再吻合，所以漏气。
②本来锈迹少，只需用水砂纸磨平，先涂防锈漆，再喷油便可；锈迹多，则可能铲除时遭铲穿窿，故此要特别小心。
③如果是因胶边烂了，原则上可量度旧胶边的长阔尺度，找修理冰柜的店号代办，但他们也要替你向代理行治购。胶边种类不一，如平底、钩骨、插骨，其中又有三边磁、粒状磁，必须要将详情告诉修理公司，才可以代配。纵使配好，装置也颇不易，因此修理公司代辨也索价不菲，读者可斟酌处理。
◇冰柜不冻是何因？
柜顶摆放杂物，离墙太近等都是原因；亦要察看柜内食品是否挤得没有空隙；此外，冰柜常放厨房内，炉灶热气影响，也是做成不冻之主因。看来最适宜通知代理商，问有否工夫和节约的修理方法。
◇冰柜脱漆怎样修补？
冰柜部分脱漆，要买幼质水砂纸喷水打磨，将脱漆部分磨至均匀而见金属，然后涂防锈底油，涂好底油待干，再用白色喷漆，距离两尺以外大刀压下喷掣，使喷雾幼细匀循喷出，薄薄地喷上两次就可。
电饭煲
◇电饭煲外表污迹怎样洗除？
电饭煲（铝质内胆）的外表有坑纹，用百洁布力擦也难清洁，尤其底部的啡黄污渍，极似陈年油渍。其实最易办的做法是用暖水浸透，用稀释的哥士的溶液擦拭，即可去除，但最后要用清水过净才好再用。
◇饭煲底起焦怎样改善？
新电饭煲煲饭后沾底，这是正常现象。所谓焦底是起焦，任何电饭煲都有此情况，尤其是水少米少，其底部受热面广，自然出现愈耐焦愈厚了。若要改善，应当收水后稍即关电源，待食时再通电。
◇饭煲可以用来烹煮肉类吗？
有很多人都以为电饭煲除了可煲饭煲粥外，还可当做电烤炉烤制面包、和叉烧。其实电饭煲只宜用作煲饭，实不宜于烹煮其他肉类，尤其不宜加盐加醋来煮。这一点在使用说明书上有说明。因为电饭煲是铝质造的，铝是活中心金属，遇热容易与盐或酸质的食物起化学变化，产生有害人体的毒素，长期这样使用肯定十分有害。
◇电饭煲内层剥落，怎么办？
