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第6章 药用保健植物(1)

蜀葵

花语:远大的志向

植物档案

别名一丈红、麻秆花、熟季花、棋盘花、吴葵、卫足葵、胡葵;为锦葵科二年生草本植物。

植物特征

茎:蜀葵植株高达2~3米,茎直立挺拔,丛生,不分枝,全株具星状簇毛。

叶:叶片圆心形或长圆形,长6~18厘米,宽5~20厘米,基生叶片较大,叶片粗糙,两面均有星状簇毛,叶柄长5~15厘米。

花:花单生,小苞片6~9枚,阔披针形,花瓣5枚或更多,倒卵形,边缘波状而皱或齿裂,单瓣或重瓣。花色艳丽,有粉红、红、紫、墨紫、白、黄、水红、乳黄、复色等色,花期在5月至10月。

果:果实为扁球形,种子扁圆,肾脏形,背部边缘竖起如鸡冠状,侧面有斜纹。种子千粒重9.2克左右。

养护秘籍

水:蜀葵栽植后应适时浇水。早春老根发芽时,也应及时浇水,但要控制水量,不可过多。

光:喜光,不耐阴,地下部分较耐寒。生长期最好能保证通风良好及日照充足。

土:喜欢在疏松肥沃、排水良好、富含有机质的沙质土壤中生长。

温度:喜阳光充足及温暖气候,耐寒冷,在华北地区可以安全露地越冬。

肥:开花前,施肥1~2次。

繁殖:蜀葵通常采用播种繁殖,也可进行分株和扦插繁殖。分株、扦插多用于优良品种的繁殖。蜀葵的播种在春季秋季均可进行。可按照种子多少播于露地苗床,再育苗移栽,也可露地直播,不再移栽。分株在秋季进行,适时挖出多年生蜀葵的丛生根,用快刀切割成数小丛,使每小丛都有两三个芽,然后分栽定植即可。扦插从蜀葵开花后至冬季均可进行。取蜀葵老干基部萌发的侧枝插于沙床或盆内均可。插后用塑料薄膜覆盖,以保持水分,并置于遮阴处直至生根。

植物药膳房

1.蜀葵的根、茎、叶、花、种子都是药材,有清热解毒的功效。根、叶、花入药内服可治便秘、解河豚毒、利尿、治痢疾。鲜花或叶捣烂外敷,能治溃疡、烫伤等症。它的花,还是食品的着色剂。

2.蜀葵的根含糖、醇类物质;花含花青素、红色素;种子含脂肪油;茎秆可做编织纤维材料;它的嫩苗还能做蔬菜食用。

温馨提示

蜀葵叶大、花繁、色艳,花期长,是园林中栽培较普遍的花卉。宜于种植在建筑物旁、假山旁或点缀花坛、草坪,成列或成丛种植。矮生品种可做盆花栽培,陈列于门前,不宜久置室内。也可剪取做切花,供插瓶或做花篮、花束等用。

大丽菊

花语:感激、新鲜、新颖、新意、大吉大利

植物档案

别名天竺牡丹、西番莲、大理花、洋菊;为菊科多年生草本花卉。

植物特征

根:有粗大肥厚的肉质块根。

茎:株高因品种不同而有高低之分,通常茎可高达1.5米,直立,有分枝,光滑。

叶:叶对生,羽状分裂,裂片呈卵形,表面深绿色,边缘有粗齿,背面灰绿色。

花:大丽菊有菊形、芍药形、莲形、蟹爪形等。花朵直径小的似酒盅口大小,大的可达30多厘米。颜色有红、橙、黄、紫、淡红和白色等多种颜色。花期7月至9月。

养护秘籍

水:喜湿润、怕渍水,浇水过多会导致根部易腐烂。但是它的叶片大,生长茂盛,又需要较多的水分。如果因缺水而枯萎后不能及时补充水分,经阳光照射,叶片边缘容易枯焦,严重的基部叶片会脱落。

光:大丽菊喜阳光充足的生长环境。若长期放置在阴处,会导致大丽菊生长不良。

土:宜选择疏松、肥沃、排水性良好的沙质土壤。

肥:通常从7月中下旬开始直至开花为止,每7~10天施一次稀薄液肥,施肥的浓度可逐渐增加,这样才能使茎秆越长越粗壮,叶片舒展,叶色深绿。

温度:大丽菊在10~32℃都能适应,以15~25℃最为适宜,32℃以上大丽菊会停止生长,此时可将其置于凉爽的阳台。在高温多雨的夏季,要对大丽菊进行遮阴避雨,以防烂根。大丽菊不耐寒,一经霜打地下茎便会枯萎。

繁殖:大丽菊容易繁殖,常采用分株法、扦插法、播种法进行繁殖。在刚萌芽时嫁接,可以育出多彩的花朵。

植物药膳房

1.大丽菊块根内含“菊糖”,为营养药,在医学上与葡萄糖相似。

2.大丽菊的根可入药,有清热解毒、消肿的效果,能够活血散淤,治疗跌打损伤。

家庭小药方:

大丽菊可以有效治疗跌打损伤。用法是取大丽菊的块根6~12克,煎汤内服,也可外用,直接涂在受伤的部位就可以了。

温馨提示

1.大丽菊在春夏季陆续开花,越夏后会再度开花,霜降时花朵凋谢。它的花形同国色天香的牡丹极其相似,色彩瑰丽,十分惹人喜爱。

2.大丽菊的矮生品种适合盆栽。花朵可用于制作切花、花篮、花环等工艺品。

杜鹃

花语:爱的喜悦、纯真无邪

植物档案

别名映山红、满山红、鹃花;为杜鹃花科杜鹃花属半常绿或落叶灌木。

植物特征

茎:杜鹃多为1~2米高的灌木和小乔木,也有仅几厘米高的;苞片、花柄、枝条上均有棕褐色扁平的茸毛。

叶:叶片为革质,大的叶子像枇杷,小的叶子像指甲。

花:杜鹃的花序为伞形,数朵花簇拥在一起构成钟状或漏斗状,看起来好像饱满的绣球。在春、夏季杜鹃鸟鸣叫时开花,杜鹃花有很多种颜色,色彩绚烂,花期很长。

果:蒴果,卵圆形,长约1厘米,果上面有茸毛。10月为果熟期。

品种:杜鹃的品种有高达数米、繁花万朵的大树杜鹃、巨魁杜鹃,还有匍匐于岩石地面的匍行杜鹃、紫背杜鹃。杜鹃花也可分为常绿杜鹃与落叶杜鹃两大类。根据开花期的不同又分为春鹃和夏鹃。

养护秘籍

水:杜鹃喜湿润的环境,要保持盆土湿润,但也不能太湿。开花期需水量稍多,夏季更应该经常往枝叶上喷水,早晚喷洒枝叶,同时喷浇盆土。秋季要尽量减少浇水量,以防止影响来年花芽的形成。

光:杜鹃既怕酷热又怕严寒,请勿把杜鹃放到烈日下暴晒,适宜在光照强度不大的散射光下生长。光照如果过强,嫩叶容易被灼伤,新叶、老叶焦边,严重的会导致植株死亡。

土:杜鹃花喜欢酸性土壤,如果把杜鹃花栽种在钙质土壤中,可能会生长得不好,甚至不生长。

肥:杜鹃喜肥料,但其根极细,故施的肥不能太多太浓,如果施肥过多过浓,会造成植株枯萎。

修剪:一般盆养杜鹃花多以观赏为目的,不讲究造型是否美观,任由其自然生长。但枝多而乱,不但妨碍其生长,而且影响杜鹃花的质量。为保持枝叶优美,应根据造型要求,进行必要的修剪,改善通风透光条件,可促进其生长,提高开花质量。

繁殖:可用扦插法和嫁接法进行繁殖。

植物药膳房

1.杜鹃花的根、叶及花可用来入药。春末采花,夏季采叶,秋、冬季采根,晒干备用或鲜用。

2.杜鹃的根可以祛风湿,活血化淤,止血。根可用于治疗风湿性关节炎、跌打损伤、闭经、外伤出血。杜鹃的花和叶可以清热解毒、化痰止咳、止痒。

家庭小药方:

根10~15克,花、叶各15~20克。用法:把根研成粉,将叶鲜品捣烂敷于患处。用于治疗支气管炎、荨麻疹;外用治痈疽。

温馨提示

1.杜鹃是当今世界上最著名的花卉之一。杜鹃花开花时,簇聚如锦,绚丽多彩。西鹃、春鹃、夏鹃的花期都不相同,通常从4月开始便陆续开花,是公认的最具观赏价值的花卉。

2.观赏类的杜鹃中,西鹃抗寒能力最弱,气温降至0℃以下就容易发生冻害。

3.杜鹃还能吸收有害气体,净化室内空气。

凤仙花

花语:怀念过去

植物档案

别名指甲花、染指甲花、小桃红;为凤仙花科凤仙花属一年生草本花卉。

植物特征

茎:茎高1米左右,在茎的上部出现分枝,枝上有茸毛。

叶:叶互生,披针形,长10厘米左右,叶的顶端渐尖,边缘有锐齿,基部呈楔形,叶柄附近有几对腺体。

花:花非常美丽,颜色多为粉红色,也有白色、红色、紫色或其他颜色,花瓣为单瓣或重瓣,生于叶腋内。

果:蒴果为纺锤形,上面有白色茸毛,成熟时弹裂为5个旋卷的果瓣;种子数很多,呈黑色的球形。花果期为6月至9月。

养护秘籍

水:凤仙花不喜欢潮湿的环境,应避免水浇得过多,但也不要太干旱。

光:凤仙花喜阳光,耐热不耐寒。需要充足的光照,但在夏季需避免强烈的光照。

土:凤仙花适合生长在疏松、肥沃、微酸性的土壤中,但也耐瘠薄。

修剪:为了使植株造型丰满,应进行摘心整形。定植后,对植株主茎要进行打顶,增强其分枝能力;基部开花应随时摘掉,这样会促使各枝顶部陆续开花。

繁殖:凤仙花适应性较强,移植易成活,生长迅速。当小苗长出3~4片叶子后,即可移栽。先用小口径盆,逐渐换入较大的盆内,最后定植在20厘米口径的大盆内,10天后开始施液肥,以后每隔一周施肥一次。

植物药膳房

1.凤仙花的种子和茎,均可入药,有活血化淤、利尿解毒、通经透骨之功效。

2.凤仙花的种子又名急性子,可以用来解毒,种子里含有皂苷、脂肪油、多糖、蛋白质、氨基酸、挥发油。有通经、催产、祛痰、消积块的功效。

3.鲜草捣烂外敷,可治疮疖肿痛和毒虫、蛇咬伤。

家庭小药方:

凤仙花5~10克,捣烂敷于患处。活血通经,祛风止痛,解毒。

温馨提示

1.现在花市上大部分是新几内亚凤仙花。花色丰富,色彩艳丽,花期长,可四季开花,花朵繁茂;株形丰满,叶片光泽美丽,叶色、叶形独具特色;生长速度快,可自然成形,宜做成时尚盆花。

2.凤仙花可以装饰阳台和窗台,用不同颜色的凤仙花装饰出的场所也是一道靓丽的风景。

3.将花瓣捣碎后加些明矾,可以染指甲,爱美人士不妨试一试。

鸡冠花

花语:真挚永恒的爱

植物档案

别名鸡冠苋、红鸡冠、鸡公花、鸡冠头、老来红;为苋科青葙属一年生草本植物。

植物特征

茎:株高30~50厘米。茎直立,茎上部扁平,青色或红色。

叶:叶互生,卵形、卵状披针形,顶部很狭小,有柄。有深红、翠绿、黄绿、红绿等多种颜色。

花:花聚生于顶部,穗状花,花形扁平,形似鸡冠。有橙黄、白或紫红色,有丝绒光泽。花期在7月至12月。在开花后降低温度对延长花期有效。

果:果实为卵形,内含种子4粒。种子为黑色,有光泽。

养护秘籍

水:鸡冠花浇水需遵循“见干即浇,浇则浇透”原则。水需要量较大,特别是在夏季。

光:喜炎热而干燥的气候,怕涝,在向阳的环境中生长良好。

土:选用肥沃、排水透气性良好的沙质土壤为好,这样可使花头肥大而色艳。也可用园土、腐叶土、沙土以4:2:2的比例配制盆土。

肥:鸡冠花喜肥,在生长期每半月应施一次稀释的液体肥。

温度:鸡冠花性喜高温,不耐寒,生长适温为16~25℃,开花期适温为25~28℃,冬季温度低于10℃时,植株停止生长。夏季温度超过35℃时对植株的生长有影响。

繁殖:鸡冠花常用播种繁殖。春季4月至5月播种,种子发芽的温度是21~24℃,播种后10~15天可发芽出土。幼苗期温度维持在16~18℃即可。

植物药膳房

1.鸡冠花的花和种子都可入药。花有止血止带的功效,是妇科良药。种子有消炎、收敛、明目、降压、强壮等作用,可治肠风便血、赤白痢疾、崩带、淋浊、眼疾等。

2.作为一种美食,鸡冠花营养全面、风味独特,它含有蛋白质、脂肪、叶酸以及多种维生素和微量元素。

家庭小药方:

(1)用鸡冠花、龙胆草、黄苓各9克,生地15克,菊花12克,水煎服,可治青光眼。

(2)用白鸡冠花15克,加水煎煮,滤汁放白酒半盅,混匀后饮用,日服1~2次,可治产后血痛。

(3)用鸡冠花全草水煎,内服外洗,可治荨麻疹。

温馨提示

1.鸡冠花可用来布置广场花坛、花园和商场入口等场所,也可以做盆栽及插花材料。

2.鸡冠花作为很好的花艺材料,鲜花插花时间可达10天以上。如制成干花,颜色艳丽如故。

桔梗

花语:永恒不变的爱

植物档案

别名铃铛花、僧冠帽、包袱花;为桔梗科桔梗属多年生宿根草本花卉。

植物特征

根:根粗壮肥大且多肉,长圆锥形或有分叉,犹如胡萝卜,外皮淡黄白色或黄褐色。

茎:多年生草本,株型低矮,高40~90厘米,茎直立,有乳汁,全株光滑无毛,上部有分枝。

叶:叶多为互生,少数为对生或轮生,叶表光滑,似长卵形,叶片边缘有锯齿,近似无柄。

花:总状花序,常单生于茎顶,含苞时犹如僧帽,开花后状似钟形,花姿高雅,花色娇艳,通常为蓝紫色或蓝白色,花径约6厘米,花期在6月至9月。

果:蒴果为倒卵圆形,熟时顶端开裂,黑色有光泽,果期在8月至10月。

养护秘籍

水:生长旺季要经常保持盆土湿润,但怕积水烂根,幼苗期应控制肥水,以防植株徒长。

光:成株喜光,生长在阳光下的花朵色彩鲜亮。而生长在阴凉处时,则花朵稀少,颜色偏淡,但苗期怕强光直晒,须遮阴。

土:桔梗宜生长在土层深厚、土质疏松、排水良好、富含腐殖质的沙质土壤中。

肥:开花前施1~2次浓度为0.5%的过磷酸钙溶液,花色更为艳丽。花谢后要保护好基部余下的茎叶,施磷、钾肥1次,更有利于地下根的生长。

温度:桔梗对温度要求不高,喜温暖、湿润的环境。耐高温亦耐寒冷,但不耐严寒酷暑。

修剪:桔梗越冬后,要将从老根处萌发出的细弱植株剪去,保留1~2株健壮的植株,使其连年开花。如欲使其每年开两次花,可在第一次开花后修剪留干25~30厘米,并加强肥水管理、防治病虫害,可于10月再次开花。

繁殖:可于春秋进行分株繁殖,亦可采用种子繁殖。

植物药膳房

桔梗的根为著名中药,能宣肺祛痰,止咳定喘,可医治伤风、咳嗽、支气管炎。

家庭小药方:

(1)用于咽喉肿痛、失音。

桔梗配甘草、牛蒡子,可治疗咽痛失音、外邪犯肺;配射干、马勃、板蓝根可治疗咽喉肿痛。

(2)用于肺痈吐脓、咳嗽痰多。

临床上用桔梗配鱼腥草、冬瓜仁等有清肺排脓之效。

(3)用于治癃闭、便秘。

以桔梗宣开肺气而通二便,用以治癃闭、便秘。用3~10克煎服可排脓。

温馨提示

1.过量服用桔梗会导致恶心呕吐,因此阴虚久咳及咳血者禁服,眩晕呕吐、脾胃虚弱者不宜使用。

2.桔梗的蓝中见紫,紫中带蓝,给人以宁静悠远、淡泊闲适的享受,有“花中处士,不慕繁华”的美誉,与红花相配,有“出类拔萃”之感。广泛应用于花篮、花束当中,也可用作观赏植物栽培于公园庭院、花坛之中,清幽淡雅,别具情趣。

铃兰

花语:纯洁、幸福的到来

植物档案

别名草玉玲、香水花、君影草、山谷百合;为百合科铃兰属多年生球根草本花卉。

植物特征

茎:铃兰植株矮小,高10~20厘米,有多分枝匍匐于地的根状茎,细长。

叶:从根茎先端的顶芽长出2~3枚椭圆形或广披针形的叶片,有弧状脉,基部狭窄而呈鞘状,有数枚叶互抱,绿色。

花:总状花序偏向一侧,一茎着花6~10朵。铃兰的花为小型钟状花,花朵乳白色,悬垂若铃串,有香味儿。花期一般都在初夏。

果:入秋结圆球形浆果,熟时为红色,有毒,内有种子4~6粒。

品种:变种有大花铃兰及红花铃兰,也分单瓣铃兰和重瓣铃兰。

养护秘籍

水:铃兰喜湿润、凉爽环境,生长期应保持土壤湿润,不可缺水。

光:喜散射光、半阴的环境,不喜日光直射,日光曝晒则生长受到抑制。

土:喜潮湿、肥沃、排水良好的土壤,以含腐殖质的沙质土壤为理想。喜微酸性土壤,在中性和微碱性土壤中也能正常生长。

肥:在植株定植时要施用适量腐叶作为基肥。春季萌芽后、落叶前要每隔7~10天浇稀释的腐熟饼肥一次,花茎抽出后停止施肥。当出现花梗、花谢时及秋季后各施液肥一次,使根茎生长充实。

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