特点：香醇的气味，优雅的品味，会告诉你为什么它要叫做顶级咖啡。
适合群体：纯咖啡的享受，没有任何添加物，适合喜欢原味浓咖啡的朋友。
准备材料：咖啡粉2大匙、热水200毫升。
制作方法：
1.以虹吸式单冲法，将咖啡粉、热水放入其中，用小火加热40~45秒。
2.第一次轻拨6下，第30秒时按十字拨法再轻拨6~12下，关火便可盛入杯中饮用。
适合饮用时间：餐后。
美味诀窍：要用小火加热，拨法要轻柔、顺畅优雅。现磨现煮，煮好的咖啡在灯光的照射下，呈现出酒红色。
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你会品味咖啡吗
品味咖啡的必要条件是"趁热喝"，即使在夏季也要喝热咖啡。如果喝到半凉不热的咖啡，那么不管咖啡豆的品质多好，冲泡技巧再怎么高明，也都将会失去咖啡的原味。因为在咖啡变凉时，风味就会随之降低。冲泡咖啡时，要事先将咖啡杯在开水中泡热，就是常说的温杯，这样可以减慢咖啡变凉的速度。
喝咖啡时除了要注重适当的温度外，还要有适当的量。同时还要注意控制糖分的摄人量，喝太多杯的话，就一定要少加糖。
另类创意
咖啡因妙用
咖啡因（Caffeine）大剂量或长期使用，也会对人体造成损害，特别是会上瘾，一旦停用会出现精神委顿、浑身困乏疲软等各种症状。但是成瘾性较弱，症状也不是十分严重。
如果用量不断增加，咖啡因就不仅作用于大脑皮层，还能直接兴奋延髓，引起阵发性惊厥和骨骼震颤，损害肝、胃、肾等重要内脏器官，诱发呼吸道炎症、妇女乳腺瘤等疾病，甚至导致吸食者的下一代智能低下、肢体畸形。因此，咖啡因也被列入受国家管制的精神药品范围之内。
尽管对咖啡因有一些负面的报道，但是这种从茶叶、咖啡果中提炼出来的生物碱，适度地使用可起到去除疲劳、兴奋神经的作用，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。
适量饮用咖啡，也能给机体带来好处哟！
咖啡趣味
一个乞丐向一个路人哀求道："先生，你能不能给我几分钱，买杯咖啡喝？"路人："你怎么不靠劳动来养活自己呢？我觉得，你需要的是更多的头脑，而不是金钱。"
乞丐："先生，我觉得，我向你要的正是你更多的东西。"
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牙买加咖啡
作为牙买加的国宝，蓝山咖啡在各方面都堪称完美无暇。
牙买加位于加勒比海上，由大小岛屿所组成。咖啡都栽培于横断岛上。其中蓝山的风味、香味、酸味都很平均，具有相当高的评价。味道的特征是有一致的酸、苦、甜，香味亦佳。最佳煎培度为轻度或中度。
