梯田是山区、丘陵区常见的一种基本农田，它是由于地块顺坡按等高线排列呈阶梯状而得名。
梯田可以改变地形坡度，切断坡面径流，减少径流汇流面积，减少径流量，增加土壤水分，防治水土流失，实现了“土不下山，水不出沟”，达到保水、保土、保肥目的，同改进农业耕作技术结合，能大幅度地提高产量，从而为贫困山区退耕陡坡，种草种树，实现高产、稳产创造前提条件。
我国规定，25°以下的坡地一般可修成梯田种植农作物。25°以上的则应退耕植树种草。
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