这几天霍木和刘光栋一家都沉浸在兴奋中。爆米花的销路出奇地好,每天都有二百包的销量。现在的销售价格是5文一包,霍木“批发”给刘君的价格是4文一包,因此每天都有近1000文的“现金”流入霍木的腰包,除去成本,每天有大约500文的进项,这可是从没有见过的巨款啊。而且,看现在的势头,销量还在每天增长,德州的殷实之家都把吃爆米花当成一种时尚,当成贵族食品。这股吃爆米花的风头还有愈刮愈强之势。
因此最近几天霍木和刘家一干人等一心扑在爆米花的生产上,研究试验怎么能爆出更好的产品。有时候火候把握不好,爆米花容易糊,或者爆出来的花太小,还有很多不开花的。这就大大影响了质量,增加了成本。刘光栋一家人都主张把爆坏的玉米粒掺杂在好的里面卖掉,但作为从现代社会来的霍木,深刻理解品质对于声誉的重要,坚决把不合格的产品销毁(其实就是喂鸡鸭而已),让刘家人看在眼里,疼在心里。
经过分析,霍木发现,玉米爆不好的原因主要是密封不好。没办法,他没有橡胶这样的密封条,只能用麻绳代替,麻绳经常糊,糊了就没有密封效果了。所以最好的办法就是经常检查麻绳是否完好。后来,他让高大锤在罐口加上了一圈铅,竟然很好地解决了这个问题(谢谢yipso书友提供思路!)。
对于以后爆米花的市场进行了分析后,霍木决定在产品的形象还没有在消费者心中老化的时候,进行品牌形象的提升。同时把市场按饱和度进行了阶段分析,并制定了不同时期的市场策略。
首先他把爆米花定位为高档消费品。包装方式使用本地出产的专用来包东西的“包裹纸”,结合他搞出来的包装样式,使产品给人高档、豪华的感觉。当然这种高档和现代社会的包装是没法比的。
其次,要树立自己的品牌。他决定使用“霍记”这个招牌,同时要在包装纸上打上戳记。以后的产品都要以霍记为中心,把霍记打造成高档消费品的代名词。
产品总有饱和的时候,待到爆米花的高端市场稳定后,精选优质颗粒供应高端市场,把质量略次的产品销售给平民百姓,把价格拉下来,同时改进包装,推出平民装,如同超市里的实惠装一样,使用散装或者简易包装的形式,避免同高端产品抢客户。
等爆米花的利润已经摊薄,并且制作工艺不好保密的时候,他就再把爆米花机推向市场,从制造环节再捞一部分利润。
这时候会出现很多生产爆米花的商家,市场竞争会加剧。爆米花要以花样翻新、品牌质量占领市场。适时推出甜爆米花、怪味爆米花,品种上可以推出爆黄豆、爆大米、爆高粱等等。继续强化“霍记”的形象。
总的来看,霍木的这份策划最大限度的压榨了市场的利润,是一份极佳的市场方案。但是,他对古代社会的经济运行情况和消费习惯都不了解,所以仅仅考虑的德州市场。如果德州市场能成功,他绝对有信心把爆米花卖遍长江南北。那时候,自己就是大富翁了!
霍木来到古代是西元的8月3日,古代没有公元纪年,按中国农历就是6月21日,转眼就到了7月下旬,爆米花的销量增长很快,一台机器已经满足不了市场的需求了。霍木手头也积攒了点银子,就同刘光栋商量,找高大锤又打造了一台爆玉米花的机器。这次做了小小的改进,使机器的密封性能更好,容量更大,生产效率大大地提高了。
刘君的得月楼酒店也是生意一天好似一天,每天顾客川流不息,都是慕名而来:一是天下奇珍爆米花,二是得月楼的菜品最近有了很大的提升,特别是几味招牌菜,吃得客人流连忘返。生意好得几乎要把对面的死对头来凤楼给比下去了。
这天,霍木与刘君商量怎么能把爆米花的销量再扩大。根据霍木的分析,现在爆米花的销售渠道过于狭窄,而且得月楼在德州的影响力也太小,要把销售渠道广泛铺开,德州周边的各个繁华市镇也要有直接的销售渠道。毕竟爆米花是快速消费品,只有让人们买着方便,才能增加销量。与刘君的合作过程中,霍木发现刘君这个人很有头脑,而且做事情很认真,因此想加强与刘君的合作力度。与刘君加强合作的另一个原因就是自己对德州的了解很少,人生地不熟,而刘君是德州土生土长的“城市人”,虽然社会地位不高,可是熟悉德州的市场,有着广泛的人脉关系。
“刘兄想不想把爆米花的生意再做大?”霍木笑呵呵地问刘君。
刘君现在深受霍木之惠,对霍木的话是深信不疑,一听霍木这样说,拊掌笑道:“看来我又要发财了。不知阿木有什么教我?”
霍木正色道:“我想让你做我爆米花的德州总代理,由你来打理爆米花所有销售的事情。”
“总代理?这是个新说法,阿木你讲讲是什么意思。”
“我想在德州发展很多的爆米花销售点,这样能扩大销量,但是所有的销售点都不从我那里进货,而是从得月楼进货,你要负责给我做好很多销售拓展和管理的事情,还要在德州做宣传,投放广告,我按一个比较低价格给你产品,你再以统一的价格批发给,这中间的利润就是你的,如果你在德州做不好,那我可以再选别人,你看怎么样?”
霍木这段话里带出来很多后世才有的名词,象“广告”、“宣传”、“批发”、“利润”等等,但和霍木在一起久了,大家也都能听明白他的“家乡话”,刘君更是做了多年的生意,当然明白里面的关窍。如果德州城所有的爆米花都从自己这里出,那是多么大的一个数目啊,他怎么能不答应呢?
“太好了,阿木这是送给我一块大肥肉啊,我怎么能拒绝呢?哈哈!不过还有许多做生意的学问要向你学习,我对销售渠道、广告什么的可生疏地很啊!”
当下两人详细地把总代理的权利和义务进行了详细的划分,形成条文,签订了协议。刘君又是一番感慨:“阿木真是好本事啊,你所说的这些东西我都是闻所未闻,出人意料,但仔细想起来却都头头是道,包含着高深的学问,比那些老夫子的书可要好多了。”
霍木又手把手地为刘君制定了经销商发展的方案。借着爆米花现在的热乎劲,先把爆米花销售到酒楼。德州的酒楼有几十家,除了对面的来凤楼外,都要谈下来。同时,由刘君出资在每个酒楼都做一块“霍记爆米花”的牌匾,使爆米花的宣传能影响到每一个酒客。同时鼓励酒店多进货,按每月销售额不同给予不同的“返利”。这些不过是后世销售中最平常不过的手段,可是对于古代的商家来说,不啻是平地惊雷,把个同霍木相交已有时日的刘君也唬了个跟头。本来他对自己出资做牌匾心疼地直吸凉气,对他这种小本生意人来说,这可是笔“巨资”,因为古代的牌匾成本很高,到大街上走走就能看到,有很多店铺根本挂不起牌匾。但当霍木把整个方案一搬出来,他就再也不心疼了。照这种做法,利润已经不好估量了,他怎么还会在乎那点牌匾的成本呢?
看着刘君变换不定的脸色,霍木直想笑。论四书五经,现代人一窍不通,可是对于搞商业来说,古代人就是小学生了。中国古代根本不重视商业,让每个古代人看起来在商业方面都很弱智。
“刘兄,后面的任务很重啊,我要你在一月之内,把爆米花的销量翻上一翻,有没有信心?”
“有了这个方案,呵呵,我再办不了,还不让你笑下大牙去?”
“有这句话,我就放心了。我可以告诉刘兄,你我之间的合作才刚刚开始,我这套方案,别说在德州,就是放眼全天下,也没有人能做得出来。等在德州做好了,我还要刘兄帮我把爆米花卖到全国各地。就是你的酒楼,刘兄也请放心,将来我也帮你做大,做到在全国遍地开花!”霍木本来长相瘦弱,可是一番话说出来,竟然有了一付雄壮的模样,让刘君心中一凛,越发佩服起他来。