“林经理，这是最近三个月前台统计的台湾客人入住资料。还是您有办法，搬出魏先生来，唐经理一开始死活不给，说我们保安部吃饱了没事，不尊重客人的隐私。”毛晖把一大箩资料搁在我的桌上，没好气地说。“又是西安帮的，瞧不起我们江都人。”
“谁叫咱落后呢？北京、上海、广州、西安是第一批建设国际酒店的城市，培养了一批酒店人才。在我们内陆地区，西安人比我们开化得早，认命吧，小晖。我警告你呀，以后对他们客气点，David可是A级经理，今天如果不是请魏先生亲自出马，他会给你？”大概是袁方祖籍西安的缘故，丽日的西安人势力甚是庞大，俨然成了最大的派系，我翻开三大本客史资料，“妈的，这么多，莫不是台湾岛的人全都跑到江都来了？”
“唐伟峰让我打了张收条，还写下保证书，只允许你一人阅读，一周之后务必完璧归赵。那口气，象我们是贼一样。”毛晖兀自忿忿不平，也难怪，在等级森严的丽日，一个小小的主管哪在外聘A级经理的眼里。
“你千万别怪他。我来告诉你为什么？”我招手叫他把头凑过来，悄悄道，“想当年他们也是受老外们的气长大的，这会子在我们面前摆谱，完全是模仿师傅当年的样子。有什么师傅自有什么徒弟，你应该同情他们，人家当初也不容易啊！神气活现，颐气指使是为当官的最大乐趣之一，臭小子，懂不懂？居于人下，拼命装孙子不就为将来让自己过一把瘾吗？”
“大哥这样说，我心里还好受点。”他耸了耸肩，冲我苦笑道，“不就一叠资料吗？当宝贝一样掖着，要不是老大要得急，我还不稀罕看呢？”
“嗯，别说气话了，快跟我一块儿看，你看这一本。”我递了一本给他，见他死瞅瞅地楞住不接，不耐烦地奚落他，“喂，我叫你看，你就看，还怕David知道了罚你？”
毛晖哂哂一笑，捎捎了头皮道，“我怎么这么迂呢？他不准看，老子偏看，你敢吃了我？”说罢高兴地接过文件夹，埋头翻阅起来。
办公室里一阵沉默，只有哗哗的翻书声，两人全神贯注地看着一页页资料，半晌之后，毛晖终于受不了了，沮丧地说，“老大，您饶了我吧，大部分都是英文，没几个汉字，我只能看懂一两成。”
“哎，毛晖呀，刀不磨要生锈，人不学要落后。”我抬起头，瞅着他那张极其无助的脸，叹了口气，“这样，你只看姓名，入住和离店日期，注意他们的频率。”我没当过特务或间谍，不清楚他们的活动规律，但常识告诉我做这种事比不得观光旅游，锁定目标之后一定会长时间逗留的。而且只要没暴露，他们定会多次潜入江都继续收集情报，不可能次次换人。
“好，我只能硬着头皮看了，错了不要怪我。”他无可奈何地说，从外面办公室拿来一个笔记本，边看边记。
整整一下午，我们两个人关在屋里，一个一个地研究着，台湾人也真不会照相，复印件上男的看起来个个象通辑犯，女的个个似老太婆，帅的靓的一个没有，太令人失望了。
“小晖呀，我觉得这不是办法。我数了一下，平均每天有十多人，三个月下来有上千人次。我们一个一个地看，又没个范围和条件，跟大海捞针一样。”我咬着食指，这事远比想像的困难百倍，他们之中可能有情报人员，也可能根本就没有。最致命的是没有任何特征，男女老少也不清楚，按照王庆渝的说法，商人，游客，学者，艺人，老兵，一切皆有可能，那不等于抓瞎吗？我“啪”的一声合上文件夹，闷倒在椅子上。
对面的毛晖却来了劲，拿着圆珠笔不断地记录着，笔记本上密密麻麻地写了一大堆，“搞什么搞？”我瞟了一眼，一把抓过他的本子，望着鬼画桃符的字，“你写的天书啊，我一个也不认识。”
他一阵傻笑，不好意思地把本子收了回去，轻轻合上，“嘿嘿，小弟的字写得孬，让大哥见笑了。”
“那你说说，都记了些啥？”反正也找不出线索，我倒想知道他记的东西。
在我的鼓励下，他捧起本子道，“还好日期和房号都是阿拉伯数字，我看得懂，名字嘛，繁体字也认识，以前读港台的武侠小说学会的。你让我只关注客人入住的频率，老大你看，这四个人在三个月内共来了三次，每次都逗留五六天。”他用手指了指本子上几个歪歪扭扭的人名。
“那又怎样？有什么发现吗？”他只懂几个英语单词，忽略了客人的详细资料，专注于日期和房号，说不定还歪打正着。
“比方说丁国华这个人吧，每次来都选择南侧的房间，你看，1月10日，1509，入住五天；2月8日，1807，入住六天；3月15日，2209，入住五天。”他逐字逐句地念给我听。
他的话没有任何惊喜，闭目养神的我不情愿地睁开眼睛，以鄙人二十多年的江都生活经验告诉他，“嗯，他一定喜欢阳光，朝南的房间冬天才有太阳。当初厂里分配房子的时候，我爸就是选的朝南的，为的是能在阳台上养花种草。”
他显然有些失望，兴许只是巧合呢？“大哥这样说，也许是吧。我只是在寻找其中的规律。另外三个人也有一些特征……”
“上面没记录他们为何来江都吗？”我不想打击毛晖的积极性，反正自己也想不出个所以然来，不妨听他天马行空地胡说。
“这个，小弟不认识这些单词。大哥您帮我看看。”他把本子转过来，递到我面前。
我看着笔记本上的蝌蚪文字，努力地辨认着，那是前台和客房部员工收集的客人喜好分析，丁国华的下面写着：台湾商人，来本地市场考察，喜饮绿茶，送餐只点印尼炒饭，罗宋汤和饺子，不喜被打扰，从入住到离店，房间一直打着DND（请勿打扰），结帐时才允许服务员进房做清洁……
“确实是个怪人，连住五天都不需要服务员进房做一次清洁，难道他以酒店为家，自己做清洁吗？”以我五年的酒店经验，这种人还是第一次遇到。酒店与家最大的区别是，什么事都有人帮你做，房间清洁，床单被套每天都换干净的。这个人成天窝在屋里，还搞什么市场考察呢？
“我也在想这个问题。”毛晖说，“老大，下面还有一句。”
我低头继续看，行李较多，搬动时必须小心轻放。“这是什么意思？里面不会是装的易碎品吧？瓷器？难道是走私文物的？”
“大哥别这样看我，我也不知道。这是礼宾部记录的，每次都有这一条。要不要把记录的人找来问问？”毛晖一脸无辜地看着我，那神情活象一个看热闹却被当作疑犯逮住的人。
“嗯……算了，先不忙。”我想起了王庆渝的话，越少人知道越好。“行了，今天至此为止。你先去各个岗位巡查一下，我们两个闭关修炼一下午，不知当班的人偷懒了没有。我再好好想想，哦，把你那本天书也留下。”
他做了个鬼脸，把文件夹和自己的笔记本丢在了桌上。
“亲爱的，慢点，这是神户牛肉，得切成小块再吃，象我这样。瞧你狼吞虎咽的，多粗俗呀！”园园西餐厅的一角，朱越含情脉脉地望着我，温柔地说，“这不是老火锅，包着一大口嚼不是西餐的吃法。”
“大粪还要屎来浇（教）。老子爱怎么吃就怎么吃。”她的老同事在这里当主管，偷偷地把澳洲牛排给我们换成了昂贵的神户牛肉，给我打牙祭。几天没吃好东西，早就憋慌了，我用力吞下一大块没嚼烂的牛肉，噎得我连打了几个饱嗝。“慢条斯理地吃我不会，饿了嘛，大碗吃肉，大口喝酒，这才是大丈夫的吃相。”
朱越举起勺子准备敲我的头，我忙往旁一躲，分辩说，“我知道怎么吃西餐，今天是饿坏了。我就觉得奇怪了，未必外国人饿死了也慢慢吃，讲礼仪？”
“强辞夺理。不理你了！”朱越柳眉倒竖，哼哼叽叽的闷坐在那里。
我捎了捎耳鬓，伸手过去轻轻扭了扭她的鼻子，“亲爱的，别生气了，以后我听你的，按正规的西餐礼仪吃饭，再饿都得遵守礼节，不让老婆生气，旁人笑话。”
“哼，有什么意思？吃饭的乐趣都没了，受刑吗？”她还是不原谅我的态度，“你一个月都没好好陪我，今天好容易一起吃饭，又让我不高兴。”
是呀，这个月可苦了她，一个人在家独守空房，还担心我坐不稳经理的位置，经常帮我出主意，四处动员姐妹介绍人到丽日保安部来，其中有两个表现积极的新人就是她介绍的。林启东啊，你不是一个人在战斗，身边一直有人默默在帮助你，这个人不是别人，正是你的朱越。
“好了，好了，别生气了，是我不对。这样，我考你一个问题。”对这个最亲近的人，我还是有些了解的，她并不是真的生气，也不是怨我一个月没陪她，只是女孩的心性，撒撒娇而已。光道谦不能解决问题，必须得转移话题。“那我考你一个西餐的问题。”
“呵呵，看不出，几天不见，长进了，敢考我西餐的问题了？也不打听打听，本小姐是干嘛的？”她的好奇心顿时被勾了起来，不停地翻转着手上的餐刀，目光虽没投向我，可耳朵已竖了起来。
“士别三日当刮目相看，我俩十日未见，该刮什么相看呢？”我得意地说，“我的问题是，都是吃饭，为什么西方人用刀叉，东方人却用筷子？”
她想了想，餐刀翻转的速度放慢了，“这个，这个嘛，我没想过。也许他们的祖先发明了刀叉，我们的祖先发明了筷子。”
“哈哈哈，我亲爱的小越呀，你的回答不等于没说吗？”我用餐巾擦了一下嘴边的油，“那我再问你，为什么都是吃东西，东西方人会发明出不同的工具来呢？”
“也许是文化差异吧。”朱越茫然地说。
“说对了一小部分，但还不是关键。”我故意卖着关子，专心地欣赏着美人搅尽脑汁的思考状。女人最美丽的时候有两个，一是期待着爱人的出现，二是深思爱人对自己的爱有多深，唐诗宋词里满篇都是描写这两类情形，不信的朋友回家好好读一读。她这会儿的神态两者兼而有之，美不胜收啊！
“那你说是什么原因？”朱越放弃了思考。
“简单得很，古代的时候，西方人是以游牧狩猎为生，骑着马儿四处迁徙，没有发明出菜板这个最伟大的厨房工具，吃肉的时候不知道如何下口，干脆用小刀切了直接放入口中，多方便啦！可中国人就不同了，发明了菜板，把肉和蔬菜先切好，上桌时都是小块小块的，拿个夹子一样的东西放进嘴就完成了吃饭的动作。可有什么东西既方便吃米饭，又方便夹盘中的菜呢？用起来还要顺手，最好只用一只手解决？另一只手还能干点别的。”
她的兴趣显然被我调动起来，菜板这个自己在家天天用的东西居然如此神奇，太出乎意料了。
“其实我们的祖先一开始也是用手抓的，可菜太烫手，于是就有人顺手扯了一根小树枝去挑。可一根挑不稳，又尝试用两根，既能挑又能夹，于是筷子就诞生了。”我越编越顺口，得意地公布本世纪最伟大的历史发现，“中国第一个用两根树枝吃饭的人名叫大禹，三过家门而不入，因为他要到后山上扯几要称手的树枝去，不然老婆拿什么吃饭？白天忙着搞水利建设，把这事给忘了。”
朱越扑哧一笑，“这个典故原来是这样？”
“另外，筷子可了不起了，小越，你知道吗？伟大的伏羲氏天天用筷子吃饭，时间一长就参悟出太极八卦来。你看，一左一右，不正是易经的卦相吗？”我越说越得意，桌上没筷子，就拿着刀叉比划起来，“所以呀，中国文化是起于筷子文化。”
“几天不见，我的小林哥长进了。”她已经忘记了刚才的生气。
“喂，亲爱的，让你查的餐具有线索吗？”上午我曾给朱越打过电话，询问江大西餐厅最近几个月有没有购买新刀叉。
“下午我就回酒店去查了记录，是小批量逐次购买的，跟你说的前后对得上。”朱越搅和着盘里的水果沙拉，叉起一串送入樱桃小口里，脆生生地嚼着，“他们说是要分摊每月的成本，不想一次性大批量更换。”
“你说人怎么会打歪脑筋，双立人两边卖，亏他们想得出来。”我无意夸奖他们的智慧，只是担心哪一天别把我的朱越牵扯进去，“以后你也得小心点，社会太复杂了，我们要保护好自己。”
她点点头，端起一杯热橙汁，“别说这些了，来，我们碰一下，庆祝我的小林哥提前转正。”
