第十九章游滇池
祥云会馆是昆明老字号的滇味餐厅，洋楼建筑典雅、色彩华丽，土黄色的墙，墨绿色的门窗，欧式的长窗台，满院绿色的植物。在这里吃饭不仅环境优雅，而且颇具韵味。
江立新和徐宁饥肠辘辘的等着上菜，原本就饿得肚子咕咕叫，现在看着其他用餐的人在那里大快朵颐，就越发觉得饿了，终于汽锅鸡在他们欲眼望穿中上了桌，一打开锅盖，扑鼻的香味迎面而来，令人垂涎欲滴的香气让人食指大动，徐宁和江立新拿起筷子就开始埋头大吃。
“嗯，真的是非常非常的好吃！”终于徐宁放下筷子，由衷的称赞。
“是啊，鸡肉滑嫩，汤鲜味美。”江立新也竖起大拇指。
“真想把这道菜学会，回家做给大家吃。”徐宁忍不住开口说道。
两人的贪吃的举动让在一旁的服务员忍俊不止，听到徐宁的话笑着介绍道，“蒸汽锅鸡的餐具要用建水的土陶汽锅味道才正。建水汽锅外形古朴，构造独特，肚膛扁圆，正中立有一根空心管，蒸汽沿此管进入锅膛，经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内，成为鸡汤。两三个小时后，肉粑骨离，便可食用，鸡块鲜嫩，汤汁甜美。”
“烹制汽锅鸡，鸡种要选择本地土鸡，而且鸡太大不行，太小也不行，太肥不行，太瘦也不行，肥太腻，瘦子又显腥寡，用刚要下蛋的嫩母鸡或和刚开叫的小公鸡最好。作料很简单，只有几片生姜、几根小葱、少许胡椒、精盐。吃时候要将葱姜拣去，只留其味逼腥，清新适口。”
“在汽锅鸡中配入云南特产的名贵药材“三七”、“虫草”、“天麻”，使鸡汤更有营养，还有润肺、补肾功能，对冠心病、虚弱贫血症有显著疗效，成为滋补佳肴。此后汽锅鸡声名愈盛，到昆明的外地人都要一尝方休。现在我们云南地区利用汽锅烹制的鸡肴越来越多，它们既是美味佳肴，又是食疗上品。”
听完服务员的介绍徐宁明白想把这道菜学会的可能性太低，就放弃了这种想法，既然不能带走，就在这里吃个够本吧。
眼见着一整锅的汽锅鸡被徐宁和江立新消灭掉，竹排烤鱼也上了桌，徐宁和江立新又品尝了美味的烤鱼，俩人终于心满意足的放下了碗筷，结了帐就出了餐厅。
因为吃的太饱了，俩人决定散散步消化消化食，就到附近的转悠去了。到了晚间回到酒店，徐宁累的瘫在床上一动也不想动。
江立新强拉起耍赖的徐宁洗了个澡，俩人就早早的睡下了，一夜无话。
第二天一早，恢复体力的徐宁又生龙活虎的活过来了，吃完早点就拽着江立新出门了。俩人今天决定去滇池看看。
“天气常如二三月，花枝不断四时春”，昆明，没有摩天高楼，没有璀璨夜色，却那么烂漫宜人。徐宁呼吸着清新的空气，陶醉在着温暖的景色中。
滇池四周，东西有金马、碧鸡二峰夹峙，南北有长虫、白鹤两山遥望，风光名胜较多。湖上烟波浩渺，景色迷人。每当春日樱花烂漫时节，绯红一片，如云似霞，景色更加绮丽迷人。
滇池边的西山，是昆明最美丽的地方。在西山山腰翠竹绿树掩映、红墙半露处，是云南规模最大的佛寺之一的华亭寺，有900多年的悠悠岁月。
从西山吹来的微风，飘来隐隐的喃喃经语。走进华亭寺，背山面海，远离城嚣，四野空灵，清静出了，与滇池茫茫烟波相融一体。寺内，大雄宝殿、观音、弥勒、八百罗汉，敬奉着从各方请来的佛主，借着西山的高度与天呼应。皈依宗教的人们也在这里烧着枭枭各向天际的香烟，去向冥冥深处寻求内心的平衡。寺庙不远处，有一架巨大的钢琴，也背山面海地屹立于西山山腰的绿林间。《中华人民共和国国歌》的作曲者聂耳墓就在那苍松翠柏下。七个鲜花盛开的花台象征着的七个音阶，正在弹奏着一曲唤醒东方睡狮的时代旋律。24级石阶间，永远可以听得到，聂耳仅活了24岁的年轻生命行进的脚步声。
“奇、缘、险、幽”是整个西山风景区的精华。龙门石窟，是云南最大、最精美的道教石窟，据说是70多户石工，用去了22年的漫长时光，才在陡峭的绝壁上刻出了那惊世的一景，西山也有了凭栏远眺尽收滇池胜景点。没有龙门石窟，西山就失之魅力。不到西山等于没到昆明，没到龙门就等于没有到西山。
西山的脚下，就是传说中的滇池。一个明静的高原湖泊，虽不及大海的辽阔壮丽，但它却是高原崇山万岭间最浩荡磅礴的海。你看，辽阔无际的湖水与天相连，一派集天地浩然正气之势，气贯长虹，完全可以承载一个不平凡的灵魂。清晨临高俯视，整个湖面平静如镜。阳光渐渐明朗，薄雾渐退，露出了“睡美人”依山傍水的山体，那蜿蜒起伏舒展着飘逸的长发，静躺着的身姿，让人又记起了那遥远的传说。
“五百里滇池奔来眼底，披襟岸帻，喜茫茫空阔无边……”天下第一长联，从金马碧鸡，小岛绿洲一展而去，汉代的通途，唐时的统一，宋太祖的玉斧，元皇的挥师南下。天南地北，纵横驰骋，作者虽然笔落“两行秋雁，一枕清霜”的凄凉感叹，却不失之长联吐纳万年，豪情一泻千里的气势。在滇池北岸，清乾隆年间昆明寒士孙髯翁之阳刚豪气与湖西岸“睡美人”的阴柔婉约，构成了滇池两岸刚柔遥应。刚中有柔，柔中有刚，这不也是滇池的特色吗？微风轻抚时，一湖的粼粼波光，一湖的帆景点点，是一幅淡墨轻描的山水画。**卷来时，巨浪排天，呼啸而来，水的刚劲，尽展在滇池间。
徐宁和江立新被电池的美景征服，为这瑰丽的景色所震撼，一整天俩人发出无数的赞美。滇池不虚此行啊！
