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第65章 京城(四)

(啦啦啦,来更新啦,继续是女主的商业帝国哦!)

药膳,是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰;既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。

这一次我向连一提出的药膳坊的构思,先给他提出的菜单里面就是著名的几种药膳——补虚助阳的冬虫夏草鸭,强身健体的八珍糕,补中益气、健脾养胃的糯米粉,健脾益气、养胃的参枣米饭,益脾补心的山药茯苓包子和甘麦大枣汤。其中,我提出,主推的就是甘麦大枣汤。

甘麦大枣汤出自张仲景《金匮要略》,由甘草三两、小麦一升,大枣五至七枚组成,其构思精练,组方巧妙。有养心安神、和中缓急、补脾益气等功效。适用于脏躁,以精神恍惚、常悲伤欲哭不能自主、睡眠不实、言行失常、哈欠频作、舌红苔少等为主症。甘麦大枣汤成分大枣,其别名壶、木蜜、干枣、美枣、良枣、红枣、干赤枣、胶枣、南枣、白蒲枣、半官枣、刺枣。归经:脾;胃经,补脾胃;益气血;安心神;调营卫;和药性。主治脾胃虚弱;气血不足;食少便溏;倦怠乏力;心悸失眠;妇人脏躁;营卫不和。

京城中不比其他地方,是满族统治最为稳固的地方,因此民风大气豪爽,很多满族女子也经常出外购物、游玩,所以,这种有美容养颜功效的药膳最能吸引住众多女性顾客。

“属下明白。”

“另外,我原来和你提过一次的素菜坊,也可以筹备起来了。这素菜,也并不是真正的素菜,比如开水白菜,用的就是高汤熬煮,取普通清汤用纱布过滤,将鸡脯肉斩成肉茸,放葱姜酒及清水浸泡片刻,用纱布包好鸡肉茸放入清汤,旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火,不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后,取出鸡茸。这一精制过程叫“吊汤”,精制过2次的清汤叫“双吊汤”。这样精制过的汤是汤中上品,状若白水却清澈鲜香,用来做菜,最是美味。我会让人把各种菜肴的配方送来,你们再仔细琢磨琢磨。”

“是,属下已经让人去选地方了,现在就让人加快速度,相信要不了多少时间就能办起来了。”

“还有,我原来每隔一段时间都会不定期的送些新菜的做法来,如今为了吸引顾客,这样办好了:我以后固定每半个月送来一道新菜的做法,你们呢,就在各地的景荷楼推出每半个月一次的新菜免费试吃活动,每次活动就只有一天,这样的话,就能吸引一些喜欢尝试新鲜事物的人的注意。为了能让更多的人知道这个活动呢,咱们的第一次活动一定要宣传的广一些,你让人印些我上次教给你们的那种宣传单,多雇些人去大街小巷散发,那天的活动呢,多请些舞龙舞狮团、戏班子和杂耍团,把声势造大一些。另外,对于那些经常关顾咱们这些店面的老主顾,你们就给他们做一个身份的象征,每次光顾如果出示标志,就给他们一些优惠。我只是大致提出一个构想,你们自己再看看具体该怎么做。”这些无不是从前世的商业宣传中吸取的经验。

连一拿笔一一的记下,一边问道:“格格还有什么吩咐?”

“你们上次送来的账本我看了,虽然已经按照我教的方法改进了,但还是有一些地方不太清晰,过几****去派几个帐房先生去府中的帐房里再学学。”我们家中的一切账本,在我十岁时已按照我所教给他们的现代复式记账法进行过改良,以便能够清晰明了的查阅和审核。在我前不久接受家中大部分生意之后,我便着手让他们也用复式记账法记账,以便于查账。

“就这些了,所有需要用的东西呢,你向府中的管事回报一声就行了,他自然会拨给你。我还要再坐一会儿,你们自己去忙吧。”

连一行过礼后带着众人退了下去。

缥碧整理了一下刚刚连一交给我的酒楼最近搜集的情报,向我说道:“格格,最近的大事也不太多,大部分都是关于几位阿哥的。”家族中的这些生意,我之所以会如此重视,就是因为,来自现代的我比谁都清楚,就算地位尊贵如苏瓜尔佳,钱财也是不可少的,家中的暗卫、打探消息的暗阁,府中众人的开支,仅靠叔叔、哥哥和我的月俸是远远不够的,而且,为了以防将来政局变动之后苏瓜尔佳的地位有变,我们必须积累够足够多的活动资金。不仅如此,只有生意好了,才能有更多的人来客往,我们才能打探到更多的消息。

(啦啦啦,更新完毕,女主的商业帝国很庞大吧……想要快点儿看到更新呢,就多多的砸来收藏和票票吧!

下文预告:面对京中多变的形势,离嫣有什么样的看法?苏瓜尔佳又会采取怎样的措施?

下一章会出现一个冲突,是有关离嫣和某个皇子的哦!你们猜,是什么?

对于酒楼的发展离嫣提出了这些新的构想,那么对于别的产业,离嫣又会有怎样的想法呢?

就这些了,期待明天的更新吧!)

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