意大利通心粉意大利通心粉即意大利面，欧洲最早的面条类食品传说是由旅行家马可.波罗于 1295 年由中国带回意大利的。
如果这个传说属实，那么彭佳一行作为田港省人，还能勉强与眼前的美食扯上关系。因为据说马可.波罗当年就是从田港学到了这一手艺，带回意大利的。
但此种说法似乎并不可靠。有的历史学家认为，面条是在富裕的意大利人家当厨师的亚洲奴隶传入欧洲的。传说在 18 世纪，那不勒斯城附近的一家经营面条和面片的店主叫马卡.罗尼。一天，罗尼的小女儿在玩耍时把面片卷成空心条并晾于衣绳上。罗尼将空心面条煮熟后拌以番茄酱，结果大受顾客欢迎。此后，罗尼兴建了世界上第一家通心粉加工厂，并以自己的名字为通心粉命名。于是这种“马卡罗尼”面食便渐渐传到了欧洲和世界许多地方。
但是这位店主显然听过马可.波罗的传说，所以当听到元小聪介绍他们是从田港省来的游客时，他立即表现出了少有的热情和老外特有的夸张，道：
“尊敬的从光明之城来的客人，感谢你们光临我的餐厅，这是上帝给我们带来的缘份。今天，你们在这里的一切服务，我们都打八折。”
接着，老板又兴致勃勃地介绍起意大利面的做法。
原来，意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有 500 种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面料理!
名为 Pasta 的意大利面原指的是“经搓揉过的面团”。在意大利本地，意大利面条被明文规定须采用 100%Durum Semolina 优质小麦面粉及煮过的良质水制作，且不论手工或机器制作，都不可添加色素及防腐剂。除了原味面条外，其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的，如：番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。
意大利面的形状千奇百怪，细圆形长面条有最平民化的 Spaghetti 、细如面线的 Angel Hair ；扁平型的如：意大利宽面、意大利扁平细面、波浪宽扁面等。通心粉型的：如水管的葱管面与斜管面；像小猫耳朵的耳型面、像螺丝钉的螺旋面；还有大小蝴蝶结面等。像饺型的则有方形面饺、馄饨般的卡佩拉奇面饺、像飞碟般的贝壳型面饺，开放式的则有千层面等，仅从外形上分辩，面的名称就多达三百多种。
意大利通心粉的独特之处在于外形上有颜色，在口味上有更多姿多彩的表现。面条颜色除原色外，还有红、橙、黄、绿、灰、黑等。红色面是在制面的过程中，在面中混入红甜椒或甜椒根；橙色面是混入红葡萄或番茄；黄色面是混入番红花蕊或南瓜；绿色面是混入菠菜；灰色面是葵花子粉末；黑色面堪称最具视觉振憾，用的是墨鱼的墨汁，所有颜色皆来自自然食料，而不是色素。
意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用蕃茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。这些酱汁还能搭配上海鲜、牛肉、蔬菜，或者单纯配上香料，变化成各种不同的口味。
而彭佳他们点的意大利番茄牛肉面，自然就是以蕃茄为底的红色酱汁，看上去色彩艳丽，令人食指大动。
介绍完拿手的美食，老板还死活赠送了一杯鲜榨的西瓜汁，然后便礼貌地退开了。
听着餐厅里悠扬的小提琴曲，吹着从珠峰方向传来的清凉的山风，不用极目远眺，所有的山峰、包括那世界最高的山峰都在他们的眼前，美食美景还有一帮能说得上话的朋友，真是让人不禁感叹生命的美好！
当然，命运的无常很快就会在他们眼前拉开序幕，只是这些主角或抑配角们还不自知。
彭佳却在这时候，不知不觉想起昨天在八街角瞥见似乎熟人的一幕，事实证明她的直觉还是挺灵的。因为她当时似乎看到一个很象是林振邦的背影，她还以为是自已眼花呢，但直到追到那名扒手，由林振邦把他解决之后，彭佳才发现，自已的直觉是没有错的。
就在她相信自已的直觉之时，这时候，她又开始怀疑起自已的这种天赋来。因为，她发现自已刚才似乎又看到了那个熟悉的背影。不会吧？难道他有那样的闲情逸志，一直跟在自已后面？不可能，彭佳想起林振邦那神秘地不能说出口的工作，不由地就摇了摇头。
这一次，一定是自已看错了。
“小彭，摇啥头呀？这里的景色不好看吗？还是意大利面不好吃？”
“哦，都不是。很好吃，真的。风景也很好，如果能坐在这里一辈子看这样的风景也值了。这老外也太聪明了，难怪他把餐厅开到这里来。”
“是啊，老外大家都说性子直，其实都是鬼精鬼精的，你看国内现在的风景区内，哪个最美的景点里没有老外开店的身影？象他们这样放得下的生活才是最舒服的。”元小聪道。
“是啊，身为华夏国人，总有这样那样的牵绊。在我们国内，可能只有道士尼姑才有这样的闲情逸致，所谓斩断尘缘。”刘小兰道。
“嘿嘿，每个人都斩断尘缘的话，那就该断子绝孙了。”赵军果然是大俗之人，说的话充满了尘世的气息，一时之间，竟把三位女士满脑子绮丽的梦想给震翻了。
“嗯，时间差不多了，咱们也该去集中了。”元小聪看了看手表，对大伙说。
“走吧，单我买了。”彭佳早就趁着大家不注意，把四个人的单全买了。老是让别人买单，这会让她心里很不舒服的。
“小彭你太不厚道了，这次该轮到我买单了。”元小聪也是性情中人，见状立即表示不满。
“好啦，别客气了，下次一定让你买单。”彭佳边说，边把吃饭时脱下的冲锋衣的外套穿上。根据大家介绍的经验，她把冲锋衣作为此次出行的首选装备。
冲锋衣，又称风衣或雨衣，是户外运动爱好者的必备装备之一。冲锋衣之所以能成为所有户外爱好者的首选外衣，是由其全天候的功能决定的。冲锋衣的英语为“Jackets”或者“Outdoor Jackets”，直译过来就是“夹克”，冲锋衣并不神秘，就是夹克衫，但由于这种功能性服饰从国外传到中国时，国人为了和普通衣服区别开来，就从其“意译”上入手，叫做“冲锋衣”，因为冲锋衣最早用于在登高海拔雪山时，当离顶峰还有2-3小时路程时的最后冲锋，这时会脱去羽绒服，卸下大背包，只穿一件冲锋衣轻装前进，这就是中文名字的由来。
冲锋衣的材料必须能实现防风、防水、透气等要求。所谓专业防水，是指无论穿衣者无论是坐在潮湿的地方，还是行走在风雨交加的环境中，都能够有效地阻挡雨水和霜雪的入侵，令水不能渗透入衣服内让人感到潮湿和寒冷；所谓透气，是指当着衣者进行大运动量的户外运动时身体自然流汗，皮肤呼出大量湿气，如果不能迅速派出体外，必定导致汗气困在身体和衣服之间，令人浑身湿透，在阴雨天气下，就会令人感到更加潮湿、寒冷。特别是在高山、峡谷等严寒的条件中，身体的寒冷和失温是非常危险的，所以服装良好的透气性是非常重要的。所谓防风，是指百分之百的防止风冷效应。
而一件优良冲锋衣在野外带来的好处，彭佳已经充分感受到了。在户外时而寒冷时而因为长距离步行而流汗，冲锋衣的材料特性让彭佳感觉穿着十分舒适，所以她不禁暗暗感谢自已这次带了两套这样的衣服，可以经常更换。
到了集结的地点，纪芳点数了下人头，然后嘱咐大家要把出关证和身份证准备好，过海关时需要检查。
随着纪芳的一号车开到海关检查处，通关并没有彭佳想象得那么复杂。由于这里是边境，边贸往来频繁，所以海关检查手续也是睁一只眼闭一只眼。在履行了相应的检查手续之后，一名尼泊尔方面的海关关员走过来把大家的车后厢掀开来检查之后，确证这是自驾游的驴友之后，便一一给大家的边境证上盖上了通关印，车队一行便顺利地进入了尼泊尔的领土之内。
“哈，这就出国啦？这还是我第一次出国呢。”元小聪俟车一驶离海关，便兴奋地道。
“我也是，感觉还是有点小兴奋呀。”彭佳上一世并没有出过国，那时候的她，更注重内心精神享受的追求和训练，很少走出自已的工作生活圈子。不得不说，这一世，通过强化自已的意志，彭佳已经逐渐开始摆脱上一世的为人处事规则，开僻出了一个全新的自我。也许在大华的工作中她并没有那么深刻的发现，但是，在远离熟悉的工作生活环境的旅行中，她却正在接触一个几乎全新的自我。
