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第110章 空椅子

甘儿见问,遂亦悄悄回道:“上头一层是蛤蜊炖蛋,下头一层,毛娘子的糟鱼配笋尖。”

贵四听后,吐了吐舌头,道:“怪道我说怎么这个味儿,且有股子酒香,原来她把毛娘子的糟鱼起出来了。”

露儿也上来,道:“可不是?我原说就这样蒸吧,要不配豆腐也行。可这姑娘倒是个有心的,看见南货篮子里有笋尖,拿出来泡发,就说配这鱼来。我们倒没想到,毛娘子也没这样做过。”

贵四一听,又有些担心:“闻起来是不错的,可不知老爷习不习惯?”

露儿耸了耸肩,与甘儿各自走开,心中皆想,那谁能知道?只有问老爷自己呗!好便罢了,不好,一通棍子,打出去呗!

这时进度已然过半,凉菜都已备齐,书玉见差不多,便问贵四:“到时候没有?这菜要现在上不?还有,老爷喜欢什么酒水?”

贵四答道:“一般老爷晚间是不用酒的,说是一个人喝着没劲,大概用些茶水也就完了。”

书玉听见,眼前一亮,遂问道:“果子露呢?老爷用不用?”

贵四无可无不可地答道:“时用时不用。”

书玉点头,明白其意思是上也可,不上也无碍,哼!偏要用我的特制秘密果醋来杀杀你的锐气!

当下贵四与甘露二人,将凉菜装进盒子里,拎将出去,刘妈妈见他们走后,本是平静下来的心脏,又开始怦怦乱跳,见她手脚不住,甚是慌乱,知道是紧张了。其实她也一样,说不紧张是假的,就如同大考交卷一样,心情忐忑之余,又不知道自己作文写得对不对题,合不合考官口味。

不过,这卷才交一半,后面才是重头戏呢!

凉菜不过开胃,热菜方显功力。书玉对此心知肚明,她见锅里瓦块鱼已是火候将至,那边蛤蜊炖蛋也将好了,此物宜嫩不宜老,过头就失去鲜味了,糟鱼更是不必久蒸。

当下书玉盛鱼出锅,酒儿和刘妈妈将蒸笼里的菜也取将出来,用食盒装起,这时贵四回来,说老爷见菜上了桌子,反正也无外人,先就品尝起来了。

书玉于是又将桃醋配水,制好后倒进壶中,贵四疑惑地闻了闻,书玉笑对他道:“你只管送上去,好不好,都在我身上。”

贵四哼了一声,复又送菜到前头去。

这时酒儿见甘露回来,便问道:“甘儿姐姐,露儿姐姐,老爷可是吃了?觉得味道怎么样?”

见酒儿将心中所想问了出来,书玉,刘妈妈,并皮家娘子和良儿,都将手中的活计停了下来,只看甘露二人,如何作答。

甘儿见众人目光如炬,看向自己,知道是心慌意乱了,这却有意捉弄,将脸绷住了,竟不开口。

书玉见了,心就坠去了九重深渊,只说坏了,难不成自己失手了?不会吧,只是冷盘就搞不定了?

露儿上来拍了甘儿一下,二人方才嘻嘻笑了出来,书玉一听,松了口气,还能笑得出来,想必不会太差。

酒儿不满了,小嘴翘得高高地,对甘儿道:“姐姐,你也跟贵四那行货子一样了,这时候还来取笑?”

露儿笑道:“你这小丫头,玩笑罢了,当什么真!看你们着急,好吧,实说于你们吧,我们出来时,老爷只尝了尝糟茄,这本是毛娘子的现成手艺,老爷吃惯的味道,有什么好不好的?姑娘的手艺,尚未展示呢!”

书玉听了,被已预备放松的心脏,又被高高吊起,刘妈妈叹了口气,径自摇头,心里直说,自讨苦吃。

正说到这里,才出去不多时的贵四,连滚带爬地跑了进来,口中气喘嘘嘘道:“叫你!老爷,前头叫你!”

书玉像是料到有此一说,本已悬于半空中的心脏,这时竟奇迹般的安稳落地,她安慰地对有些惊慌失措的小分队成员道:“没事,你们这里等我,我去去就来!”

刘妈妈张了张口,一句话还没来得及说,书玉人已到了院外。

跟着贵四来到前院,书玉抬眼就见,花架子下摆了张黑漆嵌螺钿花蝶纹小桌,上头正放着自己做的菜,奇怪地是,候千户一人独坐,却对面对地,放了两付碗筷。

贵四悄悄上前,贴近候千户身边道:“老爷,人来了!”

书玉见此,赶紧上前,行过礼后,便问老爷,这些菜,还合口味吗?

千户先不作声,只将包于口中的物事来回嚼个不住,过后咕嘟一声咽下去后,方才出声问道:“毛娘子的糟茄,向是我吃惯的,你怎么妄自加些他物进去?”

书玉听这话,不知其意究竟如何,且面前老者面上胡须众多,又低着头,竟看不出他是喜是怒,一时不敢唐突,只得老实答道:“我见这东西虽好,只一味酒香,有些单调,所以以紫苏叶过水,后切成细末撒于其中,想必老爷吃出不同来了?”

千户听后,不点头,亦不作声,书玉静静等着,也不知是好是坏。

忽然老头笑了起来,声音不大,却顿时就叫书玉浑身放松下来,于是也换上付笑模样,再次开口试探道:“老爷吃着一定不坏。”

候千户还是不答,却将手伸出来,指向糖醋玉藕,问道:“这里头又加了什么?”

贵四见问到这个,情不自禁,自己也竖起耳朵来,等待书玉来揭晓答案。

书玉镇定自如,回道:“薄荷叶拧出汁来,兑进饴糖中,一起搅拌入藕片中。”

贵四自然而然就点起头来,怪不得!若说薄荷汁,原来他也知道,想当年太太在时。。。。

正想到这里,贵四忽然觉得不妙,便抬眼看了候千户一下。

不料千户倒无异样,只将手中筷子举起,向对面空放的碗碟里,夹了一块玉藕上去。

书玉觉得奇怪,这对面坐的是谁?若说是为了明日而演练,这也太逼真了吧?有必要搞到这个程度?又不是排演话剧,碗筷摆上也就罢了,连菜也要夹上去?

像是要解答书玉的疑问,千户对着空无一人,与自己身下一模一样的黄花梨嵌瘿木心坐墩,开口道:“你也请些吧,酸甜本是你最爱的,若有薄荷,就热天也不怕了。”

说着,千户自己也放一块入口,再行细品。

书玉眼光飘向贵四,心想这怎么回事?贵四只作没看见,看也不看她一下,垂于身体侧边的手却动了一下,示意书玉别问。

书玉会意,遂沉默不言。

片刻,千户又出声相问:“这杯子里是什么?我今日说过,不要用酒。“

贵四忙道:“这不是酒,是这厨娘自己酿得的果子露。”

千户听见,先端起来放于鼻下,闻了闻,过后啜了一口,书玉紧张地注意他的表情,可惜还是胡须,挡去了一大半脸,只能凭嘴形判断好坏。

见其嘴角先是紧抿,书玉不由自主捏紧了一双粉拳,过后见其微微上翘,书玉长吁出一口气去,老天庇佑!

“贵四,你是知道的,就给太太倒上一杯吧!这是她喜欢的东西,我倒罢了,这玩意不对我的路子,我还是喝茶痛快得多。”

千户一言既出,书玉惊飞!

原来空设一座,竟是这个原因!!

书玉顿时对面前这怪老头生出一丝怜悯,并将对其本是有些恶劣的印象,瞬间就转化为优良。

太太人走了,却于饭时依旧保留其座,正如当年人在时一样,这是什么样的一种行为?情痴啊!

贵四闻言,不敢怠慢,随即就按吩咐去做,书玉默默注视那张空墩子,心里说不出的滋味。

这位太太虽然人走得早,可一生中能有人这样爱慕自己,情深至此,也算是福荫不浅呀!书玉想到这里,有此激动,脑海中不禁浮现出高易雸的身影,若他能这样对待自己。。。

呸呸呸!书玉忽然反应过来,这不是自己咒自己吗?快醒醒吧,花痴!

“喂,老爷问你呢,你怎么傻了?光站在面前不说话是怎的?”

贵四的话,让书玉重新回到现实里,回到厨娘,这个当下自己于此地的身份里来。

“我问你,怎么这蛋里的蛤蜊,不去壳?你也太懒了些吧?就这工夫出没有?我又没逼你,你就迟些,好歹也要将菜弄得像样些吧?”

候千户正用筷子扒开面前的炖蛋,不料竟见其中蛤蜊大喇喇,露着内容敞着口,由不得就大吃一惊,这会脸是真沉了下来,语气也恢复刚见书玉时那般冷冰冰的,一点不留情面。

“这样并不为托懒耍滑,”书玉见问这个,随即就松了口气,还当什么呢,真是!“这样连壳并炖,保护蛤蜊鲜味一点不失,原汁原味,精华全部包裹于蛋液之下,且蛤蜊之前已用姜片料酒处理过了,腥沙皆除,唯留鲜香,千户老爷试过便知。”

候千户听过这话,将信将疑,不过就算要大棍子打一通,也得将罪坐实了才好出手,于是他皱起眉头,勉强捏起柄甜白釉小勺,凑合着舀了一小块蒸得嫩扑扑,黄登登的鸡蛋,颤巍巍地放入口中。

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