〔原料〕
糯米，猪板油，黑芝麻，白糖，糖桂花。
〔制法〕
1．将糯米洗净，带水磨成粉，榨干成汤团粉；
2．将黑芝麻洗净，炒熟，碾成粉；
3．将猪板油轧碎，加白糖、芝麻粉拌匀揉透，搓成猪油芝麻馅；
4．将汤团粉加水揉透，摘成剂子，捏成酒盅形，裹入馅，收口搓圆成汤团；
5．水烧沸后放入汤团，煮至馅熟起锅装碗，撒上糖桂花即成。
〔特点〕
具有皮薄馅多，色白光亮，入口流馅，香甜味美，油而不腻的特色，是春节应时小吃。
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