〔原料〕
粳米，糯米，红小豆，瓜子仁，金桔饼，蜜饯红绿丝，糖桂花，白糖，松花。
〔制法〕
1．将红小豆洗净煮烂，碾末加白糖制成豆沙馅；
2．将金桔饼、糖桂花、红绿丝均为米粒大，加白糖、瓜子仁拌匀成盖糖；
3．将粳米、糯米淘净、浸涨，磨成米浆，制成水磨粉，蒸熟；将熟粉倒入轧糕机，放沸水，反复轧3次；
4．把熟粉摘成剂子，揿成中间厚边缘薄的皮子，裹入豆沙馅，盖糖，包成团子，滚粘上松花，再移到金团印板里揿成扁形团子即成。
〔特点〕
宁波特色风味小吃。具有形圆色黄，团面印有龙凤花纹，皮薄馅多，松花滑润，清香可口的特色。
