〔原料〕
红萝蔔，马铃薯，洋葱，热狗，花豆，沙拉油，大蒜，月桂叶，鸡高汤，盐，胡椒粉等。
〔制法〕
1.花豆在烹煮前，要用可以盖过花豆的清水浸泡一晚；
2.将红萝蔔、马铃薯去皮洗净后切小丁，洋葱切丁，热狗切1公分厚的圆片状，大蒜切片备用；
3.花豆先用水煮软备用；
4.将锅子预热，放入两大匙油，爆香大蒜，再放入蔬菜及热狗丁一起炒过，再加入鸡高汤、月桂叶熬煮到蔬菜熟软；
5.将煮好的花豆沥干水分，倒入锅中一起煮，待煮开后，用少许调味料调味即可。
〔特点〕
汤味鲜甜适口，有开胃的作用。
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