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第7章 精华胎教30天:妈妈怀孕5个月,胎教展开须争先(1)

5个月胎宝宝的模样,准妈妈的变化

关键词胎动胎音腹部隆起

宝宝什么祥

第5个月,是胎宝宝体内基本构造最后的完成阶段,并完成皮肤的触觉和感觉发育,有复杂的运动和感应。因此,对胎宝宝运动感的训练成了本月胎教的重点。

这时准妈妈子宫已提升至肚脐、耻骨左右的位置,腹部已逐渐地隆起,这段时间是妊娠中最安定快乐的时候。有些准妈妈已能感觉到胎宝宝的胎动现象,从未生过孩子的准妈妈感觉胎动的时候可能会稍晚一些(有的要到20周才能感觉到)。

这期间,准妈妈平均体重大概增加了10-12千克,其中5千克是胎盘、羊水、胎宝宝的重量,而剩下的6千克则是准妈妈的腰部脂肪、乳房的肥大、血液增加等的重量。一般来说,妊娠前至妊娠后期体重的增加,最理想是在10千克左右。怀孕早期时,体重没有明显增加,妊娠至4个月时,体重才开始逐步增加,至妊娠第7个月(第28周),应增加10千克以上才正常。也就是说,每4周(1个月)应增加3千克以上。

到了这一阶段,准妈妈的子宫像一个成人的头一样大小,子宫底的高度位于耻骨上方15-18厘米处,准妈妈的乳房和臀围也开始明显变大,皮下脂肪渐渐增厚,体重增加。

专家讲座

如果准妈妈在孕中期体重增加过快,比如1周增加500克以上时,则需要控制体重。控制体重可采用食物限制法,但必须兼顾到胎宝宝的营养,在胎宝宝营养足够的前提下,实行控制体重。主要控制摄人的是糖类、谷物(碳水化合物)、芋头类、动物性脂肪等,采取“质比量重要”的原则。

专家支招

歴妈没什么好害羞的

怀孕至5个月时,大部分准妈妈小腹已微微隆起并能看出来,这时有些准妈妈常会产生害羞的心理,不想让别人看到自己突起的腹部,有时甚至会因外观上的变化造成心理上的紧张和失衡。还有的准妈妈这时仍不能从前期低落、忧郁的心理中走出来,总感到烦闷、沮丧,打不起精神。

根据英国妇产科学界的报告,母体的高血压将对胎宝宝产生负面影响。这时的准妈妈若仍然情绪紧张,会造成血压升高,进而将加剧这种影响达6倍之多。而且,忧郁的情绪持续一段时间后,会造成准妈妈失眠、厌食、性机能减退和植物神经紊乱,导致体内血液中调节情绪和大脑的各种功能的物质含量偏低,直接影响到胎宝宝的正常发育。由此可见,这时的准妈妈特别需要丈夫的精神安慰和支持。

对于准妈妈而言,千万不能钻进不良情绪的牛角尖,要主动找一些自己喜爱的事情做,如唱歌、看电影、和朋友聊天等。多和乐观开朗的人接触,心中有烦闷就要倾诉出来,随时分散自己对烦恼事情的注意力,这样才有利于准妈妈情绪调节,也十分有利于胎宝宝的发育。准妈妈的内心只有充满爱意和甜蜜,这种情感才会随时传递给腹内的胎宝宝,使胎宝宝在一片爱心中健康发育。

抓紧补铁、蛋白质和钙

关键词补铁补蛋白质补钙

专家讲座

妊娠5个月前后,胎宝宝进入生长发育较快的阶段。此时,胎宝宝的骨骼和大脑需要补充大量的磷、钙,一定量的碘、锌,各种维生素及大量的蛋白质,而母亲也需要蛋白质供给子宫、胎盘和乳房发育。这时,准妈妈要抓紧补充营养素和热量,增加蛋白质尤其是优质蛋白质的摄入,满足自身和胎宝宝迅速生长的需要。

补充清单

1.抓紧补铁。妊娠中期,准妈妈的血色素大致是11-12克毫升,到妊娠第8个月时,则往往减至10克毫升。所以,为了保证准妈妈的血色素含量,从妊娠第5个月左右就要开始食用含铁质高的食物,这时期的准妈妈每天需要1毫克左右的铁质。

有的准妈妈服用含铁质的药剂,由于铁的吸收率只有10%-15%,所以实际上需食用8毫克以上的铁质食物,才能保证准妈妈每天1毫克左右铁质吸收的需要,而且药剂易引起胃痛、食欲不振、恶心反胃等现象,不如食补。

补铁食方

酥鸡肝

【做法】把鸡肝切成厚片,加葱姜汁。

【原料】鸡肝200克,面粉120克,淀粉50克,鸡蛋2个,精制油30克,发酵粉10克,葱姜汁、料酒、精盐及番茄沙司适量。

【特点】这个菜肴色泽金黄、口感外酥里脆,鸡肝富含铁,是补铁的好食品。肝泥粥。

【原料】猪肝、白菜、大米、小米,葱、姜末、精盐、酱油、精制油等各适量。

【做法】将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油,下猪肝煸炒,加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味,随后加入适量水烧开,再投入洗净的大米和小米煮至熟烂,放入白菜丝及少量精盐煮片刻即成。

【特点】猪肝、小米含丰富的铁,尤其小米还含有钙、镁、维生素等,适合准妈妈补铁和营养素。

2.抓紧补蛋白质。妊娠中期,胎宝宝的生长速度很快,尤其需要大量的蛋白质营养,如果母亲蛋白质摄人不足’则会影响胎宝宝的成长发育。所以,准妈妈要注意及时补充蛋白质。奶、蛋、肉、鱼及乳制品都富含动物蛋白质,豆类(包括大豆、花生等)、谷类及部分蔬菜则富含植物蛋白质,最好将两类食物搭配食用,如乳制品与蔬菜、谷类与肉类共同食用,才能获得必需的蛋白质营养以满足胎宝宝和准妈妈的需要。一般来说,这个阶段,一位体重60千克的准妈妈,每日需摄人蛋白质84克。

此外,有的准妈妈会通过蛋白粉或营养补充剂来补充蛋白质。其实如果不是特殊体质,也不是医生的特别建议,准妈妈最好不要靠营养补充剂来补充蛋白质,还是从自然食物中摄取比较好。

补蛋白质食方

姜醋焖蟹玉笋炒鸡条

【原料】活花蟹300克,生姜10克,葱。

【原料】小竹笋80克,鸡胸肉50克,红10克,花生油10克,精盐5克,味精2椒1只,生姜5克,葱5克,花生油克,白糖1克,胡椒粉少许,水淀粉适110克(实耗油15克),精盐8克,味量,麻油1克,红醋2克。精3克,水淀粉适量,麻油1克。

【做法】花蟹杀洗干净,生姜去皮切【做法】小竹笋切成条,鸡胸肉切条,条,葱洗净切段。烧锅下油,待油热红椒去籽切条,生姜去皮切丝,葱切时,下入姜条、花蟹,用旺火爆炒片段。鸡肉加少许精盐、味精、水淀粉腌刻,注入清汤,用中火焖。待焖至花蟹好,烧锅下油,待油温90°C时,倒入鸡出味时,调入精盐、味精、白糖、胡椒肉,炒至滑嫩倒出。锅内留油,放入姜粉、红醋、葱段,加盖再焖1分钟,然丝、小竹笋、红椒,加入精盐炒至断后用水淀粉勾芡,淋入麻油即成。生,投入鸡肉、葱段,调入味精炒透,

【特点】花蟹含丰富的蛋白质,清淡开再用水淀粉勾芡,淋入麻油即可。

胃,营养丰富,可增进食欲。

【特点】鸡肉是理想的含锌量较高的高蛋白食品,有补益养血、养精填髓的功效,有利于促进胎宝宝正常发育。

3.抓紧补钙。准妈妈5个月后,每天对钙的需要量有所增加,准妈妈补钙最迟不要超过怀孕20周时,因为这个阶段是胎宝宝骨骼形成、发育最旺盛的时期。

如果准妈妈缺钙,就有可能出现钙代1射平衡失调。准妈妈在孕早期缺钙,会破坏胎宝宝牙胚的生长,可造成终生牙疾;准妈妈在妊娠中期缺钙,可导致胎宝宝先天性佝偻病;胎宝宝出生后,很容易发生新生儿先天性喉软骨软化病,新生儿喉的人口处易阻塞,这对新生儿健康是十分不利的。此外,准妈妈在妊娠期间补钙还可预防妊娠高血压综合征的发生,并防止产后出现腰椎和下肢疼痛,甚至骨质疏松。因此,准妈妈应及时补钙。一般来说,孕中期钙的供给量要比孕前期有所增加,每日应摄人1500毫克,才能达到平衡。

补钙食方

虾片粥

【原料】大米100克,大对坏200克,水600克,花生油、酱油、葱花各15克,料酒、淀粉各10克,精盐、白糖各5克,胡椒粉2克。

【做法】将大米拣去杂物,淘洗干净,放入盆内,加大部分精盐拌匀;将大坏去壳并挑出沙肠洗净,切成薄片,盛入碗内,放入淀粉、花生油、料酒、酱油、白糖和少许精盐,拌匀上浆。锅置火上,放水烧开,倒入大米,再开小火熬煮40-50分钟,至米粒开花、汤汁黏稠时,放入浆好的坏肉片,用旺火烧滚即可。食用时分碗盛出,撒上葱花、胡椒粉即可。

【特点】软滑清淡,鲜咸清香。坏等海产品含有丰富的钙质,是准妈妈补钙的好选择。

糖醋脆皮鱼

【原料】鲤鱼1条300克,干冬菇5克,鲜辣椒5克,蒜10克,冬笋5克,葱15克,淀粉35克,姜3克,酱油15克,白糖10克,猪油10克,料酒5克,植物油60克,醋10克,肉汤30克。

【做法】将葱一半切成葱花,另一半切成细丝;蒜一半切成蒜末,另一半切成蒜丝;姜一半切成姜末,另一半切成姜丝。鲜辣椒、冬笋及泡好、择好的冬菇全都切成细丝。淀粉25克,加清水25克,调成水淀粉。把鱼去鳞、鳃及内脏,冲洗干净后,用布抹平,在鱼的两面,分别用刀划开几刀,刀口与刀口的距离要相等,刀口的深度以见到鱼刺为宜。再用少许酱油、料酒浸泡切好的鱼,使之入味后取出,擦去佐料,用调好的水淀粉涂抹在鱼的身上。锅置火上,放油烧热,手提鱼尾,将鱼放进锅中炸成深黄色,滤去炸油,放于盘中,并以净布盖在鱼身上,用手轻拍,使鱼身松软。锅置火上,放猪油烧热,先爆葱花、姜末、蒜末、笋丝、香菇丝等,随着加进酱油、白糖、醋及肉汤,炒匀,并且将剩佘的淀粉用水调和好,放进锅中,与其他调料煮成汁液后,浇在鱼身上。最后,将剩下的葱、姜丝及辣椒撒上即成。

【特点】鱼皮脆肉软,有糖醋味,易消化。此菜富含钙、磷、铁及蛋白质、脂肪及多种维生素,适合准妈妈食用,尤其对缺钙者有一定的辅助治疗作用。

专家支招

孕中期补钙手段要综合运用

1.摄取含钙量丰富的食品。由于我国膳食中钙的来源不足,因此,准妈妈应有选择地多吃些含钙丰富的食物,如牛奶及奶制品,大豆及豆制品,海产品和深绿色的叶菜,如榨菜、海带、紫菜等;同时维生素D可帮助钙的吸收,所以在膳食中要适当增加富含维生素D的食物,如奶油、蛋黄、动物肝等。最好每天保证喝两袋牛奶或牛奶、豆浆各一袋。

2.接受紫外线的照射。无论食补还是药补,人体吸收钙都要通过维生素D的作用,所以多晒太阳是最有效的补钙方法。准妈妈要坚持每天晒太阳,使体内产生促进钙吸收的维生素D。

3.适当增加户外运动。由于通过骨骼肌的运动能使钙沉积在骨骼上而有利于钙被机体利用,所以准妈妈可适当增加户外运动,比如在阳光下散步30-40分钟,或在阳光下做做准妈妈保健操,或多活动骨关节、做肌肉拉伸练习,都能够改善骨骼肌的营养状况,有利于钙的吸收。

4.不必增服钙剂保健品。只要

不是特殊体质,只要准妈妈平日加强补钙,多吃些含钙丰富的食物,膳食中是完全可以得到所需的钙量的,准妈妈一般不需要额外增服钙剂保健品。如果妊娠期准妈妈额外大量补钙,有可能引起高钙血症,甚至导致结石,这对胎宝宝是一种潜在的隐患,应引起特别注意。

5月精华营养菜肴推荐

关键词营养要求菜谱

专家讲座

妊娠到了5个月时,胎宝宝生长迅速,需要准妈妈提供大量的营养素,所以,准妈妈要抓紧补充各种有利于胎宝宝生长发育的营养。

营养莆肴清单

土豆烧牛肉

【原料】牛肉、西红柿、土豆各100克,洋葱25克,食用油5克,精盐、白糖各适量。

【做法】牛肉洗净切块,放入白水锅中用大火煮开,后改以小火煮,熟后换出备用。土豆洗净,去皮,切块,入牛肉汤中煮熟。西红柿洗净切块,洋葱剥皮、洗净、切块。油热后煸炒西红柿,加入洋葱再煸炒片刻,倒入牛肉、土豆,加精盐、白糖再煮1-2分钟即可出锅。

【特点】菜肴色泽美观,酸甜适口,含有较高的优质蛋白质和较多的维生素C,适合准妈妈在孕中期补充相应的营养素。

香椿蛋炒饭

【原料】米饭250克,鸡蛋2个,瘦猪肉丝75克,嫩香椿芽125克,花生油50克,精盐3克,水淀粉适量。

【做法】将肉丝放入碗内,加精盐、水淀粉、半个鸡蛋的蛋清,抓匀上浆;另一个鸡蛋磕入碗内,加剩余的蛋液和精盐少许搅匀;香椿芽择洗干净,切丁。炒锅上火,放油烧至四成热,下肉丝滑散,捞出。炒锅置火上,放油少许,下肉丝、蛋液和香椿,旺火翻炒均匀,倒入热米饭拌匀,盛入盘内即成。

【特点】此饭芬芳诱人,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质等营养素,适宜准妈妈食用,能满足胎宝宝和母体的营养需求。

糖醋莲藕

【原料】鲜嫩莲藕500克,花生油30克,麻油、料酒各5克,白糖35克,米醋10克,精盐1克,花椒10粒,葱花少许。

【做法】将莲藕去节、削皮,粗节一剖两半,切成薄片,用清水漂洗干净。炒锅置火上,放入花生油,烧至七成热,投入花椒,炸香后捞出,再下葱花略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、精盐、白糖、米醋,继续翻炒,待藕片成熟,淋入麻油即成。

【特点】此菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。莲藕是传统止血药物,有止血、止泻功效。有利于保胎,防止孕中期流产。

猪肝烩饭

【原料】米饭125克,猪肝35克,瘦肉20克,胡萝卜20克,洋葱50克,蒜末5克,虾仁10克,淀粉20克,色拉油50克,精盐10克,白糖5克,味精2克,胡椒粉1克,酱油25克,麻油5克,料酒3克。

【做法】将米饭盛在盘中,待用。将瘦肉、猪肝洗净,均切成片,调入少许酱油、料酒、白糖、胡椒粉、精盐、淀粉。将洋葱、胡萝卜洗干净,均切成片后用开水烫熟。锅置火上,放色拉油,烧热后下蒜末爆香,放入虾仁、猪肝、瘦肉略炒。锅置火上,在锅内依次放入洋葱片、胡萝卜和精盐、酱油,放水加热,用淀粉勾芡,淋上麻油,放在米饭上即成。

【特点】此饭色、香、味俱佳。营养丰富,具有补肝、养血、明目的功效,准妈妈常食能防治贫血、浮肿和给胎宝宝增加血的供给,并可防止早产和死胎发生。

1.麦片。准妈妈在妊娠至5个月时,尽量多摄入杂粮,比如麦片。麦片中脂肪和胆固醇的含量比较少,而矿物质、维生素和膳食纤维含量比较高。由于燕麦的内胚乳及胚胎在炼制的过程中不会被剥掉,所以其中所含的营养素如B族维生素、维生素E及铁、钙等矿物质也得以保存,尤其燕麦所含的蛋白质的量和质都要比小麦及其他谷类为高,其所含的纤维质是水溶性的,还有助于降低血胆固醇。所以,准妈妈在孕中期多食用麦片,尤其是燕麦片好处多多。

2.动物肝脏。动物肝脏富含铜。对准妈妈健康和胎宝宝发育而言,铜是一种重要元素,准妈妈要注意通过食物途径为自己和胎宝宝补铜。由于铜在人体内不能存储,所以最好每天摄取,特别是在孕中期,准妈妈多吃动物肝脏能适时补铜。此外,水果、海产品、紫菜和巧克力都含有较丰富的铜,粗粮、坚果和豆类等也能为人体补铜。

专家讲座

对于胎动的监测,是每一个准妈妈都必须做的。在孕中期、末期坚持记录每天的胎动数,不仅有助于增强母亲和胎宝宝的感情,还有助于监测胎宝宝在子宫内的健康情况。

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