原 料：
填鸭肉200克，米粉150克，糯米5克，荷叶1张，姜末、味精、胡椒粉、酱油、料酒、葱末、蒜末各适量。
制作过程：
1.填鸭肉剃净，切粒；蒜末与糯米一起炒熟，即成糯米粉。
2.酱油、料酒、味精、葱末、姜末、胡椒粉调汁，放鸭肉浸透，加入糯米粉、米粉，拌匀。
3.荷叶洗净后切4片，平铺，填鸭肉块包好，入锅大火蒸2小时即可。
营养功效
荷叶含有荷叶碱、荷叶甘、莲碱等有益物质，利水消肿、通便瘦身、健脾补虚。
小贴士
荷叶有调理脾胃、清热解暑的功效，具有降压、瘦身作用。
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