“为什么？有什么不舒服？”韩奶奶问她。“我最近经常腹泻，然后大便里还有没有消化完的食物残渣，尤其是吃完了饭就想上厕所。这应该就是肠炎吧？”小玉问，“我是不是应该吃点消炎药，或者喝点止泻的中药？”
“药可不能乱吃啊，来伸出舌头让我看看。”小玉乖乖地按照韩奶奶的吩咐做。
“小腹和胃部不疼吧？”“不疼。”小玉回答。
“是不是总是感觉有些累，而且食欲不振？”韩奶奶问。“嗯，是的。”
“是不是两手两足心发热，并自觉心胸烦热，偶尔还会出现潮热盗汗？”
“嗯，您猜得对。”小玉说。“哈哈，这可不是猜出来的，是看出来的！”韩奶奶笑着说。“看？怎么看的？看舌头？”小玉显然有了精神。
“包括舌头，从你进屋就一直有气无力的，懒懒地坐在椅子上，神情倦怠，我观察到你的皮肤干燥不滋润，面色微黄，但是两颧处稍有些发红，并且你形体消瘦，你的舌质淡、苔薄白，这些症状和表现都是脾胃虚弱造成的。而脾胃虚弱就会出现五心烦热和潮热盗汗，所以，我判断你就是脾胃虚弱。”韩奶奶非常肯定地说。
“我相信您，那我该怎么调理呢？”小玉立刻问道。
“首先，你要注意有些食物尽量不要吃了，性质寒凉易损伤脾气的食品，比如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、芹菜、莴笋、柿子、香蕉、梨、西瓜、绿豆、豆腐等最好不要吃。还有味厚肥腻容易阻碍脾胃运化的食品，如鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻等也应该避免摄入。另外，利气消积，容易耗伤脾气胃气的食品，如荞麦、萝卜、香菜等最好也不要吃了。”韩奶奶说。
“啊？这么多东西不能吃啊！那我能吃什么啊！”小玉有些纠结了。“当然有了！比如说具有补脾益气、醒脾开胃消食功效的食品，如粳米、籼米、薏米、熟藕、栗子、山药、扁豆、豇豆、牛肉、鸡肉、兔肉、牛肚、猪肚、鳜鱼、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等，这些都可以适当多吃一些。”韩奶奶说。
小玉皱着眉，似乎在思考着什么，想了想说：“要不您给我列几个食谱吧，我都有点儿蒙了。”
“行，我给你几个食谱，你拿笔记一下！”小玉赶紧拿出笔记本和笔。
韩奶奶说：“记好了，我告诉你三个食谱，你就常换着样吃，调养一段时间就会有效果的。第一个是粳米粥，粳米60克，葡萄干20克，用清水先把粳米煮到九成熟，再加入葡萄干，一起炖煮至稀烂就可以了。第二个是香菇牛肉汤，准备10克香菇用清水泡好，再准备瘦牛肉30克用粉面裹好，清水在旺火上煮沸后加入香菇，再拨进牛肉，同时根据你自己的口味调进一些味精、食盐、香油，煮沸后就可以食用了。第三个是炒牛肚土豆丝，把50克熟牛肚切丝，把80克土豆切丝后用清水淘洗掉表面淀粉，锅中倒入食用油，等油锅热后加入少许葱丝和碎蒜，然后倒进肚丝土豆丝爆炒，同时点入适量牛肉汤和盐、味精，土豆丝和肚丝熟了就行了。”
“嗯，我记下了，听着就好吃，我今天晚上就回家试试！”小玉说完后谢过韩奶奶，高高兴兴地回家去了。
几个月后，小玉变得活泼好动了，整个人看上去也精力充沛了。她对我说，她这几个月一直在用韩奶奶给的方法调养，那些不适症状已经基本没有了。
老何的病都写在了“眼”和“手”上
老何是我们小区的物业经理，虽然大家都叫他老何，但从40岁这个年龄上看，他其实并不老。按理说，40岁的男人正值壮年，应该精力充沛才对。但是，老何却总是一副无精打采、精神委靡、疲倦无力的样子。而且，他显得比别人怕冷。
“何经理啊，你怎么整天像个小媳妇儿似的，这才入秋你就躲在办公室，也不出去溜达溜达，一问你你就说太冷。可是，我们一点都没觉得冷啊！”
“是啊，这经理就是经理啊！身子太娇贵了，哪像咱们这些苦力啊，咋折腾都没事儿。”
“对啊！别说现在外面零上十七八摄氏度，就算是零下十七八摄氏度，咱也不会冷得出不了屋啊！”
……
就因为老何这样弱不禁风，所以总是被大家嘲笑。“哎呀，你们都误会了，何经理确实是身体素质不行。”老李替何经理解围道。
“什么？身体素质？什么意思？对了，老李，你不是学过中医吗？给何经理看看。”
“要我看，何经理这是气血不足的表现。”老李说，“何经理，您是不是有失眠多梦、健忘心悸的症状？”
何经理一听立刻来了精神，一边点头一边说：“是啊是啊！你怎么知道的？”
老李说：“您让我看看您的手。”何经理非常配合地把手递给老李看。老李仔细地看了看，说：“何经理，你的毛病都写在了眼睛和手上。”大家听到这儿都凑过来，想听老李说说究竟。“此话从何说起呢？”何经理故作惊讶地问。老李很认真地为何经理解答道：“这说起来比较长，让我慢慢给您解答。首先，俗话说‘人老珠黄’，你现在就是这样，其实就是眼白的颜色变得混浊、发黄，有血丝，这就表明你气血不足了。眼睛随时都能睁得大大的，说明气血充足；反之，眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重，都代表气血不足。再看看手，您的手指指腹扁平、薄弱，指尖细细的，这也说明您气血不足，手指指腹饱满，肉多有弹性才是气血充足的表现。再有，可以看指甲上的半月形，正常情况下，半月形应该是除了小指都有，大拇指上半月形应占指甲面积的1/4～1/5，其他食指、中指、无名指应不超过1/5，但是您现在的半月形除了大拇指有一点点，其他指甲上都没有。我刚才还看了您手指甲上的纵纹，当手指甲上出现纵纹时，也说明身体气血两亏、出现了透支，是肌体衰老的象征。”
“哎呀！从何经理的眼睛和手，你就能看出他身体的异常啊！老李你太厉害了！”周围的同事说。
“老李，那你说我该怎么办？”何经理问。老李认真地回答：“气血不足可以不需要吃药，但是一定要补！我现在给您两个食补的方子，您就按照这些方子长期坚持食用，一段时间后一定会有效果的！”
“好好好，我现在就记下来。”何经理一边说，一边拿笔和纸。老李开始一一道来：“第一个是萝卜炖牛肉，主料有白萝卜450克，瘦牛肉100克，大葱和姜各15克，料酒和酱油各10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克，首先将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；然后锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；接下来再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，同时挑出葱、姜、八角扔掉，再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。第二个方子是清炖排骨，主料有猪排骨300克，小白菜50克，花生油20克，大葱4克，姜3克，盐3克，味精2克，黄酒3克，首先将排骨洗净，剁成4厘米长，3厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；然后将小白菜洗净，去根部，一切两段，同时将葱切段，姜切块，用刀轻轻拍松备用；接着把锅放到火上烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；立刻旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；再下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。”
何经理说：“好！我记住了！”说着，何经理把记着食补方的纸规整地叠起来揣进兜里。
几个月后，何经理气色好多了，而且也没有那么怕冷了！
我一看就知道小姨“脾胃虚寒”
小姨其实也不小了，今年已经52岁了，想想我已经有半年多没去看望她了。我和她相约这周末见面。我如约来到她家，小姨给我开开门，我看到她的第一眼就觉得她的健康状况不太好。我问：“小姨，你怎么了？看上去憔悴了很多呢？”
“是啊，最近确实觉得不太舒服，你看出来了？”“嗯，看你神情低沉，两眼无神，怎么还黑眼圈了？是不是睡眠不太好啊？”我问。小姨叹了口气，说：“是啊，最近确实一直都睡得不好，睡不沉，早上起来头脑也不清醒，就觉得提不起精神来，没力气。”我仔细观察着小姨身上表现出的每一个细节，我发现她嘴唇苍白无血色，从这一点上看，我想她的脾胃功能一定出现了异常，导致气血不足，所以才会有无精打采、没有力气的感觉。
我问：“小姨，你怎么一直双手交叉在腹前？还有点驼背了呢？”小姨一脸郁闷地回答我：“我这都成习惯了，肚子怕凉，前两天出去买菜，有点风，其实也不冷，可是回来就开始胃难受，隐隐作痛的感觉，连着两天都没吃好。唉！年纪大了，毛病也多了！”
“伸舌头让我看看。”我对小姨说。我一边看她的舌头，一边问：“最近是不是一直大便稀？”“嗯！”小姨回答。“舌淡苔白润，从你这种种的表现来看，你就是脾胃虚寒，消化吸收功能差，没事儿，别老愁眉苦脸的，还没那么让人烦心，只要你平时注意保暖，注意饮食就能改善。”我胸有成竹地说。
“真的假的？不过听你说得头头是道的，有没有什么好办法？我试试再说。”小姨顿时来了精神。
“首先，你必须注意饮食。眼看着天气越来越热，以前你总是喜欢把水、蔬菜、水果都放到冰箱冰镇一下再食用，现在你要避免这种做法，你现在的脾胃功能无法适应‘冰’的感觉。否则只能让你的胃越来越难受，脾胃越来越脆弱。”我表情严肃地说。
“嗯，记住了！”小姨斩钉截铁地回答。“然后，我再告诉你几个调理脾胃虚寒的方子，你记一下。”小姨赶紧拿出纸和笔认真地记录着。
“第一个方法，鲜姜切成细末500克，白糖250克，腌在一起；每日3次，饭前吃，每次吃1勺；坚持吃一星期，一般都能见效；如没彻底好，再继续吃，直至好为止。第二个方法，二锅头白酒50克，倒在茶盅里，打1个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了，早晨空胃吃，注意鸡蛋不加任何调料。第三个方法，准备胡椒12克，猪肚1个，蜜枣5枚，然后猪肚用生粉、盐擦洗内外，洗净；将胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味后，喝汤吃猪肚、蜜枣。”
“好的！我都记住了，我试试。”小姨显得神情轻松了很多。几个月后，我又去看望小姨，她的气色好多了，黑眼圈没有了，嘴唇也红润了，不驼背了，也不会时时刻刻捂着肚子了。不用问，我知道那些方法对她有效果了！
