选择一套节能的炊具是节约煤气的关键环节。
买一个经过认证的、合格的、安全的燃气灶，使用一只锅底面积与炉盘火苗覆盖面积大致相等的炒勺，选择高压锅做饭……都是节约煤气的手段。试验数据表明，在消耗相同煤气量的情况下，锅底的直径过大或者过小，热能损失都会增加。锅底面积大，热损失的面积就大；锅底的面积太小，火苗就不能直接给锅底加热，热能损失同样增大。
另外，锅体的材料不同，导热性能也不同，热效率也不同。铝的导热效果就比铁质的要好，所以铝锅比铁锅更节约煤气。
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