警惕“果汁-饮料综合征”。当前饮料品种繁多，然而这种“汁”、那种“液”，真像宣传的那么“神奇”吗？现有资料表明：在偏爱饮用碳酸饮料的青少年中，竟有60%因缺钙而影响正常发育！英国南安普敦大学的研究人员发现一些儿童患了“果汁-饮料综合征”。这些儿童大的7岁、小的2岁。他们每天从碳酸饮料和果汁中摄取的热量达到总热量的1/3.孩子们食欲不振、情绪不稳定，吃饭时常常吵闹，时常腹泻；这些症状与滥用饮料有关。大量饮用果汁、饮料会导致儿童发育迟缓；可乐型饮料中不仅富含咖啡因，而且磷含量过高，儿童过量饮用会干扰钙的代谢，体内钙磷比例失调则严重影响发育。儿童们经常喝的饮料中，大都含有相当多的糖，营养学术语说这类饮料含“虚卡路里”，即毫无营养的热量。过量饮用会扰乱消化系统的功能。导致儿童不能正常进食，缺乏所需的脂肪和蛋白质。高血糖与退化性大脑疾病密切相关，血液中的葡萄糖可与蛋白质反应产生异常的“糖聚化或糖交联蛋白质”，这些糖交联蛋白质扰乱细胞的功能。
英国研究人员对100名儿童的调查发现，70%的学龄前儿童和50%在幼儿园就读的孩子一直以饮料代水，而约90%的父母对孩子喝饮料的习惯并不在意。因为他们忽略了饮料中含色素、甜味剂、防腐剂等化学合成的物质，过量饮用这些物质对儿童危害很大。水是人体必需的营养物质，组织平均含水量约65%，由于水的溶解力强，体内各种化学反应无一不在水中进行，食物中的营养成分也必须溶于水才能被消化吸收，体内各种代谢废物也随水才能被排泄到体外；水还参与体温调节。在一般情况下，每人每天需水量2500毫升左右，主要来自饮水、食物所含的水及体内物质代谢产生的水。就在各种饮料竞相涌入千家万户、灌进万千婴幼儿腹中时，一些专家、学者正以极大的兴趣，潜心于对温开水活性的研究。研究表明，温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性，有利于较快降低累积于肌肉中的“疲劳素”——乳酸，从而消除疲劳，焕发精神。所以，要向年轻的父母们大声疾呼：孩子们的饮料首选白开水，白开水最好喝！
美国科学家的分析指出，一瓶340毫升的可乐型饮料含咖啡因50～80毫克。咖啡因是一种兴奋中枢神经的药物，具有成瘾性。成人因对咖啡因的排泄作用较强，所以适量饮用含咖啡因的饮料等，尚不致造成中毒的后果。但如一次口服咖啡因的剂量达1克以上，就可导致中枢神经系统兴奋，表现为躁动不安、呼吸加快、肌肉震颤、心动过速、早搏以及失眠和耳鸣等。即使服用量不足1克，由于咖啡因对胃黏膜的刺激，也会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸、心前区疼痛等中毒症状。婴幼儿对咖啡因的作用尤为敏感，非常容易成瘾。作者在德国做访问学者期间，多次发现德国的家长特别注意不让儿童喝可乐，原因即在于此。怀孕和哺乳期的妇女，更应当慎用含咖啡因的饮料，因为咖啡因能迅速通过胎盘作用于胎儿。如若孕妇过量饮用可乐型饮料，母体内的胎儿就会直接受到咖啡因的不良影响；咖啡因还可随乳汁分泌，正在授乳的母亲过量饮用，当然也会间接贻害婴幼儿。
