1 身体的成长过程
宝宝刚出生的一年间体重大约会增长3倍。尽管每个宝宝成长发育各不相同，但了解宝宝的成长过程，对于给宝宝在各方面更好的照顾宝宝是很有参考价值的。
头·大脑
6个月左右记忆萌生，也开始认生了。10个月左右，能从脸色读取人的情绪，并产生长期记忆。
口
4个月左右就能发出“啊——啊——”的声音。约1周岁就能说出“爸爸”、“妈妈”等有意义的单词了。
耳
听觉在胎儿阶段就已经发育完全。新生儿就已经可以判断出声音的方向。7个月时，听到叫自己名字就会回头看。
肠
宝宝的消化器官还未发育好，容易出现腹泻、过敏症状。断乳食物要从易消化的食物开始。
手
6个月左右就能在游戏时活动手指了。约10个月时能用手指抓住东西。
眼
8个月时就可以分辨自己和物体之间的距离。约一周岁时视力达到0.2度，能用眼捕捉四周运动的景象。
鼻
嗅觉的发育很难分辨，但还是能从表情看出来，比如闻到食物香味就显得很高兴，有食欲，闻到臭味就显得厌恶。
胃
成人的胃是酒壶状的，而宝宝的是笔直的，因而吃入的食物容易从胃逆流进食道，导致呕吐。
骨
从胎儿期的没有骨骼，到骨骼产生，随成长逐渐变大。反复的新陈代谢维持着骨骼健康。
腿
7个月后就能爬了。发育较快的宝宝9个月就能扶着墙走，11个月左右就能自己行走了。
2 牙齿的发育
断乳食物对牙齿排列与齿质的影响
牙齿的健康与否，与作为其基础的上下颚的发育密切相关。
还处于发育阶段的宝宝的颚像粘土一样柔软。在咀嚼时，颚的骨头是弯曲的，它靠吸收氨基酸等营养素来成长发育。按照正确方法咀嚼断乳食物，有利于颚的发育，也能使牙齿漂亮整齐。
宝宝们情况各不相同，发育快的在6个月左右就生出了乳齿。颚未发育好会导致乳齿的排列不整齐。乳齿排列过乱过满会占用相当于乳齿1.2倍大的永久齿的生长空间，并导致各种牙齿疾病。此外，牙齿不整齐会使得牙刷刷不到，口腔里食物残留致使龋齿产生。
龋齿与永久齿
这种看法是完全错误的。永久齿在乳齿下发育，约6～7岁时乳齿脱落，完全换上永久齿。
乳齿根部有龋齿产生的炎症的话，将导致覆盖在永久齿表面的珐琅质无法生成，齿的根部不坚硬，而这正是易患龋齿的齿质。
此外，乳齿变为龋齿后的疼痛感会妨碍宝宝正常咀嚼断乳食物。正确的咀嚼方法对于消化和吸收食物是极为重要的。
颚的构造
下颚骨以颚的关节为界，通过肌肉和皮肤与头盖骨相连。下颚骨在细胞遗传因素及咀嚼运动的影响下发育，并向前突出。
6个月左右长出乳齿，3岁左右全部长出。
约6岁时永久齿开始替换乳齿。颚随着牙齿的长出与咀嚼食物而发育。
等待长出的永久齿
永久齿的大小是乳齿的1.2倍。在乳齿阶段它生在齿与齿的缝隙之中。通过咀嚼练习和吸收营养而发育成漂亮整齐的牙齿。
如何预防龋齿
4 种因素导致龋齿，分别是①细菌②食物③齿质④滞留时间。重视和了解这4种要素是预防龋齿的前提。
①口腔中约有300种细菌。与龋齿最为相关的是乳酸杆菌。这种细菌喜欢用食物中的砂糖，制作成黏黏糊糊的细菌块——齿垢，在牙齿的表面增殖。这时产生的酸能够溶解掉珐琅质和象牙质。
②牙齿从唾液和食物中吸取钙和磷，逐渐变得坚固。乳齿的石灰化还不充分，珐琅质还较脆弱，易变为龋齿。要限制宝宝吃含糖的点心和果汁！
③齿质是天生的，虽然不能彻底改善，还是可以通过摄取氟，来提高对溶解牙齿的乳酸的抵抗力。
④饭后3分钟内可以用牙刷除去牙齿表面的食物残渣。给宝宝白开水或是淡茶水也能够起到清洁牙齿的效果。
对于还不会自己刷牙的宝宝，预防龋齿需要爸爸妈妈格外关心！
用口喂食会传染龋齿
宝宝的口腔不存在导致龋齿的细菌。但是，大人把自己咀嚼过的食物再喂给宝宝，这时的食物已经混合了细菌，在宝宝口中增殖，会导致龋齿。
6个月左右
乳齿在胎儿期就进行了石灰化。出生后6个月开始，下面开始长出2颗前牙。
7个月左右
上面也长出2颗前牙。也有的宝宝顺序反了过来，先长出上面的前牙。
1岁左右
上下各出4颗前牙。
1岁6个月左右
1岁半以后，长出嚼牙。接着上下长出尖牙。
2岁6个月左右
20颗乳齿全部长出，可以轻松咀嚼坚硬食物了。
3 使牙齿健康的营养素
钙与维生素D
随着月龄的增长，含有均衡营养素的断乳食物，对于牙齿的健康发育和提高对龋齿的抵抗力起着至关重要的作用。
提起使牙齿健康的营养素，自然都会想到钙，但是，如果不同时摄入维生素，钙便会排出体外，不被吸收。
此外，利于促进钙吸收的维生素D，使构成牙齿的珐琅质与象牙质健康的维生素A、C都是牙齿成长所不可或缺的营养素。
为促进颚的发育，要轻轻刷牙，并食用含有专门去除食物残渣的的食物。像含有充足的钙和食物纤维的白菜，便可以煮软到用手指可以弄碎的程度，从断乳中期开始喂给宝宝吃。
牙齿和颚问答
Q1从什么时候开始刷牙呢？
A 出生半年后，长出下面的前牙。正是刚刚开始断乳食物的这一时期，宝宝口腔清洁，还用不着刷牙。吃完断乳食物后，喝一些白开水，妈妈用手指卷起纱布，把牙齿表面擦干净就可以了。
1岁左右长出上下前牙后，就要练习刷牙了。妈妈要1天1次，在宝宝心情好的时候给宝宝刷牙。宝宝的口腔是很敏感的，但如果在下牙刚刚长出时就用牙刷轻轻擦牙齿，这样习惯后，会减少宝宝对刷牙的抗拒。
Q2乳齿的什么部位最易患龋齿？
A 喝母乳和牛奶的宝宝们，前牙内侧的根部最易患上龋齿。
喝完母乳或牛奶后，饮用白开水或茶并用纱布擦牙齿以预防龋齿。
Q3黑的乳齿是龋齿吗？
A 乳齿的石灰化并不完全，珐琅质薄弱，易患龋齿，因而要提早注意。
宝宝通常患龋齿很久后也不觉得疼痛，等妈妈发现时可能已经有一个大窟窿了。在牙齿颜色刚改变时就要尽早去看牙医。每3～4个月定期去看一次医生，就可以提早发现断乳初期阶段的龋齿了。
此外，为预防龋齿，把能与牙齿珐琅质结合，防止牙齿溶解的氟素（存在于自然界中，海产品与茶中含有）涂在牙齿表面也是有效果的。关键还是要仔细听取牙医的意见！
Q4宝宝8个月大后还没长牙，应该去看医生吗？
A 宝宝长牙的时间是各不相同的。有出生时前牙就已经全长出的，也有1岁时才慢慢长出牙齿的。长牙的时期也和颚的发育相关，要是1岁过后还没有长牙，就要去医生那里用X射线检查了。
Q5乳齿的缝隙过大，担心是不是有牙没有长出来。
A 乳齿的排列有缝隙是正常的。正是这种缝隙，为乳齿下生长的永久齿的生长提供了必要的空间。乳齿排列缝隙过小或没有会使得永久齿生长空间过小，牙齿排列不整齐。
最近，有的孩子乳齿排列的密密麻麻，导致宝宝咬不动硬的食物，并阻碍了颚的发育。为使永久齿漂亮整齐，在断乳食物时期就要培养正确的咀嚼习惯，并促使颚的发育正常。
Q6把乳齿撞掉后，应怎么处理？
A 宝宝会爬会走后就可能出现
各种身体伤害，牙齿事故也会有不少。
牙齿掉了还有还原的可能。把碰掉的牙齿浸泡在牛奶中，拿给牙医进行再生处理。要注意用清洗剂洗牙齿、擦牙齿会破坏牙齿表面防护膜。
初期
抿嘴期食谱
鸡脯菜花粥
材料
鸡脯肉5克，菜花5克，10倍粥40克。
制作方法
1.把鸡脯煮烂，切开、研碎。
2.使用菜花的苔的部分，将四周剪掉，把菜芯煮烂，切碎。
3.将鸡胸脯肉和菜花混合，加入10倍粥，在微波炉内加热20秒后，研得光滑细碎。
草莓番茄泥
材料
草莓20克，番茄10克，酸奶15克。
制作方法
1.将草莓用滤器过滤。
2.去除将番茄的皮和种，用滤器过滤。
3.将草莓和番茄在微波炉中加热约30秒钟。
4.将酸奶覆盖在上面。
中期
轻轻咀嚼期食谱
肝泥粥
材料
猪肝50～100克，白菜嫩叶50克，大米、小米各30克，葱、姜、酱油和盐各少许。
制作方法
1.将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。
2.将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再放入洗净的大米和小米煮至熟烂。
3.放入白菜丝及少量细盐煮片刻即可。
豌豆土豆泥
材料
青豌豆10克，土豆50克，奶酪粉2克，溶解奶粉15毫升。
制作方法
1.将青豌豆煮软，去掉薄皮，用手指弄碎。
2.将土豆煮软，趁热用叉子捣碎。
3.向2里混合溶解奶粉。
4.往土豆中加入青碗豆，充分混合。
后期
正常咀嚼期食谱
紫菜海米蛋汤
材料
紫菜1张，海米10克，鸡蛋1个，青菜叶少许，豆油、盐各适量，葱少量。
制作方法
1.海米用热水浸泡软透。
2.葱切成葱花，鸡蛋搅匀。
3.紫菜撕碎，除去杂质，放入汤碗内。
4.匙中放豆油，烧热，放入葱花烹锅，加适量的水，加海米，用小火煮片刻，加盐。放入青菜叶，再淋入鸡蛋液，待蛋花浮起时，将汤全部冲入紫菜碗中即可。
南瓜拌饭
材料
南瓜1片，米50克，白菜叶1片，盐、食油和高汤各适量。
制作方法
1.南瓜去皮后，取1小片切成碎粒。
2.白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即可。
结束期
大口咀嚼期食谱
菜香煎饼
材料
油菜30克，胡萝卜10克，低筋面粉20克，蛋白10克，植物油10克。
制作方法
1.油菜及胡萝卜洗净后切成细丝。
2.将低筋面粉加入蛋白及少量的水搅拌均匀，再放入油菜丝及胡萝卜丝搅拌一下。
3.油倒入锅中烧热，倒入蔬菜面糊煎至熟即可。
鱼排
材料
生鱼片2片，植物油适量。
制作方法
1.将生鱼片切成约10×7厘米的块状，与植物油、鸡精粉、盐淹制5分钟。
2.用不粘锅小火干煎至两面金黄。上面撒一点香菜。
4 掌控身体的脑发育
脑是如何成长的
