身体累了就想睡觉，按理说是件极为自然的事，然而现实中却有很大一部分人属于长期失眠或睡眠品质不佳的睡眠负债一族。长期处于睡眠负债状况中，不但会影响情绪、工作上的表现，还会导致记忆力、警觉性、注意力和判断力都有所下降，而且还会加速身体老化，造成肥胖，甚至引发其它严重的疾病。
1986年，哈佛大学的研究小组以7万名女护士当作研究对象，进行“每日睡眠时间”的调查。这个研究追踪调查了10年，在这10年间，有900多人死于心肌梗塞等心血管疾病。研究人员依照睡眠时间的长短去探究睡眠时间与发病率的关联，结果与“睡眠时间8小时”的正常组相比，“每天睡不到5小时”的人发病率是正常组的1.45倍；比起睡眠时间9小时以上的人，发病率则高出1.38倍。
失眼是潜伏性的杀手，如果是偶然的失眠可以泰然处之，不必治疗，经自我心理调适就可收到较好的效果。对于经常失眠的人可用食疗助眠，既安全，又无副作用，方便易行，甚至会获得意想不到的效果。
1、摄取清淡而富有营养的食物
对于经常出现失眠现象的人来说，要多食用富含优质蛋白质、B族维生素、维生素C的食物，如瘦肉、鱼类、绿叶菜、瓜果、豆类、动物心脏、大枣；还应适当选择具有补心安神、促进睡眠作用的食物，如核桃、蜂蜜、龙眼、葡萄、百合、莲子、小麦、酸枣仁、莴苣汁、柏子仁、牛奶、动物心脏、猪肝、阿胶、鸡蛋、小米等养心安神之品。
另外，过于刺激性食物辛辣和温燥的食物尽量少吃，如胡椒、辣椒、葱、蒜及油腻、煎炸、熏烤食品。特别是在晚餐上，更不应吃过于油腻食物，且不要因贪食而吃得过饱。
2、防治失眠的食物
（1）薏苡仁
薏米仁具有健脾补肺、清热利湿的功效，可起到养心安神、健脑作用的作用，对治疗健忘、失眠、心悸效果不错。《本草纲目》中曾记载到“本草薏苡乃上品养心药”，可见，经常食用薏苡仁可安神健脑，补脾益肺，提高睡眠质量。
（2）小米
小米具健胃和脾、安眠养神之效，其中最值得一提的是，小米中所含有的色氨酸在所有谷物中是最多的。色氨酸能促进大脑细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质5-羟色胺，使大脑思维活动受到暂时抑制，产生困倦感。另外，小米中含丰富的淀粉，食后使人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高大脑内色氨酸的量。如果晚餐以小米粥为主食，相信一夜里你都能安然入睡。
（3）茯苓
茯苓味甘、淡，性平，有利水除湿、安抚精神的功效。《本草纲目》在讲到茯苓时说：“后人治心病必用茯神，故洁古张氏于风眩心虚，非茯神不能除，然茯苓未尝不治心病也。”
（4）百合
百合有润肺止咳、清心安神的功效，常用于防治虚烦惊悸、神志恍惚等症。有医书记载道“百合，安心，定胆，益志……”。经临床观察，百合对神经衰弱、更年期综合征引起的心悸、失眠、多梦有较好疗效。
（5）五味子
五味子味酸，性温，有较好的安神益智作用。适用于健忘心悸、失眠多梦、脑力劳动强度大或进行精细工作者。
（6）莲子
莲肉味涩，性平，莲心味苦，性寒。如果你经常出现夜寐多梦的现象，可以说选食莲子是很明智的。研究表明，莲子中含有莲心碱、芸香甙等成分，具有镇静作用，能促进胰腺分泌胰岛素，使人入面。每晚睡前，可将莲子用水煎，加食盐少许饮用；或将莲子煮熟加白糖食用，定能让你一夜好梦。
（7）龙眼
龙眼味甘，性温，具有补心益脑、养血安神的食疗效用。每晚睡前，可以喝一杯龙眼茶，或取龙眼加白糖煎汤饮，都能改善你的睡眠状况。
（8）蜂蜜
蜂蜜能补中益气，安五脏，对失眠患者疗效显著。每晚睡前，取蜂蜜50克，用温开水冲1杯饮用；或用蜂蜜30克，炒酸枣仁末15克，分2次冲饮，都能起到很好的宁心安神作用，可治心悸、失眠、健忘、多梦等。
（9）猪心
猪心味甘、咸，性平，有安神定惊、养心补血的功效。猪心的蛋白质含量为猪肉的2倍，而脂肪含量仅为猪肉的1/10.此外，猪心中还含有较多的钙、磷、铁、维生素等，可用来加强心肌营养，增强心肌收缩力，治惊悸、怔忡、自汗、不眠等。在食疗中，素有“以心补心”之说。
（10）猪蹄
猪蹄性平，味甘、咸，具有补虚弱、填肾精等功能。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和糖类，并含有钙、磷、镁、铁及维生素A、D、E、K等，而且还含有丰富的胶原蛋白，对老年人失眠有良好的治疗作用。此外，猪蹄中还含有丰富的甘氨酸，对中枢神经有镇静作用。所以，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等有改善作用。
（11）球状莴苣
如果你切开球状莴苣的茎，你会发现切口处会流出像牛奶一样的乳白色汁液，这种浆液中所包含的成分具有镇静、安眠的功效，尤其在茎和根的部分当中最多。每晚临睡前吃点莴苣，能起到催眠作用。莴苣多半用生食，不过由于这种成分即使遇到高温也不会流失，因此即使拿来煮汤或热炒，也和生吃一样具有安眠效果。
（12）洋葱
洋葱中因含有大蒜素成分，所以有刺激呛鼻的气味。大蒜素不但具有杀菌抗癌的功效，更能帮助人体吸收维生素B1，从而帮助我们消除疲劳，集中注意力，而且还能抑制我们过分兴奋的交感神经，改善失眠和精神不稳定的症状。
3、防治失眠食疗方
（1）大枣龙眼炖鹌鹑
取鹌鹑2只，去杂，洗净，对半切开，放入沙锅中加水适量，煮沸后加入40克龙眼肉和10枚大枣，再放入适量料酒、陈皮、姜等，移入蒸锅中蒸半小时，加食盐调味即可。
（2）玉竹沙参炖鹧鸪
将鹧鸪宰杀，清理干净，斩成4大块，与50克瘦猪肉，8克玉竹，6克沙棘及适量百合、生姜、料酒一起置于炖盅，加入1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖。先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，然后用小火炖熟即可。
（3）青苹百合炖芦荟
先将2个青苹果削皮，去核，切成小块；芦荟3片去刺，去皮，洗净，切成条，撒上白糖腌1小时；百合60克掰瓣，洗净。然后将水烧开，将青苹果、百合、芦荟和冰糖倒入锅中，加盖后用小火炖至熟软即成。
（4）乌灵参炖鸡
将100克乌灵参用温水浸泡4～8小时，洗净，切片，放入鸡腹内，然后将鸡放入沙锅内，清水没过鸡身，放入料酒、姜、葱，大火烧开后，改小火清炖，待鸡肉熟后，加食盐调味即成。
（4）玫瑰花烤羊心
先用50克鲜玫瑰花，或15克干玫瑰花放入小沙锅中，加食盐，水煎10分钟，待凉备用。再将羊心洗净，切成块，穿在烤签上边烤边蘸玫瑰盐水，反复在明火上炙烤，烤熟即成。
