莫特勒号在悉尼港进行最后的补给。这次他们需要装载大量的物资，然后继续向南航行，中途将没有任何靠岸的机会。
“我们现在要去哪儿？”艾文问本·凯奇。
“南极，猎冰。”
“猎冰？能告诉我到底要怎样……”
“别打扰我喝酒，这可是19世纪上半叶的葡萄酒。你去问其他人吧，别在这里捣乱，”笨·凯奇不耐烦地说，“猎冰有什么好稀奇？有朝一日我们还要去猎海、猎世界、猎宇宙……为什么人总是在酒精的刺激下才能有梦想？真是悲哀！”
虽然艾文在这段时间里了解了一些猎冰的基本情形，但还是知其然不知其所以然。
莫特勒号从7年前，就开始猎冰。
南极圈附近，一块从冰原大陆上塌落到海里的普通冰块，至少也有一辆重型汽车那么大，而大的冰山，则超过了100万吨。
猎冰者要做的事情，就是将这些庞然大物分割开，变成小块仓储，然后运到指定的地方。之后，尼莫会将这些天然冰精制后，卖给那些出售拉菲或者威士忌、轩尼诗酒的商人。品味这些高档酒的人，需要纯天然的冰块。这些冒着生命危险从南极取来的冰块，符合了他们稀有、时尚的追求。于是，猎冰的生意越做越大。
这可不像打捞游泳池里的漂浮物那么简单。
附近的船只，都在躲着冰山走，只有莫特勒号，到处搜寻冰山。如果他们稍不留神，就会再次上演泰坦尼克号式的悲剧。
每当冰山开裂的时候，伴随着巨大的轰鸣声，随之而来的是足以把船掀翻的小型海啸，猛不可挡。莫特勒号的船员们，必须在任何危险来临之前，做好充分的准备。否则，当你意识到危险的时候，一切已经来不及了。
尼莫常说的一句话就是：“生意，就是在别人没去过的地方，走出自己的一条路来。”
