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第6章 蔬果汁食谱

雪梨柠檬汁

材料

雪梨1/2个,牛奶1/3杯,柠檬汁少量。

做法

1.把雪梨削皮、去核、切成小块。

2.将雪梨、牛奶和柠檬汁放进搅拌机内,搅拌30~40秒即可。

3.饮用前再加入适量清水稀释。

猕猴桃草莓汁

材料

猕猴桃、草莓各1个,柑橘少量。

做法

1.把猕猴桃去皮切成块,草莓洗干净浸泡盐水10分钟,然后用清水冲洗草莓,去除盐水。

2.将猕猴桃、草莓和柑橘加适量水一起倒入果汁机中榨汁,饮用前加水稀释5~10倍,即可饮用。

甜瓜汁

材料

甜瓜1个(约40克),水1/2杯。

做法

1.甜瓜洗净后去皮,去除籽和瓤后切小块。

2.装到盘里,用小匙挤压成汁。

3.用等量的凉开水稀释。

4.将稀释后的果汁放入锅内,用小火煮一会儿即可喂食。

TIPS

甜瓜水分很多,并且味道清香鲜美,适合宝宝饮用。

苹果胡萝卜汁

材料

胡萝卜1/2根,苹果1/2个,水1/2杯。

做法

1.将新鲜胡萝卜、苹果洗净后削皮并切成丁。

2.将其放入锅内加适量清水,煮约10分钟,煮烂即可。

3.用消过毒的滤网过滤取汁即可喂食。

TIPS

胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力,是宝宝必不可少的营养素。

香蕉蔬果汁

材料

卷心菜60克,香瓜1/2个,香蕉1根,柠檬汁1/2大匙。

做法

1.将卷心菜洗净榨汁后,加入香蕉、香瓜,再放入果汁机加开水2杯打碎,调入柠檬汁,即可饮用。

TIPS

此饮料含有丰富的维生素C、纤维素质。

栗子卷心菜汁

材料

栗子3个,已泡好的大米20克,卷心菜10克。

做法

1.将栗子剥去外皮、内皮,煮熟后捣碎。

2.将已泡好的大米研磨成末状,取卷心菜的叶子洗净后用水煮一会儿再沥净研磨。

3.将大米末放入平底锅中,加水用大火煮。

4.当水沸腾时把火调小,再把栗子泥和卷心菜泥一同放入锅里,再用小火煮一会儿,边搅边煮。

香蕉杂果汁

材料

香蕉1根,苹果1个,橙子1个。

做法

1.将苹果洗净,剥皮去核,切成小块,浸于盐水中。

2.橙子剥皮,去除果囊及核,放入榨汁机中榨汁。

3.把香蕉剥皮,切成段。

4.将所有食材放入榨汁机中,搅拌30~40秒即可。

草莓葡萄汁

材料

草莓10颗,葡萄10颗。

做法

1.将草莓洗净,葡萄去皮、去籽。

2.将草莓、葡萄一起放入榨汁机中榨汁。

3.倒入碗中,加入少量的凉开水调匀即可喂食。

TIPS

适当给宝宝喝点葡萄汁,有助于宝宝身体对能量的需求,也可以润滑肠胃。

牛奶南瓜汁

材料

南瓜50克,牛奶2小匙。

做法

1.将南瓜去皮、去籽切成小块,放入锅中煮熟。

2.把煮熟的南瓜放到榨汁机中,然后加入牛奶搅拌均匀。

3.将榨好的汁倒入碗中即可喂食。

菠萝汁

材料

菠萝1/4个,柠檬汁少许。

做法

1.将菠萝去皮后切成小块。

2.放入榨汁机中搅拌,倒出后和柠檬汁一起搅匀即可。

TIPS

宝宝感冒咳嗽时,可以饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有止咳的作用,能有效地降低支气管炎症。

蔬菜汁

材料

胡萝卜1/4根,西芹1/2根,温开水2杯,蜂蜜适量。

做法

1.除蜂蜜外,将所有材料一起放入果汁机内打碎,然后再调入蜂蜜饮用。

TIPS

蔬菜汁富含胡萝卜素、维生素A、纤维素。

苹果汁

材料

苹果1/3个,水1/2杯。

做法

1.将苹果洗净,去皮,放入榨汁机中榨成苹果汁。

2.倒入与苹果汁等量的水加以稀释。

3.将稀释后的苹果汁放入锅内,再用小火煮一会儿即可。

胡萝卜汁

材料

胡萝卜1/3根,水2/3杯。

做法

1.将胡萝卜洗净切成小块。

2.将碎胡萝卜放入炖锅内,加适量水煮沸,再用小火煮15分钟后,用消过毒的滤网过滤取汁即可。

TIPS

胡萝卜富含维生素及矿物质等,能增进宝宝食欲。

橘子汁

材料

鲜橘子1个,水1/2杯。

做法

1.将鲜橘子洗净,切成两半,放入榨汁机中榨成橘汁。

2.倒入与橘汁等量的水加以稀释。

3.将其倒入锅内,再用小火煮一会儿即可。

梨汁

材料

小白萝卜1个,梨1/2个。

做法

1.将白萝卜切成细丝,梨切成薄片。

2.将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用小火炖10分钟后,加入梨片再煮5分钟,然后取汁即可喂食。

TIPS

白萝卜富含维生素C等营养成分,具有止咳润肺、帮助消化等保健作用。

桃汁

材料

桃1小块(约40克),水1/2杯。

做法

1.把桃洗干净后削皮,然后把果肉磨碎。

2.倒入与水果汁等量的水加以稀释。

3.将其放入锅内,再用小火煮一会儿即可。

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