任何能够强化免疫系统的食品，都称之为“强力食品”。免疫系统功能越强，身体就越能够抵御细菌、病毒及癌细胞的侵害，也越能保持年轻。免疫系统是由“警卫”细胞组成的，包括B细胞、T细胞和天然杀手细胞。这些细胞可以吞噬和消灭癌细胞和感染介质。那么，哪些食品可以强化免疫系统的功能呢？下面就将列出几种常见的“强力食品”。
酸奶
酸奶被称为“大众良药”，长期以来就有着很好的声誉，它可以使老年人变得年轻。科学家认为，酸奶是通过增强人体免疫功能来做到这一点的。它可以把免疫系统中干扰素的数量增加5倍。最新的研究表明，酸奶可以增强天然杀手细胞的活力，以对抗癌症，特别是肺癌和结肠癌。
大蒜
大蒜的味道比较重，一直以来都被广大女性所排斥，但它却是防病和抗衰老的佳品。它可以通过激活T细胞来增强免疫系统的功能。倘若怕大蒜会给你带来不便，可以吃经过提炼的没有气味的大蒜片。
蘑菇
一系列研究表明，蘑菇中的某种物质能显著增加T细胞及其他抗癌物质的数量。
水果和蔬菜中所含有的胡萝卜素
尽管将胡萝卜素作为一种补品还有争议，但它在保持肌体青春方面的作用已被公认。吃含胡萝卜素较多的食物有红薯、萝卜、南瓜和菠菜等，就能自然而然地获得胡萝卜素，你的身体也会变得年轻。女人们要记得经常吃一些，尤其是步入中年的女性，免疫系统已经开始衰退，更要保证每天有60毫克胡萝卜素的摄入。
含有矿物质铜和锌的食物
铜和锌可以使免疫系统高效工作，并通过T细胞和抗体建立起强大的防御系统。含铜的食物有豌豆、蚕豆、水果和贝类等，含锌的食物有谷物、蚕豆、火鸡和牡蛎等，能防止免疫系统衰老，使你更健康、更有魅力。
美丽跷跷板
科学研究显示：人体免疫系统活力的保持主要靠食物。缺少了它们，会严重影响身体的免疫系统机能。比如，蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分。若严重缺乏，会使免疫细胞中的淋巴球数目大减，造成免疫机能下降；维生素C能刺激身体制造干扰素（一种抗癌活性物质），用来破坏病毒以减少白血球与病毒的结合，保持白血球的数目；叶酸、烟碱酸、泛酸、铁、锌等矿物质都和免疫力有关。各类营养素的摄取充足均衡，才能使我们的免疫系统强壮起来。
