党参味甘性平，归脾、肺经，具有健脾补肺、益气养血、生津等功效，可增加人体红细胞以及血红蛋白的数量，实症、热症者不宜食用，正虚邪实症不宜单独食用。
竹荪素有“植物鸡”的美誉，名列“四珍”之首，经常食用可补气养阴、润肺止咳、清热利湿，脾胃虚寒者不宜多食。
推荐食谱：
党参油菜竹荪汤
原料：
党参20克，油菜30克，竹荪30克，葱、姜各5克，猪油、味精、盐适量。
制作方法：
将竹荪洗净切成段，油菜洗净，葱、姜洗净后切末备用；锅中加适量清水，煮沸后分别倒入竹荪、油菜略焯，捞出控去水分；党参洗净，放入碗中加适量清水，蒸20分钟后取出备用；锅中加适量清水，倒入竹荪、油菜、党参汁，加适量葱姜末、猪肉、盐调味，煮沸后加适量味精即可出锅。
功效：
滋阴养肾，气血双补。
