河蚌味甘咸性寒，入肝、肾经，具有滋阴明目、清热解毒等功效，尤其适宜阴虚内热者食用，脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。
鸭肉味甘咸性寒，归脾、胃、肺、肾经，经常食用可滋五脏之阴、清虚劳之热，素体虚寒，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛、寒性痛经、肥胖、动脉硬化、慢性肠炎者不宜多食，感冒者不宜食用。
推荐食谱：
河蚌老鸭汤
原料：
老鸭300克，河蚌120克，姜10克，盐适量。
制作方法：
将老鸭、河蚌处理干净后切块，姜洗净后切片备用；炖盅中加适量开水，倒入鸭块、蚌肉和姜片，开文火熬煮至肉烂熟，加适量盐调味即可食用。
功效：
滋阴消肿，补肾除烦。
