芦笋味甘性寒，入肺、胃经，所含的谷胱甘、叶酸等营养物质可直接保护机体细胞免受自由基的侵害，具有抗氧化的功效，痛风者不宜多食。
干贝味甘咸性平，名列海产“八珍”，具有补肾、滋阴、调中、下气、利五脏的功效，经常食用可强身健体，保持机体活力，儿童、痛风者不宜食用。
推荐食谱：
芦笋烩干贝
原料：
芦笋500克，干贝100克，胡萝卜50克，姜5克，植物油、芝麻油、酱油、红酒、蚝油、面粉、胡椒粉、白糖适量。
制作方法：
将干贝洗净，放入清水中浸泡2个小时，捞出（清水留用），放入碗中，加适量红酒和植物油，蒸制1小时，取出撕成细丝备用（碗中蒸水留用）；芦笋洗净去皮切成条，放入开水中略焯，捞出控去水分备用；锅中加入泡干贝的清水和碗中蒸水，煮沸后倒入芦笋煮熟，捞出装盘；胡萝卜洗净切丁，姜洗净切片；碗中加适量胡椒粉、白糖、淀粉、蚝油、芝麻油、酱油和面粉，搅拌均匀制成调味汁备用；锅中加适量植物油，烧热后下姜片炝锅，倒入胡萝卜丁和调味汁，翻炒几下后开文火煮熟，倒入干贝丝，翻炒均匀后浇在芦笋上即可。
功效：
延缓衰老，清热解毒。
