鱿鱼味酸性平，所含的大量牛磺酸可改善肝脏功能，经常食用有利于恢复视力，脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、肝病、湿疹、荨麻疹患者不宜食用。
五花肉味甘咸性平，入脾、胃、肾经，其纤维柔软且结缔组织少，经过烹调后较易人体消化吸收，脂溶性维生素和钙、铁等矿物质含量丰富，具有强筋健骨、补肾养血、滋阴润燥等功效，肥胖、血脂高、湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻者不宜食用。
推荐食谱：
鱿鱼烩猪丁
原料：
鱿鱼350克，五花肉100克，蒜苗100克，泡椒30克，姜15克，植物油、芝麻油、水淀粉、酱油、胡椒粉、鸡精、醋和盐适量。
制作方法：
将五花肉洗净切丁，蒜苗洗净切段，泡椒洗净切末，姜洗净切末备用；鱿鱼处理干净后切片，倒入热水中略烫，捞出控去水分备用；锅中加适量植物油，烧热后倒入肉丁迅速滑炒，盛出备用；锅中加适量植物油，烧热后下姜末、泡椒末炝锅，倒入适量清水，加蒜苗段、胡椒粉、酱油、盐调味，煮沸；将肉丁倒入锅中，用水淀粉勾芡，然后倒入鱿鱼片，煮熟，加适量鸡精、醋调味，淋入芝麻油即可出锅。
功效：
明目补血，补虚养身。
