牡蛎味咸涩性微寒，归肝、心、肾经，具有镇惊安神、平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩等功效，可用于辅助治疗心悸失眠、烦躁不安，眩晕耳鸣等疾病，虚而有寒者不宜食用。
生姜味辛性微温，入脾、胃、肺经，所含的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，引起血管运动中枢的反射性兴奋，促进血液循环，此外姜还具有解毒、杀菌、健胃、止痛、发汗、解热的作用，阴虚内热、邪热亢盛者不宜食用。
推荐食谱：
生姜煲牡蛎
原料：
牡蛎500克，姜20克，葱15克，盐适量。
制作方法：
将牡蛎洗净，放入蒸锅中蒸10分钟，去壳取肉，放入适量盐腌制片刻备用；葱洗净切段，姜洗净切片备用；沙锅中加适量清水，煮沸后放入牡蛎和姜片，文火煮熟，加葱段和适量盐调味，出锅即可。
功效：
安眠养颜，抗衰调经。
