黄豆性平味甘，被誉为“绿色的乳牛”，优质蛋白质、不饱和脂肪酸、大豆磷脂含量极其丰富，此外还含有丰富的多种维生素和矿物质，经常食用有利于大脑发育，显著改善记忆力，痛风、消化性溃疡、肝病、肾病、低碘者不宜食用。
糙米味甘性平，归脾、胃经，富含的B族维生素可保护神经系统，所含的维生素E可促进血液循环，经常食用有助于为大脑供血，糖尿病患者不宜多食。
推荐食谱：
豆豆粥
原料：
黄豆、红豆、绿豆各50克，糙米100克。
制作方法：
将黄豆、红豆、绿豆、糙米分别洗净，放入清水中浸泡1小时以上，捞出备用；锅中加适量清水，倒入泡好的各种豆子和糙米，武火煮沸后改文火熬煮成粥即可。
功效：
健脑益智，补虚养身。
