生菜味甘性凉，富含的水分有助于保持肌肤水嫩柔滑，所含的大量维生素C具有美白肌肤的作用，尿频、胃寒者不宜多食。
鸡腿味甘性平温，入脾、胃经，维生素A含量高于其他肉类，不仅可以延缓衰老，还可以防治粉刺等皮肤病，感冒发热、痰湿偏重、热毒疖肿、高血压、动脉硬化、冠心病、高血脂、胆囊炎、胆石症、便秘者不宜食用。
推荐食谱：
生菜浇汁鸡腿
原料：
鸡腿500克，生菜150克，姜、蒜各10克，植物油、水淀粉、酱油、盐适量。
制作方法：
将鸡腿洗净剁成块，生菜洗净，姜、蒜洗净切片备用；锅中加适量清水，煮沸后放入生菜略焯，捞出控去水分装盘备用；锅中加适量植物油，烧热后下姜蒜片炝锅，倒入鸡腿块翻炒至变色，加适量酱油、盐和清水，武火煮沸后改文火煮熟，用水淀粉勾芡后浇在生菜上即可。
功效：
补虚养身，美容抗衰。
