薏米味甘淡性微寒，入脾、胃、肺经，含有多种维生素和矿物质，经常食用可促进机体新陈代谢并能减轻胃肠负担，对慢性肠炎、消化不良等症状有一定缓解作用，怀孕早期、汗少、便秘者不宜食用。
黑豆性平味甘，归脾、肾经，黑豆皮为黑色，所含的花青素可增加肠胃蠕动，所含的纤维素和半纤维素等物质可预防便秘、增强胃肠功能，儿童不宜多食。
推荐食谱：
薏米黑豆粥
原料：
薏米50克，粳米50克，黑豆50克，白糖适量。
制作方法：
将黑豆洗净，放入温水中浸泡，捞出备用；锅中加适量清水，倒入洗净的黑豆开文火煮沸；将洗净的粳米倒入锅中熬煮至8成熟，倒入洗净的粳米一起熬煮至熟，加适量白糖调味后即可食用。
功效：
健脾开胃，清热解毒。
