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第17章 开店前的准备工作(11)

店铺店址选择要以便利顾客为首要原则,以节省顾客的购买时间、节省市内交通费用角度出发,以最大限度满足顾客的需要,否则失去顾客的信赖、支持,店铺也就失去存在的基础。当然,这里所说的便利顾客不是单纯理解为开设地点均要最接近顾客,还要考虑到大多数目标顾客的需求特点和购买习惯,在符合市政规划的前提下,或分散,或集中设立,力求为顾客提供广泛选择的机会,使其购买到最满意的商品,获得最大程度的满足,实现最佳经济效益。

四种类型的商业群

在为了适应人口分布、流向情况,便于广大顾客购物,扩大销售的原则指导下,绝大多数店铺都将店址选择在城市繁华中心、人流必经的城市要道和交通枢纽、城市居民住宅区附近以及郊区交通要道、村镇和居民住宅区等购货地区,从而形成了以下四种类型的商业群:

1.城市中央商业区

这是全市最主要的、最繁华的商业区,全市性的主要大街贯穿其间,云集着许多著名的百货商店和各种专业店铺、豪华的大饭店、影剧院和办公大楼。在一些较小城镇,中央商业区是这些城镇的唯一购物区。

2.城市交通要道和交通枢纽的商业街

它是大城市的次要的商业街。这里所说的交通要道和交通枢纽,包括城市的直通街道,地下街道的大中转站等。这些地点是人流必经之处,在节假日、上下班时间人流如潮,店址选择在这些地点就是为了便利来往人流购物。

3.城市居民区商业街和边沿区商业中心

城市居民区商业街的顾客,主要是附近居民,在这些地点设置商店是为方便附近居民的就近购买日用百货、杂品等。边沿区商业中心往往坐落在铁路重要车站附近,规模较小。

4.郊区购物中心

在城市交通日益拥挤,停车困难,环境污染严重的情况下,随着私人汽车大量增加,高速公路的发展,一部分城市中的居民迁往郊区,形成郊区住宅区,为适应郊区居民购物需要,不少店铺设到郊区住宅区附近,形成了郊区购物中心。

分析交通条件

交通条件是影响店铺选址的一个重要因素,它决定了店铺经营的顺利开展和顾客购买行为的顺利实现。

从零售企业角度来看:对交通条件的评估主要有以下两个方面:

1.在开设地点或附近是否有足够的停车场所可以利用外国绝大多数购物中心设计的停车场所与售货场所的一般比率为4∶1。如果不是购物中心地点,对停车场所的要求可以降低,店铺可以根据自己的要求做出决策。

2.商品运至店铺是否容易

这就要考虑可供店铺利用的运输动脉能否适应货运量的要求,并便于装卸,否则货运费用的明显上升,会直接影响到店铺的经济效益。另外,店铺提供售后服务时,需要送货上门,如果交通不便,直接影响店铺的竞争力。

从方便顾客的角度考虑:

1.设在边沿区商业中心的店铺,要分析与车站、码头的距离和方向。一般,距离越近,客流较多,购买越方便。开设地点还要考虑客流来去方向,如选在面向车站、码头的位置,以下车、船的客流为主,选在邻近市场公共车站位置的,则以上车的客流为主。

2.设在市内公共汽车站附近的店铺,要分析车站的性质,客流量,是中途站还是终点站,是主要车站还是一般车站。一般来说,主要停车站客流量大,店铺可以吸引的潜在顾客较多。

3.交通管理状况引起的有利与不利条件。如单行街道、禁止车辆通行街道,及与人行横道距离较远都会造成客流量在一定程度上的减少。

分析客流规律

分析客流,一般包括以下的内容:

1.分析客流类型

一般店铺客流分为三种类型:自身的客流:是指那些专门为购买某种商品而来店购买的顾客形成的客流,这是店铺客流的基础,是店铺销售收入的主要来源。因此,新设店铺选址时,应着眼评估本身客流的大小规模及发展趋势。分享客流:指一家店铺从邻近店铺形成的客流中获得的客流,这种客流往往产生于经营相互补充类商品的店铺之间,或大店铺与小店铺之间。如经营某类商品的补充商品的店铺,在顾客购买了主商品之后,就会附带到邻近补充商品的店铺购买相应的补充商品,以实现完整的消费;又如邻近大型店铺的小店铺,会吸引一部分专程到大店铺购物的顾客,顺便到毗邻的小店铺来。不少小店铺依大店而设,就是利用这种分享客流。派生客流:是那些顺路进店购物的顾客形成的客流,这些顾客并非专门来店购物。在一些旅游点、交通枢纽、公共场所附近设立的店铺主要利用的就是派生客流。

2.分析客流目的、流速和滞留时间

不同地区的客流规模虽有可能相同,但其目的、流速、滞留时间会有所不同,要做具体分析,再作出最佳选择。如在一些公共场所、车辆通行干道,客流规模很大,虽然也会顺便或临时购买一些商品,但客流的主要目的不是为了购物,同时客流速度快,滞留时间短。

3.分析街道两侧的客流规模

同样一条街道,两侧的客流规模在很多的情况下,由于交通条件、光照条件、公共场所设施的影响,存在很大差异。另外,人们骑车、步行或驾驶汽车均靠右行,往往习惯光顾行驶方向一侧的店铺。鉴于此,开设地点应尽可能选择在客流较多的街道一侧。

案例:

万圣书园,它最终撤出了北三环的店址,搬到了燕东园成府路的一处低矮平房中,周围的居民是城郊农夫和外地民工,这里的最大好处是房租金极端便宜。万圣这时所希望依靠的顾客似乎只有不远处的北京大学了,但其潜在的购买力有多大呢?事实超出了人们的想象,北大学生和学者们络绎不绝地从东门步行出来购书,吸引他们的是当时少见的自由的自选购书方式和店主刻意追求的文人氛围。随后,万圣淘汰掉了娱乐类书籍,最终成为北京、乃至全国知识界都有名的学术书店。

关键点:

客流量大小是一个零售店成功与否的关键因素。客流包括现有客流和潜在客流,商店选择开设地点总是力图处在客流最多,最集中的地点,以使多数人就近购买商品,但客流规模大,并不一定带来商店的兴隆,应作具体分析。

分析竞争对手

店铺周围的竞争对手情况对店铺经营的成败产生巨大影响,因此在店铺选择开设地点时,必须要分析竞争对手。一般来说,开设地点附近如果竞争对手众多,且商品结构、服务水准等相类似,则新店很难获得巨大成功,但若新店经营独具特色,竞争力强,也能吸引大量客流,促进销售增大,增强店誉。当然,作为店铺的选址地点还是尽量选择在店铺相对集中且有发展潜力的地方,对经营选购性商品的店铺尤其如此。

另外,当店址周围的店铺类型,协调并存,形成相关店铺群,往往对经营产生积极影响,如经营相互补充类商品的店铺相邻而设,在方便顾客的基础上,扩大了自己的销售。集中在一起的店铺群相互间既存在竞争,又有着合作,应善于权衡把握这种关系。

分析开店位置

一个位置的物质特征决定店铺的建筑的类型。物质特征包括位置周围建筑环境、停车场、能见度、顾客进出的方便性以及地形的特点等因素。

新建店铺要与周围的建筑环境相融合,不同的环境要求不同的建筑风格,从而影响开设成本等一系列问题:(1)停车场。停车场的数量、面积及方便性也是位置物质特征的一个重要方面。

大多数购物中心要提供充分的免费停车场。而在商业中心地区,停车场是一个主要问题。因为商业中心区商家云集,地面空间狭小,难于开辟空地建成停车场,有的店铺腾出一小块地作为停车场,但由于地价昂贵,便要收取停车场地费。(2)能见度和顾客进出的方便性。一片空白而平坦的地方有好的能见度和易接近性,但是这样的地点对于开发和发展却是不利的。零售商必须在此开发道路、店铺、停车场,甚至提供运输交通工具,其投资规模和成本很大。如果在一个有效的地点,且已有建筑物,零售商必须考虑现有的建筑物能否被改造和利用或者需要全部或部分地拆毁。

(3)地形特点。通常十字路口的易接近性高。那里拥有较大的客流量。许多零售商也愿意支付较高的租金以获得这样的位置。路口拐角处同时也提供较大的橱窗陈列的机会,并可多设出入口,增强了能见度与易接近性。

特别提示:

有立交桥或将要建立公路立交桥的路口不是好的地点,交通管理的障碍也影响着顾客的可接近性。

分析城市规划

在店铺开设地点选择时,要考虑城市建设的规划,既包括短期规划,又包括长期规划,有的地点从当前分析是最佳位置,但是随着城市的改造和发展,将会出现新的变化而不适合开店。反之,有些地点从当前来看,不是理想的地点,但从规划前景看,会成为有发展前景的新的商业中心区。因此,店铺经营者必须从长远考虑,在了解地区内的交通、街道、市政、绿化、公共设施、住宅及其他建设或其他建设项目的规划的前提下,做出最佳的地点选择。

店铺选址涉及的因素较多,目前在社会主义市场经济初期,有相当一部分因素来自市场之外,如地区保护主义、行业间壁垒、法律法规的不完善等,以及为有效、科学地进行店铺选址所需要的相关统计数据的积累,都不是简单的、在短时期能完成的任务。

但只要有明确的改革方向,一步一个脚印地前进,总会达到目的。

不同店铺的选址原则如下所列:

1.不同的店铺在店址选择上呈现不同的特点

某一类店铺,如工艺品、礼品专业店,适于集中布店。因为购买此类商品的消费者都希望有广泛的挑选余地,又由于商品的独特性,专业店本身不可能经营齐全,如北京琉璃厂街的古玩店、书画店等。互为补充的几种店铺也可以在共同的商业区内布店,如百货店周围聚集的服装专业店、饰品专业店、鞋帽专业店、快餐店等,它们提供了互相补充的、更加全面的商品种类,能共同吸引客流,这在国内大城市的传统中心商业街中比比皆是。

2.还有一类店铺,不需要也不希望集中布店,如大型综合超市和仓储超市等

这类商店经营商品种类齐全,价格低,顾客“一次购足”的购买量较大,需要较多的停车位以满足开车购物者。这类商店多数独立选址,分布在城乡结合部的交通方便地点,如北京燕莎望京购物中心、万客隆会员仓储超市等。

3.大型综合超市和仓储式商场

由于商品种类齐全,价格低,具有较大的主动吸引顾客能力,不必处在客流高的地点,但商店的可视性要好,顾客愿意单独去这类商店购物。

4.大型百货店

虽然商品种类齐全,但价格较贵,商店吸引力一般,由于历史原因,多处于城镇中心地带,以公共交通为主,步行客流量较大。中型超级市场以食品和日用消费品经营为主,价格较适当,因为顾客光顾频率高,吸引力也较大,一般设在大型居民区的中心或小型居民区边缘的道路旁。国内很多新出现的购物中心或商场,实际上是结合了百货店和中型超市的一种店铺,如北京的北辰购物中心和双安商场等,均在一层(地下一层)设食品和日用品超市,百货店在二层以上,此类业态的商店吸引力要比单纯的中型超市和百货店大,一般建在区域商业中心,经营较为成功。

5.方便店

一般设在居民小区内的路旁,其定位的消费者就是小区居民,店铺所处地点是目标顾客经常经过之地。如果某一类店铺吸引力小,而所处地理位置又很差,其经营则不会成功。

“风水宝地”的六大特征

前面我们已经讲到了店铺店址的选择是多么重要,交通、客流、竞争、租金等因素都必须认真考虑。下面我们再介绍几个选址中非常实用的技巧。

一个最优秀的店址应当具备以下六个特征,一般至少也要拥有两个,若是全部拥有那就真可谓黄金宝地了。

1.商业活动频度高的地区

在闹市区,商业活动极为频繁,把店铺设在这样的地区营业额必然高,这样的店址就是“寸土寸金”之地。相反如果在客流量较小的地方设店,营业额就很难提高。

2.人口密度高的地区

居民聚居、人口集中的地方是适宜设置店铺的地方。在人口集中的地方,人们有着各种各样的对于商品的大量需要。如果店铺能够设在这样的地方,致力于满足人们的需要,那肯定会生意兴隆,另外此处店铺收入通常也比较稳定。

3.面向客流量多的街道

店铺处在客流量最多的街道上,可使多数人购物都较为方便。

4.交通便利的地区

比如在旅客上车、下车最多的车站,或者在几个主要车站的附近,也可以在顾客步行距离很近的街道设店。

5.接近人们聚集的场所

比如电影院、公园、游乐场、舞厅等娱乐场所,或者大工厂、机关的附近。

6.同类店铺聚集的街区

大量事实证明,对于那些经营选购品、耐用品的店铺来说,若能集中在某一个地段或街区,则更能招揽顾客。从顾客的角度来看,店面众多表示货品齐全,可比较参考,选择也较多,是有心购物时的当然选择。所以,创业者不需害怕竞争,同业愈多,人气愈旺,业绩就愈好,因此店面也就会愈来愈多。许多城市已形成了各种专业街,如在广州,买服装要去北京路,买电器要去海印等,许多精明的顾客为了货比三家,往往不惜跑远路也要到专业街购物。

选择店址的四大禁忌

1.高速车道边

随着城市建设发展,高速公路越来越多。但由于快速通车的要求,高速公路一般有隔离设施,两边无法穿越,公路旁也较少有停车设施。

2.周围居民少或增长慢而商业网点已基本配齐的区域因为在缺乏流动人口情况下,有限的固定消费总量不会因新开店铺而增加。

3.高层楼房

因为高层开店,不便顾客购买,同时高层开店一般广告效果较差,商品补给与提货都多有不便。

4.近期有拆迁可能的地区

新店局面刚刚打开,就遭遇拆迁会造成很大投资损失。

当创办者资金较少时,只要策略得当也可以选到合适的店面。

一般来说,小额资金创业者的选店法则有四项:选自己居住的地区,选与自己经济上或人事上有关系的地区,选自己希望的区域,选预算范围内的适当地区。前两项选择是运用地缘关系,可以广泛利用既有人际关系拓展业务,打下创业基础;后两项选点前,必须针对当地情况作一定的调查分析,并根据调查结果确定营业内容、定价策略、人事规划、营业时间等等。如果一切都符合你的开店条件,那就快点行动吧!当然了,我们也要注意选择店面不可一味贪求房租低廉。开店的目的是赚钱,能够让你赚到钱的店面才是好店面。

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