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第23章 控制体重,一举破除“长腰带”的魔咒

在英国,有这样一句谚语:“要想预知一个人寿命的长短,最好的方法就是量量他的裤腰带,腰带越长,寿命越短。”“富态”“红光满面”往往不是健康的标志,却是诱发多种疾病的危险因素。

超重、肥胖的“危害性”与高血脂症、冠心病、糖尿病的关系密切,与高血压也密切相关,可作为诱发高血压的原因之一。肥胖型的高血压患者,通过控制体重,可使血压下降,头痛、水肿、蛋白尿和呼吸困难等症状可得到缓解,进而还可减少降压药物的用量。因此,防治高血压就要充分地认识到超重、肥胖的危害性,自觉、有效地将体重控制在理想的范围值之内。

1.肥胖对高血压的影响

肥胖不仅是高血压的发病因素,而且向心性肥胖或腹部脂肪蓄积对于高血压发病的危险更大,与脑卒中、心脏病也密切相关。肥胖引起高血压一般是通过胰岛素抵抗或高胰岛素血症,作用于交感神经系统,增加周围血管阻力,进而导致血压升高。

衡量腹部肥胖最好的指标就是腰围。按照中国人的体型,女性腰围超过80厘米,男性腰围超过85厘米就可被认为是向心性肥胖了。对我国人群的汇总分析显示,将24万名20岁以上成人的体重指数从17到30逐级分组,随着体重指数的增加,高血压患病率几乎呈直线上升。腰围超过85厘米的男性高血压患病率约30%,而腰围在70厘米左右的男性高血压患病率约15%。不仅是高血压患病率,血脂异常率和糖尿病患病率也同样随体重指数和腰围的增加而升高。

同时,医学研究还观察到,年轻人超重、肥胖导致高血压的作用更强。肥胖、超重对人体的危害,不仅是促使高血压患病率增高,而且大大增加了心血管病发病的危险,高度腹部肥胖,往往合并有脂肪肝、高血脂、糖尿病、冠心病。因此,防治高血压,一定要高度重视这个问题。

2.高血压患者如何控制体重

(1)算算自己是否超重

评价自己体重是否超重,有一个简便的方式,即:

理想体重(千克)=身高(厘米)-105.

要想得到标准数据,则可以按照体重指数的方式计算。按照中国人的体型,专家建议体重指数最好控制在24以下,22、23都较为理想,24~27.9则为超重,达到或超过28为肥胖。

超重和肥胖有一定的遗传因素,但多数与后天不合理的生活方式有关,即便有家族遗传背景,只要注意预防,同样可以避免超重、肥胖及与之相关的一系列疾病。已有研究表明,减轻体重本身就能使血压降低,还有助于在停服或减少降压药后保持血压稳定。

(2)控制体重,先要膳食合理化

对于超重、肥胖的高血压患者来说,最科学的减肥、控制体重的方法就是合理膳食加运动。合理膳食可以从以下几个方面着手调整:

有计划地限制饮食。一般来说,对于轻度肥胖者,不必过分严格控制一日三餐的进食量,但要避免额外食物摄入,如点心、含糖饮料、糖果等,同时注意加强体育锻炼,以每月减轻0.5~1千克体重,直到恢复正常标准为宜。

中度以上超重肥胖者,除尽量采用低热量食物外,还应注意减少食量,可以从减少每日主食100~150克开始,食量大者,要减少进食肥肉、薯类以及油脂多的食物,严格限制高脂肪、高糖类饮食,多吃蔬菜及水果等低热量食物,既可减轻饥饿感,又能供给充足的无机盐和维生素。

膳食科学化。在控制饮食的过程中,要循序渐进,科学进行,以免急于求成,造成营养不良;方式不科学,有时甚至达不到减肥的目的,反而会增加体重。科学膳食,应牢记并实践三个要点:

第一点,餐前喝汤。美国的一项研究表明,饭前先喝汤,脑干食欲中枢的兴奋性会下降,食欲也会随之而减,食量可自动减少1/3.这种饮食习惯的养成,将有助于自然的减肥。

第二点,慢食。吃饭速度要放慢,由于人体内消化腺分泌时间有限,慢进食,细嚼慢咽,食量就会减少,有助于达到少吃的目的;进食时,多咀嚼,咀嚼肌的运动,可增加脑血流量,预防脑供血不足。

第三点,三餐分配要合理。每日进食的重心要放在早上和中午,晚餐要少吃。同时,在减少主食摄入量时,应适当增加优质蛋白质的摄入量,以增加热量消耗,提高减肥效果。

(3)科学锻炼不可少

有效的预防和控制超重肥胖,除了合理的膳食外,坚持科学的体育锻炼必不可少。适合高血压患者的运动应以各种有氧运动为主,如步行、游泳、慢跑等,还可将各种运动和日常生活结合起来,如,步行上班、以爬楼梯代替乘电梯等。

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