不过，这并不是说胃不好就不能喝茶了。我们知道茶分好多种类，红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、花果茶等，它们具体有什么差别，喝的时候又有什么讲究呢？很多人其实并不知道。我们这里不是要做茶叶品鉴，所以主要跟大家讲讲假如有肠胃病可以喝哪些茶，又该怎么喝。
一般来说，在各种茶饮中，发酵茶对胃的伤胃是比较小的，比如红茶和普洱茶。不过，我们首先要明白一个常识，茶分生茶和熟茶。生茶就是采摘的茶叶直接压制的，泡出来的茶水呈黄绿色，性冷，易伤胃，绿茶就是生茶，所以胃寒或者胃溃疡的人最好不要喝绿茶。而熟茶是将压制好的生茶经过发酵而成，茶水呈酒红色，性温，养胃，特别适合冬天易手脚冰冷的女性饮用，红茶就是熟茶，普洱也是。不过普洱茶又分生普洱和熟普洱，我们在选择的时候，一定要选熟普洱，生普洱对胃的刺激比较大。
有些人可能不大喜欢红茶和普洱，嫌它们味道过于苦涩，但这也正是发酵茶的特点，由于它是发酵茶，所以口感自然比较重。我们在没吃饭的时候喝绿茶会感到胃不太舒服，那是因为茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而发酵茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进消化，减轻胃肠负担。
但是，大家注意，我说的是对胃的刺激性比较小，刺激性再小也还是有的。所以，为了养胃，我们可以在红茶里面加一些糖和牛奶，这样就能保护胃黏膜，对治疗胃溃疡也有一定的效果。如果大家对红茶味苦、色重的口感不习惯，可以沏得清淡一点。还有，如果想要暖胃，红茶要趁热喝，最好不要放凉饮用。
至于普洱茶，我们一般不会像红茶那样加牛奶。大家如果没有胃病或者胃病不严重，但是肠道问题比较大的话，可以考虑喝一些普洱，尤其是体型比较肥胖的人。因为，早在《本草纲目》中就有“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒……刮肠通泄”的记载，普洱茶有非常好的解油腻减肥的功效。而且，普洱茶清肠的功效非常好，它能有效排清我们体内囤积的垃圾。对于长期便秘和排毒不畅的人来说，空腹喝普洱熟茶能有效、快速达到清肠排毒，缓解便秘的功效。
但是，由于普洱茶叶中含有咖啡碱，如果空腹时期大量饮用，茶水会直接进入脘腹，导致肠道吸收过多的咖啡碱，致使肠胃产生一时性肾上腺皮质功能亢进症状，出现心慌、尿频等不良反应。所以，空腹时若喝普洱，那么切记不要大量饮用。另外，女性朋友要注意，在特殊时期包括生理期、怀孕期、孕妇临产期、更年期都不宜过量饮用普洱茶，以免影响身体健康。
肠胃不好的人并不是绝对不能喝茶，我们可以根据自己的肠胃情况，选择有益于自己身体的茶，从茶的种类及喝法上来讲究，让喝进的茶与我们的胃和平相处，互不侵犯。
饮料，再好喝胃也不欢迎
炎炎夏日，在大汗淋漓之时，来上一瓶透心凉的饮料，一饮而下，想想就是一件很爽的事情，这也是很多人已经形成的一种消暑习惯。但是，这样真的好吗？从一个医生的角度来说，我真是为这些朋友捏了把汗，假如你脾胃功能都很强健，这么做暂时不会出什么问题，但时间长了，肠胃一定会抗议，假如你本身肠胃就不好，这样就更容易加剧肠胃所受到的伤害，继而出现各种肠胃毛病。
有很多因为胃不舒服来医院的年轻患者，都特别爱喝饮料。有一次我接诊了一对年轻情侣，两人都挂了号。男孩觉得最近胃里老是凉凉的，特别是一吃凉的食物，胃就特别不舒服，做胃镜检查发现，一向健康的他竟然患上了慢性萎缩性胃炎，而罪魁祸首就是饮料。因为他特别爱喝冰可乐，每次经过便利店都忍不住进去买一杯，简直就是把可乐当水喝。而女孩子呢，喜欢喝功能性饮料，她以为这样不仅解渴，而且还能补充维生素，美容养颜，省了吃水果，可谓一举多得，于是每天就把维生素C饮料当开水喝，多的话一天要喝上两三瓶。结果，后来俩人都觉得胃不大舒服，就一起来医院了。
据我了解，很多年轻人都跟那个男孩子一样，特别喜欢喝碳酸饮料，因为它口感清爽，而且饮料中含有“碳酸气”，风味独特、消暑解渴功能良好，所以大受欢迎。但是，碳酸饮料实在不宜多喝。且不谈碳酸饮料不含维生素，也不含矿物质，主要成分是糖、色素、香料及碳酸水等，除热量外，几乎没有什么营养成分，过多饮用碳酸饮料还会造成一系列健康问题。
碳酸饮料中的大量糖分有损脏器健康，容易让我们缺钙，而且对肠胃也有伤害。碳酸饮料中有大量的二氧化碳，在抑制了饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，消化系统会遭到破坏，如果一下子喝得太多，释放出的二氧化碳还容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成胃肠功能紊乱，继而对新陈代谢和身体发育造成不良影响。
至于功能性饮料，也不能多喝。的确，一些功能性饮料添加了维生素C、牛磺酸等成分，适度摄入对人体有诸多益处。但如果摄入过量，就容易引起腹泻、结石等副作用，还有些功能性饮料所含的咖啡因有利尿作用，会造成精神亢进、兴奋。所以，大家请记得，再好喝的饮料，胃也不欢迎。
另外，由于赶着去上班，许多上班族的早餐往往是随便应付，从冰箱拿出冰冷的果汁、蔬菜汁、牛奶、咖啡等来充饥，全然不顾尚未苏醒的胃肠是否有意见。正常情况下，食管和胃肠的温度是37℃，因此进食37℃左右的食物对食管和胃肠没有刺激，吃到肚子里会感到舒服，但进食冰冷的食物，对肠胃是有害的，要养肠胃，早餐一定得吃温热的食物，尤其不能空腹喝冰冷的饮料。
不能空腹喝，那么吃饱之后呢？很多人习惯饱饭后就来一瓶冰凉的饮料，以为可以“去油解腻”。清凉饮料的口感自是不用怀疑，但是有没有想过接下来你的肚子里会发生什么事？
吃完饭后，我们身体的血液大多集中于胃等消化器官，胃肠活动相对活跃，如果这时候喝进了冰凉的饮料，胃壁黏膜血管就会相应收缩，消化腺分泌减少，胃的活动减弱，难以对食物进行消化，形成饱胀状态，产生不适感，时间长了，就会引起消化不良甚至各种肠胃疾病。
如果我们吃的是油炸、卤味等油腻腻的食物，肠胃要消化它们，本来就已经比较吃力，现在再倒入一瓶冰水，食物便成了凝固油。肠胃里多了一块块蜡烛般的凝固油，这些凝固油碰到胃酸会再溶解成半液状，会比固态食物早一步进入肠道。于是那稠稠黏黏、油不油水不水的物质就会率先被肠道吸收，但是，肠道并没有办法完全吸收掉这些奇怪的物质，肠壁绒毛会沾满油脂，久而久之它会附着在肠道壁上，经过经年累月的堆积质变，这些东西轻则导致息肉，更有可能病变成肠癌。所以，饭后不要马上灌冷饮，最好是适当喝点热汤或温开水，千万不要再给肠胃增加负担。
除了冰凉的饮料，冰淇淋、雪糕等冷饮也是很多人喜欢的消暑食物，但是胃也不喜欢。冷饮不需要在口腔里咀嚼，得不到升温就直接被吞入体内，会让体内消化系统挛缩、血流不顺。而且冷饮刺激食管和肠胃，会造成黏膜缺血，胃液和肠液的分泌减少，胃肠的消化能力降低，时间长了，容易引起慢性胃炎和消化不良。所以为了肠胃健康，即使是酷暑我们也还是要给肠胃多些温暖，少些冰冷。
牛奶，该不该喝因胃而异
大家都知道牛奶的营养是非常丰富的，它和鸡蛋一样，是我们身边“最接近完善的食品”，对健康有非常大的益处。尽管我们中国的传统膳食有很多优点，但是唯独缺钙，于是中国人差不多90%缺钙，而牛奶不仅含钙量高，而且吸收好，所以按理说，我们中国人是应该多喝牛奶的。可是一些胃病患者应该听过医生叮嘱你“少喝牛奶”。那么，牛奶到底应不应该喝？它到底是养胃还是伤胃？现在我们就来一起看看牛奶和胃之间的纠葛。
首先，牛奶的营养价值是毋庸置疑的。牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风的风险；酉含氨酸能促进血清素大量增长；铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；钙能强健骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；镁能使心脏耐疲劳；锌能使伤口更快愈合；B族维生素能提高视力等。
很多有胃病的人会有这样的感受：当我们感到胃部酸胀不适时，喝一杯热牛奶就可以缓解症状，让我们感到舒服。这是因为牛奶稀释了胃酸，暂时形成一层胃黏膜保护层，因而会感觉好受一些。但假如把牛奶换成一杯热奶茶甚至热开水，也会有同样的效用。因为，这些流质食物都有助于稀释胃酸，我们不能因此夸大牛奶的作用。
说到底，胃病患者到底应不应该多喝牛奶，这得取决于我们的具体病情。比如萎缩性胃炎患者往往容易胃酸缺乏，牛奶中所含的蛋白质及钙可以刺激胃酸的分泌，喝牛奶是好的；浅表性胃炎患者胃酸往往正常或过多，可以少量喝一些牛奶，或者将牛奶与米汤混合后一起喝；功能性消化不良患者也可以喝牛奶，牛奶易于消化吸收，还可以补充蛋白质；对于胃、食管反流性疾病患者来说，反流的胆汁不但对胃黏膜有侵蚀作用，而且能刺激胃窦部G细胞释放胃泌素，使胃酸分泌增多。所以发病期不宜喝牛奶，病情稳定期可以少量喝牛奶，不适合大量饮用；而消化性溃疡患者和喝牛奶后会出现腹泻的人（也就是乳糖不耐受者），都不宜喝牛奶。
在很长一段时间里，牛奶由于营养价值高，而且有较好的润滑特性，一直被广泛用于溃疡病的饮食治疗，直到后来，科学家们证明了牛奶是一种强力的促分泌剂之后，这种错误的治疗方法才停止使用。牛奶的促泌作用主要是由于它所含的钙和蛋白质成分所致，这种促泌作用会让胃分泌更多胃酸，由于胃溃疡需要抗酸治疗，多喝牛奶显然不利于胃溃疡愈合。
不过，这也不是说胃溃疡患者不能喝牛奶。因为牛奶中所含的蛋白质、脂肪对溃疡患者有益，所以每天喝250克是不会有问题的，我们也可以将250克牛奶分两次在餐后饮用，可以起到保护溃疡面的作用。而十二指肠溃疡患者则可以适当多喝牛奶，但每日不应超过500克，而且最好分成2～3次饮用。
即便是适合喝牛奶的人，也有一些注意事项，这样才能让牛奶的营养最大程度地被我们所吸收。首先牛奶不应该空腹喝，因为人体空腹时胃肠蠕动快，牛奶中的营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠；其次，大口喝奶的方式也不足取，因为这样会减少牛奶在口腔中和唾液混合的机会，不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等，或边吃点心边喝牛奶。
牛奶也不应该煮沸了喝，尤其不能加糖煮沸。因为在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应，生成一种新的化合物，果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收，而且影响人体健康，如果觉得太凉，可以稍稍加热一下，最多到七八十度就可以了。
像牛奶这样营养丰富，对绝大多数人都有益的食物，很可能对于肠胃病患者来说也是有一定禁忌的，从自己的肠胃情况出发，弄清楚利弊，掌握最正确的食用方式，才能避免可能的伤害，让食物发挥出其营养价值。
酸奶，好处多多但要讲究吃法
“牛奶养胃”的说法值得商榷，但酸奶倒是的确对肠胃大有好处。这主要是因为酸奶里面有乳酸菌，乳酸菌是帮助肠道保持健康的得力助手。而且，对于乳酸菌这个名字大家应该不陌生，现如今，许多食品广告打的都是富含乳酸菌的招牌，不管是饮料、食品、奶粉，甚至护肤品，都宣称含有乳酸菌。
我们已经知道了，每个成年人的肠道里都有数不清的细菌在里头你推我搡，不停地活动，而乳酸菌是其中的一种有益菌，它能够把醣类分解为乳酸，因此得名“乳酸菌”。乳酸菌的主要功能是分解乳糖及蛋白质，帮助消化吸收。例如有一部分人一喝牛奶就会拉肚子，正是因为体内缺乏一种专门代谢牛奶中乳糖的酵素。但是，经过发酵的牛奶，其中的乳糖就已经被乳酸菌分解了，所以不会引起腹泻，不能喝牛奶的人，可以多喝酸奶。
其次，前面已经讲过，我们肠道中的细菌有好有坏。乳酸菌能够使其中的有益菌增加，并且抑制有害菌的生长，以减少毒素产生，进而强化肠胃道机能，预防慢性疾病，提高免疫力。此外，乳酸菌还具有促进肠胃蠕动的功能，促进食物消化，有利于改善习惯性便秘。再加上乳酸菌在肠内发酵后，会产生B族维生素，对肠道及整个身体的健康都有着巨大的益处。
不过，乳酸菌并不是一种细菌，而是一组细菌的总称，它的种类也很多，在这里我们主要说说平时最常见的几种乳酸菌。例如牛奶中分解乳糖的乳酸杆菌、源自保加利亚地区的保加利亚杆菌、耐高温的嗜热乳链球菌，还有我们最常见的双歧杆菌等。它们都是能让我们更健康的有益菌，当肠道菌群失衡的时候，及时补充乳酸菌是很好的解决办法。
