做生意就是与顾客进行交易，顾客付出金钱，需要的是有质量保证的产品，如果企业不能向顾客提供相应质量的产品，顾客自然就会对企业产生不好的印象，长久下去，将会给企业带来严重的后果。所以，无论是做什么的企业，都应该严格地把好质量关。
胡雪岩所有的生意，给人留下印象最深刻的就是胡庆余堂。这个后起的药店之所以能够和享誉世界的“同仁堂”享有同样的声誉，就是因为胡雪岩在经营的时候，对药的质量进行严格的把关。
胡雪岩在1874年开办胡庆余堂，在创办之初，他就立志要把胡庆余堂打造成为一块不倒的“金字招牌”，因此，在经营的时候，他一直对产品的质量非常关注。在胡庆余堂的大堂里，有一块“戒欺”牌匾，牌匾上的字是胡雪岩亲手写的：
“凡是贸易均着不得欺字，药业关系性命，尤为万不可欺。余存心济世，誓不以劣品巧取厚利，唯愿诸君心余之心，采办务真，修制务精，不致欺余以欺世人。是则造福冥冥，谓诸君之善为余谋也可，谓诸君之善自为谋亦可。”
这块牌匾着重突出强调胡庆余堂不能卖假药糊弄百姓。胡雪岩认为药材和人命密切相关，如果稍有疏忽，就会危及人们的生命，所以绝不可出卖假药。他将这块牌匾悬挂在大堂里，不仅是为了给顾客看，更是为了提醒自己的员工，一定要诚信经营。
胡雪岩确保药品的质量，一是从采办药材做起。药材是制作药品的材料，没有好的药材是不可能制造出可靠的药品的。二是，制作要精良，在药材合格的基础上，采用最好的制作工艺进行加工，只有这样才能保证药效。据此两点，胡雪岩提出了“采办务真，修制务精”的要求。
胡庆余堂选购药材有严格的要求，比如，当归、黄芪、党参必须采自甘肃、陕西，麝香、贝母、川芎必须来自云南、贵州、四川，而虎骨、人参则必须到塞外去购买，即使陈皮、冰糖之类不是起主要治疗作用的材料，也绝不含糊，必须是来自广东、福建的，才允许入药。为了让客户放心，每次制作成药之前，胡雪岩都会贴出告示，邀请客户前来参观药品的制作过程，并且将药材摆出来，说明药材的来源。这样一来，客户对胡庆余堂的药品质量就不会有任何怀疑了。
一些药店为了谋取高额利润，往往在一些成药里用一些假的药材，或者是药材的分量不足，这样的情况胡雪岩当然很了解。所以，胡雪岩告诫自己的员工说：“‘说真方，卖假药’最要不得，凡是胡庆余堂卖出的药都要向客户保证质量，必须是真方真料、精心制作的药品。”
为了保证药品的质量，除了从药材的选购和药品的制作上进行把关外，胡雪岩还注意员工的使用。药材选购、药品生产和销售都是由人来完成的，虽然有严格的要求，但是难保不会有人浑水摸鱼，比如，销售过期的药品。因此，胡雪岩非常注重考察员工的人品，他认为只有善良、诚实的人才能时时为病人着想，才能注意药品的质量。所以，一旦发现员工的行为影响到药品的质量，胡雪岩会立刻把这样的人辞退。
胡雪岩通过这样的方法对药品质量进行层层把关，做到了货真价实，赢得了客户的信赖。胡庆余堂的招牌声名远播，生意红红火火。
胡雪岩通过种种办法，确保从胡庆余堂卖出的所有的药都是货真价实的，都是有功效的。他的这种做法为胡庆余堂带来了名气，带来了声誉。所有的人都放心地购买胡庆余堂的药品，每到流行病暴发的时候，胡庆余堂总是顾客盈门。
胡雪岩用自己的成功告诉我们一个真理，只有用优质的产品才能保住商户的招牌，任何响亮的招牌如果出现了质量不过关的产品，那么这块招牌肯定是保不住的。
8有口皆碑，就不怕生意做不大
自古以来，生意人都知道“金杯银杯不如老百姓的口碑”，一项生意能否做得长远，关键看有没有名气，有没有老百姓交口赞赏。只要是有好的口碑，就不怕生意做不好，做不大。“老百姓”是生意人的衣食父母，无论做什么生意，最终的消费人群都是“老百姓”，如果不能得到他们的支持，就失去了消费者，生意肯定做不下去。
“口碑”包含很多实质性的内容，如产品质量、信誉和价格等，只要能够在这几个方面满足消费者的需求，就一定可以赢得“口碑”。在激烈的市场竞争中，“口碑”是赢得竞争胜利的重要砝码，它比任何短线的竞争方式都更加有效，因为它可以长期地作用于消费人群，为我们赢得源源不断的、稳固的客流。
在胡雪岩的胡庆余堂创办之前，已经有很多老字号的药店存在，然而在短短的时间内，新生的胡庆余堂就超越了其他的药店。这主要是因为胡雪岩重视“口碑”的打造，以“口碑”赢得了竞争的胜利。
胡庆余堂在创办之初，面临着激烈的竞争，许广和、叶种德是杭州城里最大最老的两家药店，这两家药店各自有自己的传世本领，想要从他们那里抢来顾客并不是一件容易的事情。因此，胡雪岩在一开始的时候就注意“口碑”的打造。在胡庆余堂刚刚开业的时候，胡雪岩就组织赠药的活动，并且修合公开，养鹿取茸。这些举措帮助胡庆余堂很快地赢得了“口碑”。一时之间，胡庆余堂顾客盈门，就连杭州附近州县的百姓也慕名前来购药。
胡庆余堂的生意好了，许广和、叶种德的生意自然就清淡了。他们当然也不会坐以待毙，他们决定与胡庆余堂进行一场价格战，通过压低药品价格的方式将胡庆余堂击垮。这两家药店历史悠久、资本雄厚，确实有与胡庆余堂一拼的实力。叶种德率先进行降价，胡庆余堂的人参每两卖2钱银子，他们就只卖17钱；胡庆余堂的淮山药每两5厘纹银，他们只卖4厘。总而言之，无论是什么样的药材，他们总是比胡庆余堂的价格低些。这种办法的确收到了效果，一些顾客冲着便宜的价格都跑到叶种德去买药。
对方既然已经出招，胡雪岩自然不能袖手旁观，然而胡雪岩并没有和对方进行价格战。胡雪岩在开办胡庆余堂的时候，已经经营着钱庄、典当行等生意，资本雄厚，完全可以与他们进行价格战。但是胡雪岩认为打价格战不是好办法，到头来只会两败俱伤。
药品本身的价值在那里，进行价格战就等于是亏本经营，长期下去，有再多的资本也承受不住，即使最终能把对方打垮，自己也是元气大伤。想要长期进行价格战，唯一的办法就是以假当真、以次充好，然而这却是葬送自己的药店的做法，一旦顾客得知事情的真相，药店的声誉就毁了，想要再重新获得顾客的信任就千难万难了。
所以，胡雪岩在听到手下人的报告说胡庆余堂因为对方价格下调而生意锐减的消息之后，并没有下调药品的价格，反而在胡庆余堂的大堂上挂出了“真不二价”的牌匾。“真不二价”并非胡雪岩独创的，而是从一个故事中得来的。
相传韩康是古代一位著名的医生，他以采药、卖药为生。既然是卖药，自然免不了要讨价还价。然而韩康却定下了不准讨价还价的规矩，他对顾客说：“我的药值这个价，我也只卖这个价，这就叫‘真不二价’。”许多顾客花少量的钱买了其他人的药之后不能见效，而买了韩康的药之后却药到病除，自然也就相信韩康的“真不二价”了。
胡雪岩深谙生意之道，他在胡庆余堂里挂起“真不二价”的牌匾，就是为了向顾客说明胡庆余堂的药是货真价实的。胡雪岩知道货真价实才是经营生意的长久之计，像叶种德那样以价格打压自己的做法是不能长久的，降价导致亏本经营，生意做得越大，亏得就越多，所以叶种德想要维持下去，必然会在药品的质量上动手脚，等到顾客发现叶种德的药品质量有问题的时候，自然就不会再买它的药。
商品的价格与质量共同构成顾客的“口碑”，在质量相同的条件下，有价格优势，自然在市场上也有优势。如果为了竞争，以牺牲质量为代价进行降价销售，那就等于是自掘坟墓。因为当价格与质量不能同在的时候，“口碑”也就消失了，失去了“口碑”，生意自然也就断了。
市场竞争的根本在于“口碑”的竞争，只要能够维持“口碑”，就不用担心会在竞争中失利，即使一时之间会失利，从长远来看，还是会有源源不断的生意的。质量、价格两要素共同构成“口碑”，牺牲质量，从价格上吸引顾客，只能蒙蔽顾客一时，却不能蒙蔽一世。因为从根本上来说，顾客最重视的还是产品的质量，物美价廉是顾客最希望看到的，然而如果让他们在两者之中进行选择的话，他们一定会首先物美，而不会选择价廉。所以，无论做什么生意，只要能够作出“货真”的承诺，就一定可以拥有稳定的顾客群。
任何想要做大生意的人，都不可能做一锤子买卖。所以，在市场的竞争中，一定不能为了争得一时的胜利而失去口碑，否则，想要挽回就非常难了。
9做事要说一句算一句
在生意场上到处都有诡诈，虽然一些人通过诡诈的办法也取得了一时的胜利，但是“巧诈不如拙诚”，要想生意做得长久，还是要说一句算一句。说话算话是做人的准则，也是赢得他人的信任与尊重的不二法门。常言道，说出去的话等于泼出去的水，是收不回来的，只有用自己的行动去兑现自己的诺言，才是负责的态度。
虽然人人都知道“一言既出，驷马难追”，但是并不是每一个人都能做到这一点，尤其是在生意场上，形形色色的利益诱惑使很多人放弃了这一做人的准则，也同时失去了他人的信任。利益永远具有无穷的魔力，在利益面前，一些生意人完全把持不住，一旦与利益相关，就将所有的为人处世的准则全都抛到了九霄云外。
在生意场上，我们千万不要轻易地向别人许诺什么，因为我们无法判断自己将来能否有能力实现诺言，如果一旦我们给人了许诺，就一定要想办法兑现，否则失信于人一次，就再也难以取得信任。胡雪岩曾经说：“江湖上做事，说一句算一句，答应人家的事不能反悔，不然叫人家看不起，以后就吃不开了。”胡雪岩非常重视自己的承诺，在生意场上，只要是他说过的话，他一定会兑现。
王有龄一上任就遇到了解运漕米的难题，胡雪岩通过自身的关系和努力，与漕帮达成协议，由漕帮在上海的通裕米行垫付十几万担大米，以解浙江海运局解运漕米的难题，等到浙江漕米解运到上海再以等量大米归还漕帮。
协议达成之后，王有龄却有了新的想法。原来那个时候，王有龄从松江官方打听到局势的变化：太平天国根基已稳，即将与朝廷进行大战。由此，王有龄判定，到那个时候，粮食的价格将会大涨。于是王有龄想到了一个赚钱的办法，他与胡雪岩商量，将松江漕帮垫付的大米改为直接收购，钱从信和钱庄借。这样做的话，浙江的漕米就不用还给漕帮，而可以自己囤积起来。等到将来战事一起，这批粮食就可以高价卖出。
胡雪岩坚决反对王有龄的提议。胡雪岩对王有龄说：“主意倒是好主意，不过我们做不得。江湖上做事，说一句算一句，答应别人的事不能反悔，不然叫人家看不起，以后就吃不开了。”最终，这件事情还是按照原来的约定进行。
胡雪岩深知讲信义的重要性，在生意场上虽然风云变幻，但是说过的话一定要算数，只有这样才能凭信用建立自己的威望，一旦时局发生变化的时候，才能得到他人的支援，安稳地度过危机。如果一个人说话不算数，长久下去，就将会失去周围人的信赖，从而丧失做生意的可能。
利益虽然重要，但是信义更加重要，绝不能为了利益而不顾信义。当我们以牺牲信义的方式来获取利益的时候，我们的生意也就做到头了。其实信义与利益息息相关，只有讲信义的人才能与他人形成稳定的合作关系，求得长远的利益。若是我们为了一时的利益而背信弃义，那么必然会被人所唾弃。
王有龄的建议就属于典型的过河拆桥，当他有困难的时候，让胡雪岩想办法去取得漕帮的帮助；而当事情有所好转的时候，他为了自己的利益又想背弃与漕帮的约定。如果胡雪岩接受了王有龄的建议，那么必然会与漕帮结下冤仇，在将来的生意中也不会得到漕帮的帮助了。做生意首先要做人，只有把人做好了，才能够做好生意。生意场上不仅要考虑做事如何得利，更重要的是要广结人缘，只有拥有好的人缘，才能把生意做得长久。
