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第42章 梅子蒸排骨

梅子15克,排骨,淀粉、老抽、豆瓣酱、白砂糖、味精、香油、大蒜、花生油各适量。

1.将排骨斩成10克重的块,洗干净,控去水分。把其他所有味料与排骨拌匀,摊放盘中。

2.再浇适量花生油,用中火蒸约10分钟至熟,取出便成。

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