明明的爸爸是一位船长，他每次出海回来都为明明带来许多大虾、螃蟹，明明可爱吃了。他还和妈妈一起把它们洗干净，可是，每次妈妈做熟的虾和蟹都变成了红色，这是为什么呢？
爸爸把这个道理讲给明明：虽然生的虾和蟹不是红色的，可是它们的甲壳下面的表皮中都有一种叫“虾红素”的东西，“虾红素”遇到高温就会从甲壳中沉淀出来，并且显出鲜艳的红色。所以，虾和蟹熟了以后就变成了漂亮的橙红色。
同类推荐
能源的世界(科学新知丛书)
本书以通俗的语言介绍了能源科学技术的基本知识及其在人类社会发展过程中所发挥的作用。书中逐章介绍了古代社会对火的认识和利用历程，传统能源中的煤炭、石油、天然气和电能，新能源中的太阳能、核能以及正在研究和开发的生物质能、风能、水能、氢能、海洋能、反物质能和黑洞能等。笔者尽可能介绍了一些科学家研究能源科学技术的故事，以说明科学研究工作的艰苦过程和对技术发展的重要意义。此外，人类利用能源也存在一些问题，并造成了较为严重的污染，书中也从可持续发展战略的角度进行了评述。
青少年应该知道的飞机
《青少年应该知道的飞机》以飞机的知识篇、家族篇、未来篇三大板块为架构，涵盖了飞机领域基础知识的诸多要点，在详尽介绍当今世界著名机种的同时，并对未来飞机的发展趋势作了前瞻性展望。《青少年应该知道的飞机》语言生动，言简意赅，知识新颖，图文并茂，是一本青少年朋友梦想飞机、认识飞机、了解飞机必备的科普读物。
叮叮当当的科学旅行系列·果实
本书通过叮叮当当两个同学的科学之旅带你走进能源的世界。果实是什么？它有哪些种类？吃哪些果实可以变得聪明？吃哪些水果可以变得年轻？哪些果实可以解酒？什么果实可以美容？什么水果营养价值高？果实怎么吃更利于吸收？……这些问题看起来简单，回答起来就不太容易了。何况从爱吃的水果上可以看出一个人具有什么样的性格，当然了，如果食用不当的话，果实还会伤害我们的身体呢！本书不仅能告诉你以上这些问题的答案，还可以让你开阔眼界，学到不少的科普知识。
热门推荐
仙侠世界里的全职大师
“我靠，我不是在龙魂boss点蹲着吗？怎么就穿越了？”苏沐怎么也想不到自己竟然穿越到自己所玩的游戏世界里面，而且更坑爹的是，一身新手装备的他，就在窥天洞窥天瘟神的毒爪之下！险死还生的击杀BOSS，意外开启游戏系统。十页的背包里面，全是宝石！紫装！各种各样稀有材料，就连神魔宠物都有一只！奈何等级归零的他只能守着宝山干瞪眼。为了穿上装备，他不得不开始一段新的升级之旅。-只为缅怀QQ仙侠传的美好时光-弄个群，喜欢灌水的可以加一加~群号：78953072-
悍妃归来：独宠小王妃
当杀手界闻风丧胆的杀手和特工界一级特工来到这莫名的古代，还嫁给了王爷！她会有什么反应？谁知道她的皇帝爹爹是个那样的人？狠心的要杀了她，只为保住他那万里河山！她的妹妹却为了她而死，她只剩下他了！“王爷，你知道你很欠揍吗？”某女问道“本王哪里欠揍了？”某王爷答道“哪里都欠揍！”某女咬咬牙，恶狠狠的看着他说道“王妃你不要这么含情脉脉的看着本王，不然本王会以为王妃对本王有意思呢？”“安陌璃你丫这么变态你娘造吗？”“本王的娘不造啊，怎么了？王妃。”某女的人生观被颠覆了！“这些，这些统统都不要！”某女的价值观被颠覆了，那么宝贵的东西他竟然随手丢掉！简直是暴殄天物！三观被毁两观，不活了
