别名猕猴梨、藤梨、阳桃等。
《本草纲目》记载
调中下气，主骨节风，瘫缓不随，长年白发，野鸡内痔病。
释名
这种水果外形像梨，颜色像桃，猕猴特别喜欢吃，所以叫猕猴桃。闽人叫它阳桃。
集解
这种水果长在山谷中，树藤通常高2～3丈，附着其他树生长，叶片是圆形的，且外面有绒毛。果实在十月成熟，外形像鸡蛋，外皮呈褐色，果肉为淡绿色。果实生的时候很酸，经霜打后，才会变甜，可以食用。子小而多，颜色像芥子。皮可做纸。一般山路旁还能摘到果实，而深山中的大多数都被猴子吃了。
实
气味：甘、酸，寒，无毒。
主治：可以止渴祛热，解丹石毒，治痔疮，有乌发的作用。还可以治疗因中风引起的偏瘫。
科学新概念
营养成分
蛋白质，维生素B、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁等。
健康效果
猕猴桃是各种水果中营养成分最丰富的水果。猕猴桃可以有效地预防、治疗便秘和痔疮，能降低冠心病、高血压、心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病的发病率，还有抗癌的功效。
自然配方名称制作方法冰糖猕猴桃将猕猴桃洗净，去皮、去核，切块放入碗中，加入适量冰糖，上锅蒸，蒸至冰糖融开、猕猴桃软烂晾凉食用即可。冰糖猕猴桃有生津养阴、降压降脂的功效，适用于高血压高血脂、冠心病、心烦口渴等病症。经常食用能滋润肌肤，乌发养颜。
