在广东北部连山壮族自治县壮胞聚居的地方，每年农历四月八日是传统的牛诞节，也叫牛皇诞，传说是牛祖先的生日。据《连山县志》记载：“古为龙华会，时俗牛皇诞。农家多于是日以香茅裹糯米为粽，约戚属聚饮，耕夫耕牛均休息一日。”壮胞至今还沿袭这个传统节日。
农历四月八日这一天，连山县壮区家家户户祭拜牛栏，分别用黄栀子和嫩枫叶榨叶，用来蒸黄、黑二色的糯米饭。
黄牛喂黄色饭，小牛喂黑色饭。
又将酒、猪肉、鸡肉、糯米饭放在托盘内摆到牛栏门口，烧香点烛，祭拜牛神，然后在牛栏门口贴上红纸，插上几条桃枝，祀求耕牛繁盛。拜完牛神后，把祭品拿回家，邀请亲朋吃团圆饭。所邀宾客，既有壮族亲戚，也有汉族朋友。有趣的是，有些村寨的壮胞，吃糯米饭时不用碗筷，而将饭捏成饭团，用手抓来吃。
牛诞节由来已久。传说壮族的祖先在一次打猎时，生擒一头神牛，便带回家饲养。一天，这头神牛生下一头牛犊后就死去，而这天正是农历四月八日。这头牛犊经驯养后能犁田，成为耕牛的“始祖”。冬去春来，年复一年，耕牛繁衍成群，逐渐代替了人力拖犁耕作。壮族人民为了纪念这头神牛及铭记耕牛的功德，渐渐形成了在每年农历四月初八这天怀念神牛和庆贺耕牛生日的风俗。
连山壮族地区是层层梯田，鳞次栉比，耕牛在农业生产中就有特殊地位。壮民就特别爱牛，经常酿酒喂牛。待到牛诞节这天，他们用熟薯藤伴上甜酒或黄酒喂给牛吃。尽管正值春耕大忙，耕牛还是要歇息一天。
