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第201章 肉片烧菜花

[原料]瘦猪肉100克,菜花300克,胡萝卜50克,植物油20克,虾皮10克,调味料适量。

[制作]将猪瘦肉切成片;菜花择洗干净,切成块;胡萝卜洗净切成丁;淀粉加水调成糊。将肉片挂糊,放入温油锅中划开捞出。炒锅上火,锅热放油,投入过油的肉片和虾皮,放入葱、姜、花椒粉略炒片刻,放入菜花、胡萝卜丁,加盐后,添加适量水,烧透入味,勾淀粉汁即可。

[能量]此食谱可提供蛋白质28.0克,脂肪32.1克,能量2282千焦(546千卡)。

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