体质概述
平和体质是指先天禀赋良好，后天调养得当，以体态适中、面色红润、精力充沛、脏腑功能强健为主要特征的体质状态。
调养法则
调养气血，协理阴阳。
气血的平和充足、阴阳的协调平衡是平和体质的基础。先天禀赋良好的人，对环境的适应及耐受好，自身免疫调节机制灵活完善，只需要保持原有的生活规律就能达到健康平和的状态。
后天调养得当的人注重养生，虽然先天条件不是十分完美，但是讲究调养，顺应自然规律，依靠饮食、作息、运动、精神方面的调摄使自己的脏腑、气血、阴阳达到一种动态的平衡。
精神调养
平和体质的人，精神状态积极乐观、精力充沛，这得益于脏腑气血的充足与阴阳的协调。平和体质的人本身各方面素质较好，达到精神平和也较为容易。遇怒不怒，遇悲不悲，遇恐不恐，遇惊不惊，不妄忧思是一种理想境界，需要长期努力，要根据不同年龄时期的性格特点逐步磨炼而成。
起居调养
平和体质的人往往作息规律，睡眠充足。这说明人们若能起居有常，合理作息，就能保养神气，使人体精力充沛，生命力旺盛。人体的阴阳应顺应自然界阴阳的变化，日出而作，日落而息。一般来讲，做到早晨六七点钟起床，晚上十点或十一点入睡为宜。儿童要保证十个小时的睡眠时间，青壮年八小时睡眠，老年人睡眠时间可适当减少。
平和体质的人还要讲究劳逸结合，既不能自恃体壮过度劳累，也不能过为安逸骄纵，要做到体力劳动和脑力劳动相结合，合理安排劳动程序，休息保养丰富多样。
运动调养
“流水不腐，户枢不蠹”，运动是增强体质、延年益寿的重要方法。日常的运动锻炼应遵循一定的原则，否则不仅达不到锻炼的目的，反而会对身体造成损伤。首先，运动之中应当掌握养生要领，调心、调息，做到精神专注，呼吸均匀，使得内外和谐，气血周流。第二，运动量要适度，不宜过量。尤其是老年人，即便是身体健壮也不要做过于激烈的运动，以传统的太极拳、八段锦、气功、快走为佳。第三，运动应当持之以恒，坚持不懈。锻炼不仅是身体的锻炼，同时也是意志和毅力的锻炼。
饮食调养
平和体质的饮食调养关键在于膳食平衡，食物多样化。谷类、瓜果、禽肉、蔬菜应当兼顾，不可偏废。
其次，酸、苦、甘、辛、咸搭配，饮食口味调和不可偏嗜。
另外，过饥、过饱、过生、过冷、过热、饮食不洁均可影响健康，导致疾病发生，长此以往，甚至改变体质状态。
饮食讲究冷热适中，过分偏嗜寒热饮食，可导致人体阴阳失调而发生病变。
饮食不洁也是导致疾病发生的重要原因，以胃肠疾病为主，多是由于缺乏良好的卫生习惯，进食陈腐变质，或被疫毒、寄生虫等污染的食物所造成，轻则变生疾病，重则久病不愈，破坏体质。
饮食还应当有较为固定的时间。中国传统进食方法是一日三餐，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，长期保持按时进餐对于身体也大有好处。
进食时应当缓和从容，细嚼慢咽，专心致志。另外，进食的环境应当宁静整洁，进食的气氛轻松愉快，这些都有利于食物的消化和吸收。
进食之后，可以做一些调理，如食后散步、食后摩腹、食后漱口，长期坚持也可益脾健胃，不失为养生之法。
推荐药膳
NO。01
山药芝麻糊
原料
山药15克，黑芝麻、冰糖各120克，玫瑰酱6克，鲜牛奶200毫升，粳米60克。
制法
粳米洗净，清水浸泡1小时，捞出滤干；山药洗净，去皮，切成小粒；黑芝麻炒香；把梗米、山药粒、黑芝麻放入搅拌器，加水和鲜牛奶打成糊。锅中加入清水、冰糖，溶化过滤后烧沸，将芝麻糊慢慢倒入锅内，放入玫瑰酱不断搅拌，煮熟即可。
功效
长期服用，理气健脾，益寿延年。
推荐药膳
NO。02
百草脱骨鸡
原料
茯苓、百合、龙眼肉、芡实、枸杞子、山楂、白果、花椒各3克，蜂蜜少许，母鸡1只，鸡汤适量。
制法
母鸡处理干净。将茯苓、百合、龙眼肉、芡实、枸杞子、山楂、白果、花椒粉碎，用布包包住煎煮，过滤去渣，取得药汁。
将母鸡放入沙锅，倒入药汁、蜂蜜、鸡汤，小火慢炖，煮熟即可。
功效
滋养五脏，补益气血。
推荐药膳
NO。03
南瓜饮
原料
绿豆50克，老南瓜500克，盐适量。
制法
绿豆洗净，趁水汽未干时加入盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌渍几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤，用清水洗净，切成2厘米见方的块。
锅内加水500毫升烧沸，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜块入锅，盖上锅盖，小火煮至绿豆开花，加入少许盐调味即可。
功效
益气生津，健脾养胃。
易得疾病
平和体质的人较少患病。“正气存内，邪不可干”，这种体质的人大都正气充足，抵抗力强，耐受寒热干湿，环境适应力强，不易受外邪侵袭。但是，身强体健之人往往不注意自身的保护，反而因为疏忽而受伤患病。
季节更替，应适时增减衣被，祛暑避寒，防止一些外感性的疾病，如伤风感冒、中暑、冻伤等。在疫病流行的时候，应当加强自我防护，斩断传染途径。
另外，在运动、旅游和日常生活当中应当避免外伤的发生。运动损伤、交通伤亡以及虫兽伤等意外伤害是平和体质的人要注意的。
药物保健
平和体质的人可以以食代药，丰富多样的日常水果、蔬菜、禽肉、粮谷均有平补气血、缓调阴阳的作用。
有一些药物性味缓和，既是药物也是食物，久服可有益寿延年之功效。常见药物有：党参、茯苓、薏米、山药、阿胶、红枣、蜂蜜、龙眼肉、枸杞子、桑葚、百合、麦冬、山楂、黑芝麻、灵芝等。
平时也可取一些缓补肾阴肾阳的药物代茶饮用。
取山楂6克，红枣3颗，枸杞子3克代茶饮用，可以理气健脾，平补气阴；阿胶粉1勺，黑芝麻1勺，蜂蜜少许，沸水冲服，可以养血乌发；麦冬6克，菊花、龙眼肉各3克代茶饮用，可以滋阴去火，平补阴阳。
另外，一些延年益寿的药方可以长期服用，或制成药酒每日酌饮，若感觉温燥上火或滋腻泄泻，停止服用即可。
如六味地黄丸可以滋阴清火；何首乌、枸杞子各30克，人参1棵，高度白酒1000毫升，浸泡一个月制成首乌酒，每日适量饮用，可以气阴双补。
需要注意的是平和体质之人身强体健，年轻人尤其不可以滥用补药，否则反而会引起一系列的副作用，收到相反效果。
在进行药补时要注意不同年龄的补益应有不同。例如，小儿内脏娇弱，易虚易实，饮食不节易伤脾胃，可以在冬季健脾，食用茯苓、山楂、红枣、薏米、红小豆等。青年学生学习负担重，睡眠不足，会造成心脾不足或心肾不足，可以食用莲子、何首乌等调养。
中年人工作负荷重，不注意休息，损伤气血，可以用龙眼肉、黄芪、当归等来补养气血。
老年人身体虚弱，无病时可以选用杜仲、何首乌等，若有病则必须辨证进补。
此外，男女性别不同，补益方法也不同。少女月经未至、无病时选用当归、白芍、紫河车等。药补勿过偏，尽量用药食同类之品，以减少药性的偏颇。
四季养生
春归大地，阳气生发，此时应当保护阳气，调摄精神。平时适于踏青赏花、郊游戏水。春季气候变化较大，不宜立刻减去衣被，着装宜“上薄下厚”。饮食上应多食绿叶蔬菜，忌食酸涩收引之品。另外，春季也是疫病多发的季节，应当注意个人卫生，避免感染疾病。
夏季阳盛于外，应注意保护阳气，防止耗散太过。天气炎热，更应调息静心，心静自然凉。
夏季作息宜晚睡早起，常用温水沐浴，切勿贪凉，过食生冷，或空调温度过低。饮食应选时令瓜果蔬菜，常饮绿豆汤可清热解暑，膳食应清淡忌油腻。运动时防止大汗、暴晒，注意及时补充水分。
秋季自然界的阳气由疏泄趋向收敛、闭藏，起居作息上应早睡早起，适时增加衣被，以防感受伤寒。秋季饮食宜食酸收之品，此季节时令果蔬丰富，酸味水果可保肺滋阴、益胃生津。
冬季万物蛰伏潜藏，以抵御严冬。此时应顺应季节变化以闭藏为养，要求精神内敛，起居作息应当早睡晚起，节制房事，顾护精气。饮食应以滋阴温阳为主，可以适食牛羊肉、黑木耳、母鸡，少食盐。冬季锻炼应注意防寒，避免冻伤，大风、大寒、大雪、雾露天气不宜进行户外锻炼。
