小慧在一家待遇不错的公司里做秘书。一次，公司来了几位业务上重要的客人，经理一再吩咐不能怠慢这几位“财神爷”，公司下半年的利润就指望他们了。所以小慧在接待时非常慎重，在倒水时，经理暗暗给小慧使了个眼色，意思是让她不要用一次性纸杯倒水。可是小慧并没有领会领导的意思，还以为是让她快点倒水，于是她一路小跑，按照以往的惯例，拿出一次性纸杯为每位客人倒好了茶水。经理看了，也无法挽回了，连忙热情地嘘寒问暖，以引开客人的目光。好在，这几位客人没那么多讲究，对于这个细节也并未太在意，合同如约而签。经理终于松了一口气。事后，经理告诫小慧，当公司的一些重要客人来访时，一定不能用一次性纸杯倒水，以免有怠慢之嫌。
倒水，看似简单的一件事情，实际上却大有学问。礼仪专家指出：
·切忌使用不干净的茶具。给一些重要的客人倒茶时，要使用干净的茶具，尤其要注意茶具是否久置未用，是否沾染灰尘等，如果有，最好在倒茶前细心地用清水洗刷一遍，再用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。
·茶水、茶叶要适量。俗话说：“满酒半茶”。如果把茶水倒得很满，会让客人觉得很别扭，也不好端起杯子，同时也会给人没有尽到待客之道的感觉。此外，茶叶也不宜太多或太少，口味适中是最佳的选择，当然如果客人提出要求茶浓或茶淡些，可以遵照客人的意思多放或少放茶叶。
·端茶要得法。按照传统习惯，应双手给客人端茶。对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯，在倒满之后，用小茶碟装杯子，然后再端给客人。
商场中，往往都是一些细小的事情决定了生意的成败。因此，对于端茶倒水之类的这些接待宾客的细小礼节万万不能忽视。
在中国，想做大事的人很多，但愿意把小事做细的人很少；我们不缺少雄韬伟略的战略家，缺少的是精益求精的执行者；决不缺少各类管理规章制度，缺少的是对规章条款不折不扣的执行。我们必须改变心浮气躁、浅尝辄止的毛病，提倡注重细节、把小事做细。——卢瑞华
商业宴请，不要埋头就吃，吃了就走
俗话说：“宴请的功夫在吃外。”一场好的宴请不仅能给自己带来成功的机会，还会让你获得更多人的赏识。
宴请是一种常见的礼仪社交活动，就宴请活动的性质而言，约有三种：第一种是礼仪性的。例如，为欢迎外国元首、政府首脑来访；庆祝国庆日等重要节日；第二种是交谊性的，主要是为表示友好，发展友谊。例如，接风、送行、告别等；第三种是目的性的，这种宴会的各方，为解决特定的工作问题而举行宴请，以便在席间进行商谈。这三种宴请是在生活中最为常用的。礼仪专家指出，在参加这些宴请时，切忌不可以只顾低头猛吃，吃完后拍拍屁股就走，这是一种非常没有修养的表现。对于这样的人，人们会嗤之以鼻，不会与其有进一步的交往。因此，如果想获得成功的人际关系，为自己的生意铺上一条平坦大道，就要学会以下几条宴请的礼仪：
·在宴席上，要及时向主人敬酒致谢。敬酒的顺序一般是先和主人、主宾先碰杯，同时应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，不应借此机会抽烟或四处观望等；在与身份低或年轻者与身份高年长者碰杯时，应稍欠身点头，杯沿与对方杯沿略低以示尊敬。
·待主人招呼后再开始用餐。用餐时要文雅，应闭嘴咀嚼，不应发出声响。如果食物太热时，待稍凉后再吃，切勿用直接嘴吹。鱼刺、骨头、菜渣等不要直接外吐，可用餐巾遮口，吐到杂物盘中。
·宴席后，不要马上离开。吃完饭后，不管是主人还是客人都不应马上离开，应该与在坐的人稍事寒暄一会儿，聊聊天、喝喝茶、吃点水果、品品咖啡等，一般在吃完水果后，即表示宴会结束，此时，主人会向主宾示意，之后方可离开席位。
·离席后，应有礼貌地向主人握手道谢。通常是男宾先与男主人告别，女宾先与女主人告别，然后交叉再与其他人告别，一般是在主宾离席后陆续告辞。如确有急事需提前退席，应向主人说明及致歉后悄悄离去，不必惊动太多客人，以免影响整个宴会的气氛。
·宴请后别忘了写封感谢信。一般在宴请2～3天内，客人可写一封简短带有“致谢”字样的名信片表示感谢。一般是用铅笔在名片的底部书写，名信片可寄出也可亲自送达。
宴请的学问太多了，要学会不是一天两天的事情，需要有切身的经历和体会，才能逐渐掌握其中的奥妙与技巧。
一个只顾低头吃饭的人，是不会赢得很多朋友的，更不会利用良好的人际关系为自己赢得财富。
弄清位置高低排列次序
熟知对方的一切，才能做好接待工作，让对方觉得不会有怠慢之处。
接待中，座次的安排是一件小事情，但却是一件不能忽略的小事情。从这件事情中，让对方可以感觉到对其的尊重和礼待等。因此做好接待各方面的座次安排也非一件易事。下面是接待关于座次的安排礼仪：
·关于宴席座次的安排。在宴请接待的客人时，一般主陪坐在面对房门的位置，副主陪坐在主陪的对面，1号客人坐在主陪的右面，2号客人会在主陪的左面，3号客人坐在副主陪的右面，4号客人坐在副主陪的左面，其他成员可以随意就坐。以上主陪的位置是按普通宴席的方式排列，如果场景有特殊因素，应该视情况而定。
·仪式的座次安排。签字双方主人在左边，客人在主人的右边。双方其他人数一般对等，按主客左右排列。
·关于乘车的座次安排。小轿车1号座位在司机的右后边，2号座位在司机的正后边，3号座位在司机的旁边，如果后排乘坐三人，则3号座位在后排的中间。中轿车的主座位在司机后边的第一排，1号座位在临窗的位置。
俗话说，如果想做好一件事情，那么就在要做之前有充分的准备，接待时安排座次也一样，如果想把这件事情做好，那么就需要在安排之前对被接待者进行详细的了解。所谓“知己知彼，百战不殆”，只有在充分了解对方的“底细”之后，才能做出令双方都满意的座次安排。
熟知递烟和点烟的礼节
烟虽小，却能反映出一个人的道德与修养。
烟在商务活动中是最能拉近两个不相识的人之间的的距离的。当初次见面的两个人，互相拿出一根香烟，话匣子也就此打开，相互间的陌生感早已飞到九霄云外了。这就是烟的力量。在我们的生活中，千万不可小视这一根不起眼的烟。它有时可以成就一桩生意，有时可以恢复一段友情，有时可以创造一段友情，有时还可以化解尴尬……
如今，烟更是成为大从消遣娱乐的好工具，不管男人还是女人，烟对他们来说，就像是一个排解器，无论心情好坏都可以点上一支烟，云里雾里的同时，身心也会完全放松地享受一会儿。但是你知道，有关烟的一些礼仪规则吗？
·通常当男士在脱帽子、戴帽子或鞠躬时，应该熄灭烟蒂或烟斗，当男士们在交谈时，也应该如此。
·当男士和女士在马路上散步时也不应该抽烟。在某种场合，男士们应该在抽烟前先征得许可。在聚会时，如果已有人吸烟的话，就可以没有顾虑了。
·在长辈面前、陌生女士旁边、火车的餐桌边等，出于礼貌要先征询一下周围人的意见。
这是有关烟的最基本的一些规则，此外还有递烟与点烟的一些礼节：
·递烟给对方时，应将烟包开口，弹出数支，露着上半截，由对方自己取出一支。如果在家中，可放在盒中由对方自取，等对方取好烟，自己才取出一根烟来吸。不吸烟的人，别人将烟递过来时，只要略微摇手示意，说声“谢谢，我不会”，对方不该强求。其实最简单的就是在递烟时，使用双手拿住烟盒让对方自己抽取，以示尊重。
·如果一位男士旁边坐着一位女士的话，你在递烟给这位男士的之前，应先递一支烟给旁边的女士。如果确定她不会抽烟，那么可以不必递给她，然后再递烟给男士。
·如果在人多的场合，要先算算自己兜里有多支烟，是否够分给每个人。如不够也一定要计算好只敬哪些人，然后再选择其中的客人，先递给关系比较疏远的人，然后才是先长后幼，依次分发。
·递烟时，可一手取二支烟，另一只手虚托着，微笑屈腰将烟递去对方面前，请对方接纳。切忌抛扔、传转等，以防失了对方威严，吃力不讨好。
·有了烟，必少不了火，无论火柴或是火机，点火时须先检查清楚，火柴是否受潮，火机是否有气、气门是否适中。此程序必不可少且必占点火程序的首位。不然在对方屏气以等时，或屡不发火，或火气太大以至火烧眉毛，“敬”之效果就大打折扣了。
·点烟时，如果是几个人同时点，那么年轻的就要先给年长的先点，男士先给女士点，主人先给客人点。
·点烟时，一支火柴点两支烟就得熄掉。用打火机，点完两支后也应熄灭一下，切忌连点三次。
递烟点火，虽是生活小事，但在一递一点中却能显示出一个人的修养。切忌递烟点烟进，不可一火烧到底，而应力求一敬一燃、一燃一灭，这样才会不失稳妥，不失礼仪。
递烟点烟是小事，但它却是成就大事的必经之路。有些在谈判桌上都无法解决的问题，或许就能在一支小小的烟中解决。
敬酒有序，主次分明；劝酒适度，切莫强求
敬酒有敬酒的学问，劝酒有劝酒的智慧，只有把学问做到家，把智慧用对地方，才能发挥出它的作用。
敬酒是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份等为序，一一敬上。在敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。如果与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下其身份或是留意一下别人如何称呼，这一点要做到心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
交际时离不开吃饭，而吃饭时大多数情况下离不开酒，正所谓“无酒不成席”。但是随着现代酒桌文化的发展，敬酒有敬酒的规则，劝酒也有劝酒的礼仪：
·劝酒要把握好时机。宴席刚开始的时候不要劝酒，因为每个人都会根据自己的酒量适当喝一些，这时劝酒显得多此一举；宴席要结束的时候不要劝酒，“天下没有不散的宴席”都已经喝得差不多了，如果再劝酒，就有些强人所难了。劝酒的最佳时机是宴席进行到一半的时候，这时候劝酒能活跃酒桌气氛，也很容易劝酒成功。
·劝酒要看准对象。并不是酒桌上的每个人都要劝，劝酒的时候一定要看准对象。对酒量小的人不要劝，对喝酒特别实在的人不要劝，对女士不要劝。
·劝酒要分清场合。有些场合下不宜劝酒，如不太熟悉的人第一次坐在酒桌上喝酒，互相不了解对方的性格和酒量，不宜劝酒；在悲伤的时候喝酒不宜劝酒；上下级在一起喝酒的时候不宜劝酒；最适合的劝酒场合应该是在喜庆气氛的酒桌上，如新婚之喜、升学之喜、乔迁之喜等。
·劝酒语要文明。劝酒的时候，劝酒语绝不能粗俗，要文明、真诚，体现出当时酒桌的氛围。比如：“为我们初次合作就取得了圆满的成功，干一杯。”、“感谢您给我无私的帮助和热情的鼓励，我敬您一杯。”等，像这样文明高雅的劝酒语，能恰当地表达敬酒者的心情，令人回味。
总之，敬酒时要看好顺序，劝酒时要把握好分寸。不要盲目地敬酒，也不要盲目地劝酒，这样不但起不到调解气氛的作用，而且还容易节外生枝，使原本友好的关系产生裂痕，甚至发生其它意想不到的事情。
敬酒能展示一个人的风度；劝酒则能体现一个人的修养。
饭要吃，牙还要剔净
生活中，越是不经意的一些小事情越能反映出一个人的道德修养
吃饭塞牙是生活中常见的一件事情，可是很少有人注意到剔牙的时候还需要讲礼仪。大多数人都是在饭后拿随便拿根牙签，旁无若人地剔起来。如果是一群亲朋好友，这也算不上什么，可是如果面对的是一些外来贵客，如此的剔牙法就会有失风范了。同时也会影响到企业的形象，如果对方是来洽谈生意的，看到如此一幕，也许一桩油水不小的生意就此泡汤了。谁愿意和“不讲礼”的人合作呢？
因此，吃完饭后，剔牙的时候也要注意点“影响”：
·一忌张嘴当众剔牙，有失君子风范。
·二忌剔完牙后直接把“不良之物”吐到地面上，这么做更显得个人修养没到位。
·三忌剔完牙后嘴里一直叼着牙签，如此举止会让人感觉不是可靠之人，难以信任。
剔牙是件小事，但是却反映了一个人的整体素质修养。有着良好修养的人，不会当众剔牙，即使不得已，剔的时候也会用手或餐巾等做一下遮挡，以显示对他人的尊重有礼。而剔完牙的“不良之物”更是不会随意乱吐，最好收到餐巾纸中，扔到垃圾桶里。这样才会给别人留下良好的印象。
不要把别人的名片落到饭桌上
把别人的名片丢在桌上就是对其的一种不尊重，既然你没有事先尊重别人，那么也就不会得到别人的尊重。
名片是一个人身份的象征，它已经成为人们社交活动中重要的沟通联系工具。因此，名片的递送、接受、存放也要讲究社交礼仪，尤其是名片的存放。
