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第3章 真菌的繁殖体

有些真菌对人类是有益的,但有些真菌对人类是非常有害的。真菌之所以能为害人体,其主要就是它不停地繁殖后代。

在农家园里,我们偶尔会看到成片成片的蘑菇拔地而起,景况甚是壮观;在市场上我们还可以看到一扎一扎的金针菇,它们的根都是连在一起的;同时我们也可以看到真菌为害人体的可怕的一幕幕,又疼又痒的癣、让人咳个不停的支气管炎、肺炎。然而,这些成片成片的蘑菇、一扎扎的金针菇和可怕的癣、肺炎是怎么来的呢?这就是真菌的繁殖产生的影响。

真菌的生物过程和其他生物的生命过程一样,都是由出生到成长再到繁殖最后才进入死亡。当真菌的营养体生活进行到一定时期时,真菌就开始转入繁殖阶段,形成各种繁殖体即子实体。真菌的繁殖体包括无性繁殖形成的无性孢子和有性生殖产生的有性孢子。

无性繁殖

无性繁殖是指营养体不经过核配和减数分裂产生后代个体的繁殖。它的基本特征是营养繁殖无性生殖通常直接由菌丝分化产生无性孢子。常见的无性孢子有三种类型:

(1)游动孢子:形成于游动孢子囊内。游动孢子囊由菌丝或孢囊梗顶端膨大而成。游动孢子无细胞壁,具1~2根鞭毛,释放后能在水中游动。

游动孢子

(2)孢囊孢子:形成于孢囊孢子囊内。孢子囊由孢囊梗的顶端膨大而成。孢囊孢子有细胞壁,无鞭毛,释放后可随风飞散。

孢囊孢子

(3)分生孢子:电子显微镜下的分生孢子分生孢子生在由菌丝分化而成的分生孢子梗上,顶生、侧生或串生,单胞或多胞,无色或有色,成熟后从孢子梗上脱落。有些真菌的分生孢子和分生孢子梗还生在分生孢子里面。

分生孢子

有性生殖

真菌一共有两种生殖方式,一种是无性生殖,另一种就是有性生殖。和其他生物有性生殖一样,真菌的有性生殖也需要有两个性细胞,两个性细胞都叫孢子。真菌的有性生殖是经过两个性细胞结合后细胞核发生减数分裂产生孢子的繁殖方式。

多数真菌由菌丝分化产生性器官即配子囊,通过雌、雄配于囊结合形成有性孢子。其整个过程可分为质配、核配和减数分裂三个阶段。第一阶段是质配,即经过两个性细胞的融合,两者的细胞质和细胞核(N)合并在同一细胞中,形成双核期(N+N)。第二阶段是核配,就是在融合的细胞内两个单倍体的细胞核结合成一个双倍体的核(2N)。第三阶段是减数分裂,双倍体细胞核经过两次连续的分裂,形成四个单倍体的核(N),从而回到原来的单倍体阶段。经过有性生殖,真菌可产生四种类型的有性孢子。

有性孢子

(1)卵孢子:下弯绵酶的卵孢子是由两个异型配子囊——雄器和藏卵器接触后,雄器的细胞质和细胞核经授精管进入藏卵器,与卵球核配,最后受精的卵球发育成厚壁的、双倍体的卵孢子。

(2)接合孢子:接合菌的有性孢子。是由两个配子囊以配子囊结合的方式融合成1个细胞,并在这个细胞中进行质配和核配后形成的厚壁孢子。

接合孢子

(3)子囊孢子:子囊菌的有性孢子。通常是由两个异型配子囊——雄器和产囊体相结合,经质配、核配和减数分裂而形成的单倍体孢子。酵母菌子囊孢子形成过程子囊孢子着生在无色透明、棒状或卵圆形的囊状结构即子囊内。子囊孢子每个子囊中一般形成8个子囊孢子。子囊通常产生在具包被的子囊果内。子囊果一般有四种类型,即球状而无孔口的闭囊壳,瓶状或球状且有真正壳壁和固定孔口的子囊壳,由子座溶解而成的、无真正壳壁和固定孔口的子囊腔,以及盘状或杯状的子囊盘。

(4)担孢子:担子菌的有性孢子。通常是直接由“+”、“-”菌丝结合形成双核菌丝,以后双核菌丝的顶端细胞膨大成棒状的担子。在担子内的双核经过核配和减数分裂,最后在担子上产生4个外生的单倍体的担孢子。

担孢子的形成

此外,有些低等真菌如根肿菌和壶菌产生的有性孢子是一种由游动配子结合成合子,再由合子发育而成的厚壁的休眠孢子。

电子显微镜下的担孢子

真菌通过营养阶段后便进入繁殖阶段,大多数的真菌既能进行无性又能进行有性生殖,而且以无性生殖为主。有的菌种缺少无性繁殖阶段,而有些菌种缺少有性繁殖阶段。

在适宜的条件下,真菌就是靠着它们的有性生殖或无性生殖进行大量的繁殖。因此我们才可以看到遍地的蘑菇拔地而起,市场上一扎扎的金针菇,还有大只的灵芝出现在大众面前;同时我们也可以知道为何皮肤病、肺炎、支气管炎如此的猖狂,对人类的危害如此肆无忌惮。

真菌繁殖后得到什么结果呢?

答:在自然基质或人工培养基上由一段(或一丛)菌丝或一个(或一堆)孢子发展而成的菌丝体的整体称菌落。也就是说我们在农家园里看到的蘑菇或者在市场上看到的金针菇是它们的孢子繁殖后形成的菌落。

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