龟龄集来源于清《集验良方》一书。过去多为散剂，现在有胶囊和酒剂。主要成分为鹿茸、人参、海马等。功能补肾壮阳。用于阳虚气弱所致的阳痿、早泄、遗精、体倦乏力等男科病症。近年来通过临床实践，发现它能治妇科疾病，并有良好疗效。
上世纪70年代时期，山西中药厂在国家领导和有关部门的支持下，为了满足人民群众对药品多样化的要求和适应出口的需要，即要求此药在原有的散剂剂型外，再增制一种酒剂。经过五年时间的研究，终于在一九七八年试制成功了具有中国独特风味的名贵药酒——龟龄集酒。龟龄集酒以佳酿汾酒为底酒，以现代科学方法进行方剂的组合、配伍，因而它的色、香、味俱臻上乘。龟龄集酒一经问世，即受到普遍欢迎，除因它保留有汾酒的浓馥醇香因素外，主要还具有同散剂龟龄集相同的疗效而且有比散剂显效快、副作用小等特点。
龟龄集保健酒系列产品既秉承了龟龄集处方严谨、制艺精湛的特点，又使中药有效成分更容易被人体吸收，从而达到促进人体新陈代谢，增强人体免疫力的功效，堪称抗衰老、健体魄、补虚养颜、延年益寿的最佳高级滋补酒。
龟龄集酒正是应用龟龄集和纯粮酿造的优质白酒，采用传统工艺并结合现代科学技术研制而成。龟龄集酒体现了龟龄集全部药理作用，具有抗衰老、抗疲劳、增强肌体免疫功能的特殊功效。该产品曾荣获国内外多项奖项。
1986年获中国补酒“金龙奖”；1991年获“长城国际金奖”，同年获“国际保健产品金牌奖”；1992年获“美国国际博览会金鹰奖”：1994年获“中国老年协会延龄杯金奖”。
龟龄集酒是山西广誉远国药有限公司（原山西中药厂）的支柱产品，年产量3000吨。该产品既有很好的保健作用，又有好酒的口味，受到消费者的广泛赞誉。原全国人大常委会副委员长赵朴初、吴阶平分别题词赞誉龟龄集酒。
太谷四大名果
槟果
太谷果分沙果、槟果两种，而槟果更受群众喜爱。主要产于太谷东庄、侯城一带，以侯城乡龙门果最为有名。
槟果，色红个大，酸甜可口，具有耐储存、切瓣后久放不变色之特点。每年中秋时节成熟，是人们中秋节必备果品。槟果还是制作罐头、果脯、果丹皮、果干的原料。远销北京、河北、内蒙古及东北三省，深受消费者欢迎。
葡萄
山西太谷的葡萄园位于北纬37°左右，分布在太谷县任村乡东贾、郝村、西贾、东卜四个自然村。有适宜的沙壤土质以及昼夜温差大形成的高的有效积温，目前拥有基地3千余亩，主要有霞多丽、白诗南、梅鹿辄、品丽珠及赤霞珠等5个品种。
怡园酒庄本着葡萄基地是公司“第一生产车间”和“七分原料、三分工艺”的酿酒理念，为了生产出消费者满意的葡萄酒，采取“公司+农户”的农业产业化管理化模式，按照国际科学种植酿酒葡萄的原则，病虫害防治全部采用由公司集中采购的无公害农药，从源头上确保了葡萄产品的质量安全，并在全国首家采取了严格的限产措施。公司同时建有葡萄试验园一百余亩，进行品种的优选和科学的病虫害防治试验，为保证种植户酿酒葡萄优质、稳产、长寿的基地管理目标积累经验。
东庄酥梨
太谷县东庄村酥梨果形硕大，平均重270克，果皮呈黄绿色，皮薄而光滑，色泽鲜艳，果肉厚而细，果核小，营养价值很高。果肉含水80%，含糖8%，还含有钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸等多种人体需要的物质。
红果
又名山楂、山里红、酸楂。内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，有消食化积，降低血脂和减轻动脉硬化的疗效，常食可预防心血管疾病。是中国特有的珍贵资源。营养丰富，富含维生素、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等多种营养物质。山楂中维生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。补充维生素C——提供每日所需的维生素C。
山里红因味道太酸，较少生食。但它具有丰富的果胶和红色素，很适宜加工汁、露、糕、酱、蜜饯等。在北京等城市的街头，常有一串串糖葫芦叫卖，这就是用山楂果做成的。山楂还可做成糊膏、山楂糕、山楂片、山楂条，受到老幼的欢迎，因此又有“戏果”的别名。
山里红在古代叫做“果子药”。山楂不仅有治疗消化不良的功效，而且还能使那些不易消化的食品容易被人体消化吸收。近年来，经过药理分析，发现它还具有增强心肌、降低血脂、促进胆固醇转化等功能，对医治冠心病、高血压、动脉硬化等有一定疗效。而用山楂核研制软膏，还能治愈各种皮肤病。因而全世界山楂的消费量比过去增加3倍以上。
山里红有益于心血管病，主要由于它含有黄酮、皂甙苹果酸、枸橼酸、果糖、蛋白质、碳水化合物，维生素C和维生素A。每100克山楂含维生素C89毫克，比一般甘菊类水果要高出2~3倍，在水果中仅次于新鲜红枣。山楂的含钙质特别高，每100克果肉里含钙85毫克，在各种果品中占首位。日本、新加坡、新西兰等国，正是利用山楂的这种“特长”，专门配制一些“宝宝饮料”，供孕妇和婴儿饮用，以增进骨骼发育。
太谷四大特产
西瓜
太谷西瓜已有1000多年的栽培历史，以口甜而享誉全国。太谷土地肥沃，水利条件好，温差大，年平均气温10°C～11°C，给种植西瓜奠定了有利条件。1980年前太谷西瓜种植面积不足千亩，而且品种单一。20世纪80年代，通过引进地膜覆盖栽培新技术，使太谷西瓜早熟15天，产量翻番，种植面积由原来的每年5000亩增至50000亩左右，其中地膜覆盖面积达2万亩，而且品种不断更新。90年代，在种植方法上实行地膜、小棚、大棚排开捉植，又采用换根、移植栽培等技术，使西瓜上市周期由原来的7～8月提前为6～8月。
现在太谷西瓜主要品种为P2、佳丽、郑杂6号等。这些品种具有个大、皮薄、色质好、糖分高等特点。近年来，太谷成立了瓜类研究所，指导群众科学种瓜，使太谷西瓜品质更佳，闻名全国。
壶瓶枣
太谷栽培枣树的历史，可以追溯到春秋战国时期。在漫长的历史长河中，经不断嫁接、改良，太谷壶瓶枣渐领风骚，成为枣中名品，多次受到帝王的青睐，作为贡品上贡朝廷。这种枣树的优点是树冠大，产量高，寿命长，平均每株产量50公斤以上。亩栽110~140株，枣树当年即可挂果，枣树结果年限可以持续80年以上。果实成熟后果皮暗红，果形上小下大，中间稍细，形状像壶亦象瓶，故称之为壶瓶枣。单果平均重20g，大果50g以上，有“八个一尺，十个一斤”之美称。壶瓶枣营养丰富，每百克鲜果肉中含糖30~50g，蛋白质33g，钙41mg，磷23mg，铁05mg，含有各种有机酸和维生素，尤其是维生素C的含量达380~600mg，居百果之首。壶瓶枣制干后，肉质细腻，久贮不干，制干率572%，干枣含糖量714%。壶瓶枣还是一种滋补佳品，中医认为有补中益气，养血安神，生津液，润心肺，补五脏，治虚损及解毒等功效，有“每日三颗壶瓶枣，身体强健不服老”的说法。
壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小，是生食的良种，还可制成干枣和酒枣。
壶瓶枣是最好的枣品种之一，在全国和山西省历次评比中屡屡中的。先后获“专家评优银奖”（1996年11月北京），“最受欢迎产品奖”（2000年1月南京），“中国名优果品”（2002年11月厦门），“十大名枣”（1997年10月太原），“金奖”（2002年9月晋中）。上世纪50年代初，中央政府从全国各地选送名特农副产品为前苏联主席斯大林祝寿，里美庄村“老满红”枣园里的壶瓶枣被选定为礼品。
2001年8月，太谷县被国家林业局授予“中国枣乡”称号。2004年，进行了壶瓶枣产地无公害认定和壶瓶枣无公害产品认证，并于2006年9月向国家申报壶瓶枣地理标志产品保护。
2007年，根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局对太谷壶瓶枣实施地理标志产品保护。太谷壶瓶枣的名声越来越响。
太谷壶瓶枣典故
太谷种植壶瓶枣的历史很悠久，最早可以追溯到战国时代。大纵横家苏秦曾对燕文候说：“燕南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣矣。”八九百年以至上千年的老枣树在太谷屡见不鲜。它们的树洞深裂，树瘤突兀，显得老态龙钟。但每逢春天，树上便会萌生新绿，生机盎然。它们是这里最有活力的老者，年复一年，日复一日，淡定地细数着岁月风云。传说，壶瓶枣的原产地在太谷县里美庄村。村南的二佛山上还遗存着战国时期的点将台，相传当时阳邑（太谷古称阳邑）一带是古战场，举世闻名的马陵之战就发生在这里。当时正值秋天，里美庄一带红枣满坡，孙膑看中了枣儿可代替战士的粮草，采取减灶计迷惑庞涓，最终将庞涓诱进包围圈，置于死地。壶瓶枣帮助孙膑一雪前耻。
纯净醋
醋，是由古代酿酒大师杜康的儿子黑塔发明而来，因黑塔学会酿酒技术后，觉得酒糟扔掉可惜，由此不经意酿成了“醋”。我国著名的醋有山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋及红曲米醋。经常喝醋能够起到消除疲劳、软化血管等作用。
醋的来历
相传今山西省运城地区有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来，黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。在那里，他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏着作为“调味浆”。这种调味浆叫什么名字呢？黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种酸水，叫“醋”。据说，直到今天，有些酱醋厂酿制一批醋的期限还是二十一天。
石头饼
石头饼，又称疤饼，是太谷的一种特产名吃，是山西晋商故里的一项特色名吃，是中国最古老的铁板烧食品。也叫石头馍，唐代称石鏊饼。石头饼顾名思义是同石头做的。石头饼具有明显的古代石烹遗风。黄河人类用火经历了漫长的历史过程。石烹法的出现，应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。植谷为食，始于神农时期。神农氏是黄河先民中的一位圣人，即传说中的炎帝，是黄河民族的祖先之一，他首创农业生产，教人食谷。《白虎通》云；“古之人皆食禽兽肉，至于神农，人民众多，禽兽不足，于是神农因天之时，分地之利，制来吕，教民劳作。”然谷物粒食，不宜于火上直接烧烤，先民就发明了“石上燔谷”之法。《古史考》云：“神农叫时民食谷，释米加烧石上而食之”。关于“石上燔谷”，其他典籍中也多有所载《礼记·礼运》有“其燔黍捭肠人，污尊而杯饮燔黍，以黍米加于烧石之上，燔之使熟之”、“臂析肠肉加工于烧石之上而熟之也。”
这种方法是将石块烧热，谷物直接放在石上而制熟。这主要是利用石块传热慢，散热也慢，布热比较均匀的特点，以达到控制火候的目的。这种方法一直为后人所沿用，唐朝时有“石鏊饼”之制，明清谓之“天然饼”。而这种古老的烹调法，至今仍在太谷广泛流行。
四大传统加工型特产
酱菜
