中国鱼

千岛湖以秀水灵山甲天下，登岛、看水、吃鱼，引得成千上万的游客趋之若鹜，又流连忘返。1959年，新安江拦坝蓄水，水域面积达573平方千米的水库，以及1078个星罗棋布的岛屿——千岛湖自此形成。湖中的鱼和水成为湖畔居民赖以为生的重要资源，保护鱼类种群数量以及千岛湖水质为千岛湖人世代所坚持。杭州千岛湖发展公司开创了“以水养鱼、以鱼护水、品牌经营、文化统领”的发展模式，成功打造集鱼生产、鱼餐饮、鱼加工与鱼休闲为一体的产业集群，扎根于千岛湖，逐步做大做强。本书将以杭千发公司为典型案例，探讨其经营模式背后关于企业与自然、企业与地方人文之间关系的课题。