近来,有关研究人员通过对300余名司机的实验发现,当他们按要求每天下午2点前摄入一点儿巧克力、甜点心或甜饮料时,1个月中发生的车祸奇迹般地比前1个月减少了50%,也比以往任何1个月中发生的车祸要少得多。奥地利的医生们对出事汽车司机的血液进行了化验,发现含糖量明显偏低。学者们认为,血液缺糖,易引起血管狭窄,致使注意力不集中。通过用自动练习设备做实验,那些实验前24小时没有吃糖的司机,比吃了各种甜食的司机反应迟钝得多。因此,医生们建议跑长途的汽车司机,要随身携带一些甜食,这有助于减少事故。许多人因怕“发福”而对甜食敬而远之。但美国营养学家最近的一项研究证实,午后适量进些甜食(巧克力、麦乳精、甜点心或甜饮料)有益无害。此外,午后吃甜食,还可使中、小学生的注意力集中,在课堂上少打瞌睡,进而提高学习成绩。当然,甜食也不能吃得过多。
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