大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题，而忽略了众人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，使之产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
大多数酒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下在座各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱酒席。
酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒量和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生“就这点能力”的想法，使大家不低估你的实力。
与人碰杯时，应先与主宾碰杯，以后虽不必一一碰击，也要举杯示意。让菜，应以主宾为先，然后依次恭让。说话时嘴里不要嚼菜，要等嘴里空时再说。主人、客人都不能只同一两个人交谈，要尽量照顾全面。吃东西时要文雅些，少夹慢吃，不要发出声响。
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝多就是不实在。
“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
酒桌上还有些禁忌要注意：忌酒后失言，祸从口出；忌酒后失态，有失大雅；忌酒后近色，招惹闲言。言谈必须注意下面这些问题：不要长篇大论地谈论工作，这会使在场的人感到紧张和压抑；不要说教，给别人一点空间，多听一点他人的意见，不要损害了酒席上应有的气氛；切忌谈论某人的缺点和弱点，使别人下不了台。
酒桌上的人来自五湖四海，每个人的性格、为人、学识、素养都不尽相同，说话应照顾大多数人的生活习性，与酒宴气氛相融洽，切不可说有失偏颇让人扫兴的话，造成酒宴冷场。
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。与人交际，要了解人心，左右逢源，如此才能演好酒桌上的角色。
酒桌上可以显示出一个人的才华、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默。
拜访中一言一行都要注意
一个举止得体、行为优雅的人不仅反映了其自身良好的形象，也是自身良好素质的体现。一个行为举止文明、严谨、做事干练的人，也会深得对方的喜欢。一个人的行为习惯往往在给人的第一印象中就能反映出来，因此，在与对方进行初次接触拜访时，就应注意行为习惯上的礼节。下面是你在拜访时应注意的细节。
1．谈吐要大方
态度诚恳热情，表达自然亲切，措辞准确得体，语言文雅谦恭，不含糊其辞、吞吞吐吐，不信口开河、出言不逊，这些都是交谈的基本原则与礼节。首先说话的声音要适当。交谈时，音调要明朗，咬字要清晰，语言要有力，频率不要太快。如果觉得自己的声音不好听，最好每天花5分钟时间来练习发音，不间断地练习一个月，就会有很大改善。与对方交谈要尽量使用普通话。与对方交谈时，应双目注视对方，不可东张西望。说话时可适当做些手势，但不要手舞足蹈，不能用手指人，更不能拉拉扯扯、拍拍打打。与对方保持适当距离，讲话时不要唾沫四溅。交谈中要给对方说话的机会。在对方说话时，不要轻易打断或插话，应让对方把话说完。如果要打断对方讲话，应先用商量的口气问一声：“请等一下，我可以插一句话吗？”“我提个问题好吗？”这样可避免对方产生你轻视他或不耐烦他的讲话等不必要的误解，如对方谈到一些不便谈论的问题，可以转移话题，不要轻易表态。谈话要注意他人的禁忌。与对方交谈，一般不要涉及疾病和死亡等不愉快的事情。不要直接询问对方工资、家庭财产等生活情况，这容易使对方反感。对方若犯过错误或有某种生理缺陷，言谈中要特别注意避免损伤对方自尊心的话语。对方不愿谈的话题，不要穷根究底；谈及引起对方反感的话题应表示歉意，或转移话题。谈话对象超过三人时，应不时与在场的其他人攀谈几句，不要只把注意力集中到一两个人身上，以免其他人产生冷落感。习惯性的口头禅会使对方产生反感，交谈中要注意避免。交谈要口语化，这会使对方感到自然亲切。
2．举止要得当
到别人家中拜访，进门时要按门铃或轻声敲门。按铃或敲门的时间不可过长，无人或未经主人允许，不要擅自进入室内。见到对方时，如非事先约定，应向对方表示歉意，然后再说明来意。进入对方家中，应主动向在场的人表示问候或点头示意。未经邀请，不能参观住房，即使熟悉的人，也不要随意翻动室内的书籍、花草、陈设及其他物品。和对方在一起，不要乱丢果皮纸屑，注意保持地毯、地板的清洁；千万不能随地吐痰；吸烟要把烟灰弹入烟灰缸；不用脚蹬踏桌椅、沙发；雪雨天进入室内，注意擦鞋底，防止将雨水、雪水、泥巴带入室内。
3．其他事项
此外，还有一些行为礼仪，如握手、问候等，都需要拜访者一步一步地去练习。在与对方握手时，不要久握不放，也不要握得过紧，更要避免的是一边握手一边谈论业务，或者握手时目光移到别处，这都是不尊重对方的表现。
谈话结束起身告辞时，要向主人表示“打扰”之歉意。出门后，回身主动伸手与主人握别，说：“请留步。”待主人留步后，走几步，再回首挥手致意：“再见。”
做客拜访应当态度谦逊，语言文雅得体，说话交谈要迎合主人的性格和心情，避开交谈中的禁忌，这样才能给对方留下美好的形象。
掌握待客应酬的语言之道
孔子曰：“有朋自远方来，不亦乐乎？”待客是一件愉快的事情。
对来访的客人，先要说好见面语。见熟悉的客人应先说：“欢迎，请进。”“稀客，稀客，哪阵风把你给吹来了？”“你真准时。”之后，要主动伸出手来同客人握手？如果对方是女性，应让对方先伸手。进门后，要向同屋的其他人介绍客人，然后让客人坐下。客人未坐，主人不要先坐，以示对客人的尊敬。如果来的是陌生的客人，可以用提示性的语言“请问你是……”表示询问，让客人自我介绍，然后表示欢迎。请客人坐定后，不要急于询问客人来访的目的，而应等客人主动开口。待客人坐下后，应为其敬茶、递烟或端上其他食品。
上茶时，一般应用双手，一手执杯柄，一手托杯底。用手指捏住杯口边缘向客人敬茶，既不卫生，也不礼貌。
与客人交谈时，如果家人不便参与，则应尽量回避，如果没条件回避，就不要随便插话。交谈时，应专心致志，不要东张西望，心不在焉，或者频频看表，更不可将客人撇在一边，只顾自己看电视或做家务。客人来访时，若恰逢你有急事要办，如果时间不长，则不妨向客人说明情况，让客人稍等片刻，并委托家中其他人作陪，或拿出一些报纸杂志给客人浏览。如无暇接待或要外出，可向客人致歉，另约时间。
有时客人带来礼物相赠，主人应作出反应，如表示谢意，或谢绝馈赠，也可相应地回赠些礼物。
客人要走时，主人应等客人起身后再相送。对于年长的客人、稀客等，主人应送至大门口，然后握手道别，目送客人离去。如果送至电梯口，则要等客人进入电梯，在电梯关门后再离开。
明朝永乐年间有一位学者在他的《读书录》中讲了许多接待宾朋的道理。有一点特别值得重视。他说：“虚心接人，则于人无忤；自满者反是。”
这是把虚心看作交友待客的根本态度，真可谓一语中的，抓住了关键。
接待客人，应当热情诚恳，说话自然亲切，放下主人的架子，消除客人的拘束感，让客人产生宾至如归的感觉，这样才能使双方的交谈在轻松友好的气氛中进行下去。
看望病人说话要温柔体贴
亲友患病住院治疗，人们免不了要上医院去探视。然而，人们探视病人时的言语是否得当，将对患者的心理和情绪产生颇大影响。尤其是一些患者因为病魔缠身而产生抑郁、焦虑、怀疑、恐惧、被动、依赖及自怜等一系列消极情绪和心理波动时，倘若探视者的语言运用得好，将会使病人精神振作，进而积极配合治疗，有利于恢复健康。因此，它是抚慰患者心灵的一剂“良药”。若是探视者言语失当，将会对患者构成颇大的心理压力，影响治疗效果。
那么，人们在探视患病的亲友时，该如何说呢？
探视者对患病的亲友的安慰，是很能给人以信心的。这时候，安慰性的语言比任何时候都显得生动、有力，它易于勾起患者与自己情感的共鸣，进而稳定患者的思想情绪，有利于患者疾病的治疗。
人们对患者适时的鼓励，是对其心理上的支持，对调动患者战胜病魔的意志和勇气有着举足轻重的作用。尤其是当某些患者对自己疾病的治疗丧失信心时，你若适时地给予真诚和符合客观事实的鼓励，也许就能在患者身上产生“起死回生”的作用。
有一个年轻的建筑工人在高空作业时不慎摔伤，处于昏迷状态。患者在医院里苏醒后，觉得下肢不听使唤，遂怀疑自己将终身残废，萌生了轻生念头。
患者的一个友人发现这一思想苗头后及时鼓励说：“你年轻力壮，生理机能强，新陈代谢旺盛，只要你积极配合治疗，日后加强锻炼，肯定不会残废，这是医生说的，请你相信我。
短短几句鼓励话，就使患者抛却了轻生念头，增强了治疗信心。
探视病人时，不可情绪低落，说话应当给予病人真诚的安慰和鼓励，以增强病人的信心，激发其战胜病魔的意志和勇气。
传达不幸消息要冷静理智
俗话说：“天有不测风云，人有旦夕祸福。”灾难、不幸，有时会无情地降临到人们的头上。这种不幸带给亲人们的打击像晴天霹雳、地陷天塌一般，令人惊惧、痛苦，难以承受。特别是年迈的老人，身患疾病的亲人，在这突如其来的致命打击面前，很可能生出意外，出现“祸不单行”的情形。
正因为如此，我们在把不幸消息通知别人时，就应格外讲究方式方法，尽可能地减轻或缓解对他们的刺激，避免发生不必要的麻烦。
对于那些性格刚强的人，如果他的亲属遇到不幸需要通知时，就可以直接说明，或用委婉语言说明，一般情况下他们是能顶得住的。这种直言方式适宜于有一定精神准备的情形，比如，对于亲友久病不愈之后的去世噩耗，对于战场上的牺牲等。但是更多的情况下不宜采用这种方式。
如果是飞来横祸，而被通知者又心地狭窄，或神经脆弱，或年迈多病，如果直言相告，就可能出问题，这时最好使用委婉方式传达不幸消息。要注意避免使用刺激性强的词语，可以用同义替代，比如“他走了”等，把不幸消息传递过去，让对方意会。
当估计到不幸消息可能会对被通知者造成致命打击的时候，就不宜一次通知对方，可以采取渐次渗透的方法，一次比一次多地把坏消息透露过去，在这样一个过程中使之逐渐增强承受力，当最后把实情说出时，对方就不会感到突然了。
通知他人坏消息是一件难办的事情，一定要认真去做，要根据不同对象的具体情况，采取适当的方式和语言，才能收到较为理想的效果。
向人传达不幸消息，不能惊慌失措，尖声惊叫，应当情绪镇定，以委婉平和的语气告知对方，并以好言相劝，以减轻对方心理上和精神上所承受的刺激和痛苦。
