家禽饲养工是从事家禽和特种禽类日常饲养、管理、疫病防治的人员。
其从事的工作主要有：①进行家禽和特种禽类的饲喂、转群、淘汰、产品收集、病死禽处理；②观察并调整禽舍内温度、湿度、光照；③协助兽医人员进行疫苗注射、禽舍和饲养器具消毒以及家禽日常健康状况监测；④填写记录和报表。
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