我该吃多少？这个问题的正确答案并不难找。你要等到“真的很饿”时才吃东西，而一旦觉得饥饿感减轻，就绝不要再吃。 千万不要暴饮暴食，千万不要吃得过饱。 当你开始觉得饥饿感得到满足时，就要知道自己已经吃够了。 因为你如果没有吃够，就会继续存在对饥饿的知觉。
如果你按照上一章指示的去进食， 那么很可能吃到平时一半的食量时就开始觉得满足。虽然吃得不多，但还是就此打住。无论食物是多么诱人可口，也无论馅饼或布丁是多么具有吸引力， 倘若你发现饥饿感由于已经摄入的食物而处于最低限度，就一口也不要多吃。
饥饿感开始减轻之后，无论你吃什么，进食的目的都是为了满足味道和胃口而不是充饥，因为你实际上此时不需要再吃东西了。 所以，此时吃的东西是多余的（只不过为了暴食而已），肯定会给你带来伤害。 你需要以敏锐的洞察力关注这个“临界点”，因为“纯粹为知觉上的满足而暴食”的习惯已经深深扎根于大多数人的头脑中。 一般的餐后“甜点”和诱人的美食，无不是为引诱人们吃饱之后还要再吃一点而准备的，但是实际上，餐后进食一点好处也没有。 因为吃这些不利于健康的食品产生的后果，往往是增进人的食欲。
饭前喝酒也是同样的道理。 和饭后吃甜点一样，两种情况都会欺骗你摄入比正常所需多得多的食物，并使你难以将注意力集中在满足真正的饥饿感上。 你会发现，如果你进食时遵守前几章提出的原则，多么，哪怕是最平常的食物对你也像御膳一样， 因为你的味觉与其他感官类似， 对饥饿状况的总体改善会非常灵敏，以至于从最稀松平常的事物中也能找到新的乐趣。
没有哪个食客吃饭时像那些只为解决饥饿问题而进食的人一样享受和陶醉，后者总是从每口饭菜中获取最大养分，只要觉得饥饿感得到满足，立即就会停止进食。 饥饿感得以缓解的第一表现，就是潜意识思维发出“该是你放下筷子的时间了”的信号。 按照这种方式生活的普通人，在得知自己保持身体处于完美健康状态时、竟然只需要吃那么点东西即可的时候，通常会惊诧不已。
食量的多少取决于工作性质，即取决于肌肉得到多少锻炼，以及你在寒冷中暴露的程度和时间。 寒冬季节进入深山老林、整天挥舞着斧头伐木的工人，每天需要饱饱地吃上两顿饭，但是整天坐在温室椅子里的脑力劳动者，只用吃前者食量的三分之一即可，有时候甚至连十分之一都不到就已足够。 多数伐木工人所吃的食物是本身所需的两三倍， 而多数脑力劳动者吃的食物则是自然需求的三至十倍，由此造成体内堆积的大量多余废物如何排除的问题。 这些废物的排除对于生命力来说是个很大的累赘，天长日久，这些废物就会耗尽他们的能量，使他们成为所谓的“疾病”的掌中之物。
尽可能从食物的美味中得到享受，但是千万不要仅因为食物可口就多吃。 一旦觉得饥饿感不再强烈，就放下筷子。
只要思考片刻，你就会看到，除了采用本书为你所做的安排之外，你没有其他办法能够解决有关食物的各种问题。
关于何时进食为佳，我只能说，你应当在自己“真的很饿”时才吃东西，没有比这更准确的建议了。 此时是科学的进食时间，除此之外任何其他时间吃东西都是错误的，这一点显而易见。
关于吃什么，人们应当吃居住地能吃到的最优质的食品。 你所在地区的主食对你是恰当的食物， 而上帝已经教会你怎样通过烹饪或其他手段对这些食物进行加工。
关于怎样吃的问题，你知道，你必须在心态平和时对食物细嚼慢咽。 倘若食物在吃进嘴里之后必须咀嚼，那么通过推理可知，咀嚼的过程越是完整、越是彻底，效果就越好。
我再重复一遍：任何成功的获得，都是通过单个行为本身的成功经过累加之后实现的。 如果你做每件事时，都使其成为完全成功的事，而无论它是多么渺小、多么微不足道，那么你整天的工作就必须不会以失败而告终。 如果你每天做事都成功，那么你的人生总和必须就是成功。
伟大的成功是做大量小事，并以完全成功的方式做每件事的结果。 如果每个想法都是健康的想法，如果你人生中的每次行动都以一种健康的方式实施，那么你很快就能实现完美的健康。 将每口食物都咀嚼成近乎流质、充分享受食物的美味，同时再保持快乐而自信的心情，你不可能想出一种比这更能成功实施进食过程、更与生命法则合拍的方式了。 你无法再通过添加和补充，使这一进食过程更加成功，而如果从这一过程中减去任何东西，它都不再是一个完全健康的过程。
关于吃多少这个问题，你也同样能看到，没有哪种指南比我前面描述过的观点更自然、更安全、更可靠。 我前面说的是：只要觉得饥饿感得到满足，就立即停止进食。 当你需要摄入食物时，可以放心地相信潜意识思维，就像相信它能明确告诉我们何时能得到想要得到的食物一样。 如果吃任何东西都是为了满足饥饿感，而且都不会仅为了满足味觉享受，那么你永远都不会吃得太多；而如果你在“真的很饿”时才吃东西，那么总会吃得很香很饱。
认真阅读下一章的小结，你就会看到，以一种完美健康的方式满足吃的需求其实非常简单、非常容易。
以自然方式喝东西的问题在这里只简单说两句。 如果你希望东西的时候严格遵守科学规则，那么就只喝水，只在口渴时才喝水，一到口渴就喝水，一旦觉得口渴的感觉减弱就不再继续喝。 但是，如果你在处理吃的问题上生活方式合理，那么在喝的问题上就不必实行禁欲主义或者弘扬伟大的自我牺牲精神了。 你可以偶尔喝一杯淡淡的咖啡，那样对你不会有害。 你可以适度遵守所处环境中的习俗。 不要养成口渴就喝汽水的习惯，不要仅为了以甜饮料刺激上腭而喝东西。 要保证做到一觉得口渴就喝点水。 不要过于懒惰、冷淡或者繁忙，以至于口舌生津都不去喝杯水。 如果你遵从这条法则，就不会有喝那些奇怪的、非天然的饮料的冲动了。 只为了满足口渴的感觉而喝水，一觉得口渴就喝水，只要觉得口渴的感觉减弱就不再继续喝， 这是为身体提供必需的流质用于其新陈代谢的完美而健康的方式。
有一种“宇宙生命”，它渗透、弥漫并充斥在宇宙的各个间隙，存在于万物而又贯穿于万物。 这种生命并不只是一种振动或能量形式，而是一种“有生机的物质”。 这便是“原物质”。 万物皆由它创造而来。 它便是一切，又存在于一切中。 这种物质会思考，并且思考什么，就能将什么客观地显现出来。 如果这种物质怀有对某种形态的想法，那么它就创造这种形态；如果怀有对某种运动的想法，它就创造这种运动。 可见宇宙以及它的所有形态和运动之所以存在，是因为它是“原物质”怀有的想法。
人是“原物质”创造的一种形态，能够产生想法。 存在于人自身的想法具有控制和成长的力量。 关于某种状态的想法会产生这种状态，对某种运动的想法又能构成这种运动。 倘若一个人思考疾病的状态和运动，那么他身上就会存在关于疾病的症状和运动；如果一个人只思考完美的健康，那么他身上的“健康之源”就会使他的机体维持正常状态。
要想实现安康，我们必须形成对完美健康的认识，并保持住与这一认识相一致的、关于自己和关于万物的想法。 我们必须中思考健康的情形和机能，而且时候都不应任由某种对不健康或不正常情形和机能的想法， 在我们的头脑中找到栖息之地。
要想只思考健康的情形和机能， 我们就必须以一种完美健康的方式履行生命的自主行为。 倘若知道自己在以一种错误的或者不健康的方式生活，哪怕只是怀疑自己是否在以健康的方式生活，我们都无法思考完美的健康。
当自主性机能是以病者的方式履行的时候， 我们就无法怀有完美健康的想法。 生命的自主性机能即吃、喝、呼吸和睡眠。 当你只思考健康的情形和机能，并以一种完美健康的方式履行这些外部机能时，就必然会获得完美的健康。
就进食而言，我们必须学会让饥饿感来引导自己。 我们必须善于区别饥饿感与食欲，区别饥饿感与习惯性的欲望。 我们必须在“真的很饿”时才去吃东西。 我们必须懂得，真正的饥饿感在自然睡眠之后绝不会出现，对早餐的需求完全是个习惯和食欲问题，我们不应当以违背自然法则的进食行为开始新的一天，而是要等到“真的很饿”的时候才进食。 在多数情况下，这表示我们在临近正午时才吃第一顿饭。
无论我们的身体条件、职业或所处环境如何，就必须将“不饿就不吃”作为一规则加以遵守。 我们也许应当记住，在饿了之后几个小时内不吃东西，要比一感到饿就吃东西好得多。 哪怕你正在刻苦工作，让饥饿感停留几个小时也不会对你造成伤害，但是，无论你是否在工作，倘若明明不饿却将肚子真得满满的，那害处可就大了。 如果你等到“真的很饿”的时候才吃饭，那么就吃饭时间而言，你采取的方式可以肯定是完全健康的。 这是一个显而易见的道理。
关于应当吃什么的问题，我们必须相信上帝，相信上帝有能力指引我们的味觉，去得到身体所需的食物。 在烹饪食品和生鲜食品，以及素菜和荤菜的相对优点、我们需要的是碳水化合物还是蛋白质等问题上，目前还存在许多争论，不过你不必为此担忧。
只有当你“真的很饿”的时候才吃饭，之后，只吃居住地的健康人群所吃的最优质食品，并坚信这样做会有好结果。 事实也的确会如此。
不要苛求奢华的美食，或者那些进口食品以及专门用来吊人胃口的好东西。
坚持吃便餐即可，如果觉得便餐“不够好吃”，可以通过禁食，坚持到它们变得“好吃”为止。 从此，在“吃什么为佳”这个问题上，你就采取了一种完美健康的方式。
我再重复一遍：如果你面对便餐没有饥饿感或觉得没味道，那就一点也别吃，而是等到饥饿感来临时再进餐。 等到最普通的食物让你觉得味美诱人时再吃饭，之后，就可以先吃你最喜欢吃的东西了。
在确定怎样吃的问题上，我们必须听从理智的引导。 可以看出，由于对事业及类似事务的错误想法而导致的匆忙、焦虑的非正常进食状态，已经促使我们养成了吃得过快、咀嚼过少的坏习惯。
我们知道，生气或不安的气氛会影响消化过程。 理智告诉我们，食物应当细嚼慢咽，咀嚼得越彻底，就越能为消化这一化学过程做好准备。 此外还可以看出，进食速度慢、能将食物咀嚼到近乎流质程度、总是专心致志地认真吃饭而毫不分心的人，要比狼吞虎咽并且心不在焉的人更能享受到美餐的快乐。
要想以一种完美健康的方式进食， 我们就必须高兴而又自信地将心思集中在吃饭的行为上。 食物要品尝才有味道，我们应当将每口食物都咀嚼成近乎流质的状态，然后再吞咽。 倘若你听从前述这些话的指导，就可以使进食机能得到近乎完美的履行。 在食物的内容、进食时间及进食方式方面，除以上内容之外，你无法再添加任何新的元素。
至于一顿吃多少的问题，我们必须听从同一种内心智慧或叫“健康之源”的指引，告诉我们什么时候该吃东西的同样是它。 一旦觉得饥饿感得到缓解，就应当立即放下筷子；只要味觉得到了满足，往后就不应该再吃了。 倘若内心对食物的需求不再出现时我们便立即停止进食，那么就永远不会吃得过多，而且向身体提供食物的过程也会以一种完美健康的方式得到履行。
进食问题无疑是个非常简单的问题； 前面所说的所有做法对任何人来说都不难做到。 这些方法一旦付诸实施，就永远会给我们带来完美的消化和吸收，而对于进食这件事存在的所有焦虑和谨慎，都应当立即从我们的脑海里驱逐。 一旦你“真的很饿”，就怀着感激的心态，从眼前的一大堆天然食品中挑一些来吃，认真咀嚼每口食物到近乎流质的状态，而一旦饥饿感得到缓解，就立即停止进食。
心态的重要性足以证明我再说几句没有错。 像所有其他时刻一样，吃饭时，你的头脑应当只想着健康的身体状况和正常的机能发挥。 要享用正在吃的美餐。
如果你吃饭时与别人交谈，那就聊聊食物多么好吃、它给你带来了什么快乐；而矢口不提你不喜欢这、不喜欢那。 只聊那些你喜欢的东西，绝对不讨论眼前的食物是否有益身体健康。 不说食物怎样不健康，甚至想都不去想。
如果餐桌上有什么你不喜欢的东西， 就平静地绕过它， 或者说一句表扬的话。 千万不要批评或反对任何东西。 怀着欣喜和专一去享受食物，感谢上帝给你的美餐。 让“坚定”二字在为你此时的座右铭。 倘若回到仓促进食的老路上去，或者开始产生错误的想法、说出错误的言论，那就适时转移注意力或者转换话题，随后再重新开始吃饭。
对你来说，最最重要的是必须具有自我控制和自我引导能力。 而你如果连吃饭的方式方法这种简单而初级的事都控制不了自己， 那就别指望培养什么自控和自我引导能力了。 如果你在吃饭问题上都控制不了自己，那么就无法在任何有意义的事情上自控。 从另一方面讲，倘若你将前述的指示要求贯彻实施，就起码能保证就“合理思考、正确进食”这个问题上，你在以一种完美而科学的方式履行着自己的角色，而且还可以放心一点，即：如果你如果按照后面几章内容所描述的去做，就能很快将自己的身体打造成一种完美健康的状态。
